00:21Bem-vindos a terra dos agricultores aparentemente felizes.
00:26A Áustria foi repetidamente reconhecida como um exemplo de êxito na renovación intergeneracional
00:32do seu sector agrícola.
00:34O que segue é como e por que parece que aqui a hierba crece mais verde.
01:20A seus 46 anos, Josef se describe como um agricultor orguloso de serlo.
01:25Antiguo representante de vendas, hace 15 anos se hizo cargo de la granja familiar.
01:30Eu sou a 10ª geração na minha farmácia e a farmá estava passando por grandes doenças,
01:40por duas guerras mundiales, por causa da corona, por causa dos nazis...
01:46Então, ele sobrevou muito.
01:49E estou feliz e feliz de ser um deles que trazá-lo para o futuro.
01:59O trabalho é duro.
02:01Com lana de oveja, produz peletes para jardineria.
02:04Também transporta leite e cria vacas e, sobretudo, pavos bio, cuya carne envía directamente
02:10a seus clientes.
02:25Josef não é o único agricultor satisfecho da localidade, que tem uns 6000 habitantes e
02:31mais de 200 granjas.
02:34Johanna se sentou aqui há 30 anos.
02:38Com 200 cabras e instalaciones para a elaboración de quesos, sua granja prospera.
02:43Nós fazemos uma agricultura autêntica.
02:47Nós estamos com o Instagram e o Facebook muito presente e mostramos nossos clientes como
02:52a agricultura vive, o que produzimos.
02:55E eu acho que o Brasil tem um grande potencial aqui, porque nós realmente podemos produzir
03:00na natureza e consumidores.
03:10Como Johanna, outros 60 produtores locais traen a esta tienda cooperativa carne, quesos,
03:17yogures, verduras, hierbas ou licores, em uma estratégia de distribuição directa
03:21do campo, à mesa, que elimina intermediários.
03:25Eu sou mesmo agricultor e produzo mesmo alimentos.
03:28E houve sempre um mercado aqui, mas o mercado era muito pequeno e o serviço também
03:35muito pequeno.
03:36E o grande pensamento foi que os pequenos produtores também
03:39produtores próprios próprios próprios produtores.
03:42E que a importância permanece no local.
03:48O apoio público é aqui um fator clave para a renovação intergeneracional do mundo rural.
03:55Com 35 mil membros, a Câmara de Agricultura de Salzburgo oferece aos agricultores, especialmente
04:01aos jovens, cursos de formação, assessoramento legal e empresarial, asistência para acceder
04:08a subvenções e apoio na promoção dos seus produtos.
04:14Os problemas dos agricultores de Salzburgo e outros países europeus são exatamente os mesmos.
04:19Nós temos a burocracia, nós temos os mercados que são tão desafiadoras.
04:29Nós sabemos que nós não podemos concorrer com massa.
04:32O único caminho para que nós possamos no mercado, é a qualidade.
04:36E o que o produto também tem um corpo.
04:42Com uns 190 postos, o mercado semanal de Salzburgo é um dos mais grandes de Áustria.
04:48E oferece produtos locais, de temporada e principalmente orgânicos.
04:55Esta agricultura vende aqui verduras e hortaisas bio desde hace 30 anos.
05:00Eu tenho que decidir meu preço próprio.
05:03Eu tenho uma boa boa, eu não tenho mais para mais.
05:05É uma boa boa.
05:06É uma boa boa.
05:07Eu não preciso de uma boa boa.
05:08Eu não preciso de uma boa boa.
05:10Porque você precisa de um outro preço.
05:11E a consciência dizia que você precisa de dois por um.
05:14Porque ela não é muito grande.
05:15Isso não é muito grande.
05:33As autoridades de Salzburgo são criadas e controlam o uso de um prestigioso certificado que acredita o origen local do
05:41produto e potência seu valor de mercado.
06:10A formação é também um aspecto clave.
06:13A Áustria tem umas 70 escolas que formam os agricultores e ganadores do futuro.
06:20Esta, cerca de Salzburgo, é pública e tem uns 260 alunos de entre 14 e 17 anos.
06:54Os responsáveis afirman que as solicitudes de matriculação se han disparado nos últimos cinco anos.
07:00O processo de seleção é muito exigente. A escola não pode aceitar todos os candidatos.
07:06A escola não pode aceitar.
07:09A escola não pode aceitar.
07:12A escola não pode aceitar.
07:24A escola não pode aceitar.
07:26A escola não pode aceitar.
07:28A escola não pode aceitar.
07:35A escola não pode aceitar.
07:41Essa é minha vida.
07:42Eu decidi viver.
07:45E eu adoro meu vida.
07:46Eu vou o mesmo jeito novamente.
07:57Transcrição e Legendas Pedro Negri
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