00:00Crescere nel rispetto dei valori artigiani e ampliarsi senza perdere autenticità .
00:04Sono questi gli obiettivi di Forno Brisa, modello unico nel mondo della panificazione
00:09che lo scorso dicembre ha lanciato una campagna di equity crowdfunding.
00:13Il sogno è quello di dar vita a un mulino collettivo in Abruzzo,
00:16insieme ad alcune tra le migliori realtà del settore.
00:19Essere una public company significa rinunciare all'idea tradizionale dell'impresa dove c'è un padrone.
00:30Ovvero esistono dei soci fondatori ma tutti gli altri soci che entrano diventano proprietari
00:36e noi diventeremo a breve quasi mille.
00:40Quindi una vera e propria public company del pane.
00:44Partiamo dal concetto che per noi fare pane significa occuparci del nostro territorio
00:48attraverso la scelta dei grani, attraverso la tutela delle filiere,
00:51quindi delle persone che ne fanno parte e ci lavorano.
00:54Unirsi vuol dire farlo ancora di più.
00:56E la costruzione di un mulino, di un mulino tutti insieme,
01:01rappresenta proprio quell'azione, quell'operazione che da soli non avremmo mai potuto fare,
01:05ma insieme potenzia e amplifica il nostro potere di avere un impatto positivo sui nostri territori.
01:12Siamo già dei fornai che si coltivano il grano,
01:15produciamo pane e ora attraverso il mulino riusciamo a completare la filiera e occuparcene sempre di più.
01:20Io sono figlio e nipote di Fornai e per farvi capire mio padre mi sconsiglio di fare questo mestiere.
01:28Erano gli anni 90, era un periodo più basso in cui il pane era svalutato.
01:34Io per un po' di anni ci ho creduto e poi non mi sono rassegnato e ho ripreso in mano
01:38un mestiere di famiglia,
01:39però con la volontà di portare valore in questo settore, perché il pane è il principale protagonista della città .
01:47Senza pane le città non esisterebbero, questo vale da 10.000 anni, ma ad oggi è ancora quanto mai attuale.
01:54Cioè che città vorremmo per il futuro? Come vogliamo vivere insieme? In quale maniera?
01:58E quindi sono domande che ci facciamo tutti, noi fornai ma anche i consumatori.
02:02E questa è la filiera agricola su cui noi andremo a lavorare.
02:05E quindi portare valore sul pane per immaginare un mondo migliore.
02:09Ora il settore è maturo, siamo cresciuti noi come azienda,
02:13ma anche tutto il gruppo dei panificatori italiani che lavora su queste tematiche della filiera
02:18e abbiamo anche raccolto degli investitori che credono in questi progetti.
02:22Crescere realmente significa diventare grandi, completarsi e quindi per noi la crescita vuol dire
02:28mantenere l'identità , mantenere la nostra autenticità e impegnarsi insieme in obiettivi comuni.
02:35Dopo il raggiungimento di 3 milioni e mezzo di euro,
02:38il gruppo adesso punta 4 milioni per realizzare nuovi progetti.
02:42Tra questi anche la digitalizzazione delle realtà artigiane
02:46e soprattutto un nuovo modello di impresa collettiva.
02:49La novità di questa seconda campagna di Equity Crowdfunding
02:53è che stanno entrando degli investitori professionali.
02:57Cioè il nostro settore sta attirando la fiducia.
03:01Investire in una società come la nostra è sì un investimento finanziario,
03:05ma è anche una piccola rivoluzione perché si decide esattamente dove vanno a finire i propri soldi
03:10e quindi anche l'implicazione ecologica e sociale che c'è nella scelta di un'impresa
03:18perché abbiamo una direzione molto chiara.
03:20I soci di questo Equity Crowdfunding sono fornai, agricoltori, mugnai e clienti.
03:28Cioè tutta la comunità del pane che diventa proprietaria di una public company.
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