00:00Buonasera, bentrovati all'appuntamento con Anteprima Gazzetta, buonasera Aldo Tagliaferro.
00:05Buonasera a te e buonasera a tutti gli spettatori.
00:07Abbiamo un po' di notizie ma anche un importante inserto perché domani inizia Cibus, da tradizione la Gazzetta ci introduce
00:15a questo grande appuntamento.
00:16Esatto, Cibus è l'appuntamento principe per quanto riguarda le file di Parma e per quanto riguarda tutto il territorio.
00:22Domani non ci sarà una Gazzetta ma due perché abbiamo un inserto molto corposo di 48 pagine che vi racconta
00:29tutti gli scenari dell'industria alimentare.
00:32È il Cibus della ripartenza dopo il tentativo coraggioso nel 2021 quando eravamo ancora nella fase di pandemia molto delicata.
00:40Qui i numeri sono importanti, noi abbiamo fatto molte interviste dal ministro delle politiche agricole Patuanelli a uno chef stellato
00:47come Davide Oldani.
00:49Noi raccontiamo sia gli scenari economici con i dati dell'UPI, i dati di fede alimentare, di intesa San Paolo
00:56sull'andamento, sui consumi, sulla GDO,
00:58ma raccontiamo anche storie, storie di tendenze a tavola, storie di nuovi prodotti che sono più di mille quelli che
01:04verranno presentati
01:06e analizziamo un po' tutto il comparto in tutte le sue sfaccettature compreso Cibus che sbarca in città con Cibus
01:12Off.
01:12Davvero tantissimi gli appuntamenti, non solo alle fiere di Parma.
01:16A proposito di food, domani una storia particolare sulla Gazzetta.
01:20Sì, al di là dell'inserto ci occupiamo ovviamente poi delle notizie dell'ultimo momento per quanto riguarda Cibus.
01:28Anche in città oggi c'è stato il primo appuntamento con un primo convegno.
01:31Ma abbiamo una bellissima storia scritta dal nostro direttore Claudio Rinaldi che racconta la vita di Carlo Alberto Bertozzi.
01:39Una vita importante nel mondo del food.
01:42Il nonno aveva fondato la belle Bertozzi, suo padre e lo zio l'Altea.
01:46Lui vive negli Stati Uniti, nel Connecticut, tra due passi da New York, dove aiuta le imprese italiane ad affermarsi
01:54negli Stati Uniti.
01:55L'impresa del food. È partito con un nome importante come Barilla e racconta la sua storia di Strayer, anche
02:01se non vuole farsi definire così.
02:03Perché Parma ce l'ha sempre nel cuore a leggere la Gazzetta. Una bella storia da leggere e anche una
02:08bella idea imprenditoriale per come vedo il mercato degli Stati Uniti.
02:11A proposito di storie invece, andando più vicino, però restando qui attorno, in provincia, però non in città, un'altra
02:18vicenda particolare.
02:19Siamo nell'Appennino, questa volta con un imprenditore digitale, Francesco Biacchi, che ci racconta come la sua GeoTicket, che ha
02:26già gestito diversi servizi in montagna, lo ski pass, la raccolta funghi, tutto in digitale,
02:33entra nella piattaforma di crowdfunding Crowdmama, che è la più importante d'Italia, per assumere un aspetto ancora più importante,
02:43raccogliere fondi per diventare un player anche internazionale.
02:46Invece, per quanto riguarda la giornata di domani, come restano, abbiamo detto, due gazzette, una dedicata a Cibus, le rubriche
02:52invece della Gazzetta di Parma?
02:53Sì, un paio di appuntamenti che vorrei ricordare del martedì che sono fissi, uno è quello sul mondo del lavoro,
02:59diamo tutti i bandi, i concorsi, le offerte di lavoro, gli impieghi più interessanti di questa settimana,
03:04e le pagine dedicate alla scuola e all'università, con gli appuntamenti dei ragazzi e le attività che fanno.
03:10Raccontiamo anche, la nostra Mara Varoli racconta come la Gazzetta entra nelle classi, con il progetto della Gazzetta nelle scuole,
03:17che ha ricominciato ad andare in giro negli istituti superiori della città.
03:22Aldo, grazie.
03:24Grazie a voi, buonasera a tutti.
03:25Grazie a tutti.
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