00:00Se llama ruido alimentario, food noise, la obsesión con la comida que acompaña a muchas personas con obesidad
00:08y otras que no tienen sobrepeso, digamos, para tener obesidad, pero que tienen cabeza de obesidad.
00:13Y ese es un tema. Se baja en una semana si comes lo que te gusta.
00:18Resulta que hay una novedad de que los lácteos son peligrosos.
00:23Y si hay algo que no tiene evidencia de peligro, es un lácteo.
00:28Porque hay proteínas de la leche que bajan la presión.
00:31Pero además, los lácteos vienen fermentados. Es decir, que tienen bichos buenos.
00:35Un queso es un fermentado. Pero hoy hay olas, olas de lactofobia.
00:42Hablando de demonizar, hoy, qué sé yo, antes era mala la sal para el hipertenso y sigue siéndola.
00:50Pero hay gente que ha sacado la sal. Así que menos de 3, 4 gramos de sal por día mata.
00:57Tanto como más de 5, 6 gramos por día o 12, que es lo que estamos, el desastre que hacemos
01:03los argentinos.
01:04¿Qué manera fácil tengo de saber si tengo que bajar de peso o hacer algo?
01:09Una, sigue siendo el índice de masa corporal.
01:12¿Qué querés que te diga? No lo podemos obviar.
01:14No alcanza.
01:16Peso sobre altura sobre...
01:27Con un centímetro.
01:28Y tenés que dividir ese valor, la cintura, por tu altura en centímetro.
01:33Eso te da un número.
01:34Va a dar cero algo.
01:36Si da más de 0.53, tenés grasa abdominal, tenés que hacer algo ya.
01:42Porque se asocia a riesgo cardiometabólico.
01:45A los 25...
01:46Mala noticia, perdón.
01:48A los 25, inexorablemente, empieza a bajar el músculo.
01:5225.
01:54El pico de músculos a los 25.
01:56Ahora, no te va a bajar si haces algo.
01:58Pero después de los 45, 50, hay que hacer musculación.
02:01No te va a bajar, no te va a bajar.
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