00:09L'azienda agricola Sidura si trova nel comune di Luogosanto, che è un territorio ad altissimo
00:15valore paesaggistico e sembrava logico costruire un'azienda in uno scrigno della natura.
00:23I nostri vigneti si snodano attraverso le sughere, alcune di queste secolari, e si integrano
00:31perfettamente con il territorio.
00:32La filosofia dell'azienda la caliamo in pratica nelle nostre attività quotidiane e quindi
00:39abbiamo una cura nei dettagli di tutta la filiera produttiva, quindi dal vigneto abbiamo i monitoraggi
00:46fino alla cantina, riusciamo ad essere autonomi nella produzione di elettricità e abbiamo
00:52un controllo meticoloso sull'utilizzo dell'acqua, che riteniamo essere un bene preziosissimo.
00:58Nelle vallate di Sidura, che ha un'estensione di circa 200 ettari, trovano spazio 40 ettari
01:06di vigneti, che sono impiantati con la varietà più rappresentativa della Gallura, che è il
01:12Vermentino, ma anche con varietà Abacarossa, perché riteniamo che la grandezza di questo
01:17territorio possa fornire anche dei vini rossi di grande elevatura.
01:23Tutta la filosofia dell'azienda è in perfetta sinergia col territorio, è quello che vogliamo
01:29dare al consumatore, è un prodotto che sia unico, sano e di grande qualità .
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