00:00Dal ritorno dei buyers esteri all'incontro in presenza tra gli operatori e le aziende del settore.
00:06Sono le novità maggiori della ventunesima edizione di CIBUS, il Salone Internazionale dell'Alimentazione,
00:12in programma dal 3 al 6 maggio alle Fiere di Parma.
00:15La presentazione dell'evento a Milano in un anno difficile tra inflazione e rischio di flessione dei consumi interni.
00:21Dall'altra parte gli investimenti del PNRR e la continua crescita dell'export verso l'Europa,
00:27quasi il 43% delle esportazioni alimentari italiane, ma il mercato USA ha registrato un aumento del 14% sull
00:36'anno precedente.
00:37Noi abbiamo però un grande vantaggio, un enorme vantaggio, che sono i nostri prodotti sui mercati esteri.
00:45Per due ragioni. Primo perché è l'unica possibilità che abbiamo di crescere.
00:49Secondo perché sui mercati esteri ci viene riconosciuto anche una reddittività .
00:55A confronto industria, agricoltura e distribuzione al centro la capacità del Made in Italy.
01:01Attesi circa 2.000 top buyers da tutto il mondo, già registrati 50.000 operatori professionali italiani,
01:083.000 le aziende presenti, in esposizione 1.000 nuovi prodotti,
01:12focus sui nuovi trend tra salute e benessere, gusto, combinazioni innovative e packaging sostenibili.
01:18Faremo un Cibus 2222 che sarà esattamente quello che è sempre stato.
01:23Noi non apriamo agli espositori stranieri, noi facciamo un grande show delle aziende italiane,
01:29delle eccellenze italiane, delle aziende familiari italiane, che sono il nucleo del nostro modello espositivo.
01:35Sarà anche la prima edizione di Cibus Carbon Neutral.
01:38All'inaugurazione del Salone, organizzato da Fiere di Parma e Federa Alimentare,
01:42col Ministro alle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, Patuanelli.
01:47Al convegno introduttivo invitato anche il Presidente della Repubblica, Mattarella.
01:55Il Cibus è il manifesto dell'industria alimentare italiana, un po' il manifesto anche in Italia.
02:00La nostra capacità di avere difeso con l'Undio e poi dentro un evento che è unico
02:04e sta dimostrandosi nello scenario internazionale, quello più apprezzato delle fiere alimentari internazionali,
02:10perché il segreto è quello di offrire una chiara visibilità ai visitatori.
02:14I nostri espositori lo fanno, prima di tutto, perché hanno dei prodotti facilmente comprensibili e molto contemporanei.
02:20Perché abbiamo un quartiere facilmente visitabile e accessibile
02:24e che abbiamo un progetto fioristico altrettanto chiaro,
02:27quello di essere una fiera dedicata solo all'autentità di Italia,
02:31per aiutarlo, non soltanto durante la fiera, ma anche tutto l'anno, a esportare sempre di più e sempre meglio.
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