00:00Si è svolta ad Agricoltura Nuova, azienda agricola biologica a Roma, la prima tappa dell'Agrifestival, organizzato da Natura Sì.
00:08Una giornata di festa animata da laboratori creativi per i più piccoli, stand di produttori bio, musica e talk di
00:15approfondimento con esperti.
00:17Si chiama AgriFestival non solo perché siamo in un'azienda agricola, si chiama perché vuole essere la festa dell'agricoltura.
00:23Vogliamo in qualche modo che in un'azienda agricola meravigliosa come questa, qui Agricoltura Nuova, sulla Pontina, si incontrino consumatori,
00:31quindi coloro che beneficiano dei prodotti che vengono coltivati, noi come distributori, come intermediari in qualche modo e gli agricoltori
00:38che vedete presenti.
00:39Quindi è la festa di una sana agricoltura, una agricoltura che cura il pianeta, una agricoltura che produce un cibo
00:45sano, una agricoltura che è anche il germe di una nuova comunità , direi il germe di una nuova civiltà .
00:50Come tutti sappiamo da cento anni purtroppo c'è una agricoltura che avvelena il pianeta, che avvelena il cibo, che
00:57in qualche modo è arrivata a avere tante difficoltà , che si cerca di superarla con il cibo artificiale.
01:03Noi vogliamo in qualche modo presentare il lavoro fatto in questi cento anni con tanti errori ma con tanti successi
01:09che c'è anche all'Atrino, una agricoltura che costruisce.
01:12Tra giochi e momenti di svago è stata un'occasione per conoscere più a fondo i vantaggi dell'agricoltura bio,
01:19un settore che ha un ruolo fondamentale dal punto di vista economico, sociale e ambientale.
01:24Nel 1980 per comprare un gelato serviva un chilo di grano, oggi per comprare quello stesso gelato ne occorrono 10.
01:32I costi sono diventati enormemente esuberanti rispetto a quello che poi non riusciamo a recuperare.
01:40Il problema è trovare quel sistema, delle relazioni, il lavoro all'interno di una filiera che consente di redistribuire in
01:48modo equo il valore che paga il consumatore,
01:52riconosce il giusto prezzo a coloro che lo distribuiscono, che lo trasformano, ma deve riconoscere anche un giusto prezzo al
01:58lavoro in campagna.
02:00Altrimenti la gente in campagna non ci viene più a lavorare.
02:03Il prossimo appuntamento di AgriFestival sarà all'azienda agricola Carpaneta a Mantua il prossimo 19 maggio.
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