00:01Cibus 2022 è la ventinesima edizione, l'edizione della ripartenza con tante novità , è stato detto
00:08mille nuovi prodotti, tanti nuovi buyer, nuovi compratori che arrivano dall'estero, non solo
00:13e soprattutto dall'Italia. Andiamo a vedere com'è andata. Questa è la viabilità su strada
00:19Baganzola a metà mattinata, il traffico come si vede è decisamente fluido e non ci sono coda.
00:30Prima coda la incontreranno alla via che porta le fiere.
01:19Baganzola a metà mattina
01:42Questo è l'innovation hub, uno dei punti più attesi da questo Cibus,
01:48edizione numero 21. Andiamo a scoprire qualche novità .
02:18Innovation hub, siamo a spezza fame.
02:19Cosa ha di caratteristica, di particolare?
02:23Allora, buonasera, io sono Claudio e abbiamo sviluppato questo prodotto che è un prodotto
02:28snack estruso, un mix di proteine e legumi. È un prodotto ad alto contenuto proteico,
02:36che lo denota proprio della caratteristica principale che lo fa diventare spezza fame,
02:40un prodotto biologico, biologico e senza glutine, diversificato in tre varianti, natural oppure
02:48nella versione spirulina o cumulina.
02:50La novità , cioè la parte per cui siete stati selezionati come innovazione?
02:54Allora, noi oltre ad essere una start up innovativa, perché dedichiamo una parte del nostro budget
02:59ogni anno alla ricerca e sviluppo di prodotti nuovi, questo prodotto è stato selezionato
03:05dall'incubatore delle villaggi per una questione molto importante, si chiama spezza fame proprio
03:10perché ti aiuta a ridurre l'assunzione di calorie giornaliere, come? Assunto prima
03:15dei pasti principali, l'alto contenuto di proteine aiuta a dare senso di sazietà .
03:20Siete di Parma?
03:23Noi siamo come ragione sociale all'Alta Mura, ma viviamo a Parma ormai già da tanti anni.
03:31Alecofermaster.z, ciao.
03:33Ciao.
03:33Perché siete stati selezionati? Di cosa vi occupate e perché siete stati selezionati all'interno di Cibus Innovation Hub?
03:40Sì, noi siamo un'app per iOS Android, dove sostanzialmente andiamo a fare matching tra Under28
03:47che vengono formati sulla tecnologia blockchain e corporate.
03:53Come nostro cliente abbiamo Credi Agricoli Italia e quindi abbiamo avuto l'opportunità di essere qui.
04:00Tra l'altro noi siamo accelerati dalle village Parma e Milano da circa due anni.
04:05Quindi siete di base a Parma?
04:06Abbiamo, sì, la sede, la ragione sociale a Parma come un ufficio a Parma e poi ce l'abbiamo anche
04:11in Porta Romana alle village a Milano.
04:13Ok, grazie.
04:15Grazie a voi.
04:16Elisa, Spiritual Machine, perché siete stati, a lato di dove siete e di cosa vi occupate, ma soprattutto perché siete
04:22stati selezionati come innovazione?
04:24Come ti piace tutto?
04:27Allora, noi siamo di Torino, la patria del Verdicto e creiamo progetti alcolici personalizzati.
04:34Quindi portiamo il cliente dall'idea alla bottiglia.
04:39Lo facciamo...
04:39Se io posso fare il mio gin...
04:41Esatto, proprio il suo gin personalizzato, a partire da un minimo di bottiglie molto basso e noi siamo dieci volte
04:48più veloci dei nostri competitor.
04:50Quindi portiamo l'innovazione in un mondo che fin da sempre è stato lavorato offline, mentre noi lo facciamo anche
04:59online e permettiamo a chiunque, anche ai piccolissimi produttori, di fare un minimo produttivo e di fare il loro alcolico
05:06personalizzato.
05:26Armando Cipelli, sindaco delle Village, che è praticamente il motore trainante, l'ideatore di questo Innovation Hub.
05:34L'idea, da dove è venuta?
05:37Certo.
05:38Buongiorno, l'idea viene da lontano perché è dal 2014 che Credita Agricola e investe sui territori e sugli...
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