00:00Dopo un anno di pausa forzata abbiamo ripreso con gli eventi, con l'evento Pizzadoc, abbiamo concorrenti da quasi tutta
00:11Europa, 18 stati europei e quest'anno anche da oltre Europa abbiamo Argentina, Brasile, Cile, quindi un evento che inizia
00:21a diventare e a confermarsi anche internazionale.
00:26Settima edizione del campionato nazionale Pizzadoc, un'ottima opportunità post Covid, si è fermato per un anno ma poi è
00:34ritornata, un'ottima opportunità davvero per rilanciare il settore, sarà a proposito di opportunità anche una grande occasione per i
00:42giovani che si troveranno a vivere, a confrontarsi con maestri pizzaioli di altissimo livello.
00:49Abbiamo mangiato, degustato e valutato mille e più pizze per cui adesso aspettiamo il risultato ovviamente della commissione dei giudici
00:59dove io sono presidente e vediamo fuori che cosa esce.
01:03Danny Aiezza, vincitore di questo campionato italiano, Pizzadoc 2021.
01:18Sono italiano e vivo in Brasile da 16 anni, oggi mi ritrovo qui al campionato Pizzadoc, un'esperienza grandissima che
01:25ci mette a confronto con altri pizzaioli di tutto il mondo.
01:29In Brasile oggi ho la mia propria pizzeria e realmente è una grande soddisfazione essere italiano fuori dall'Italia per
01:36poter portare il Made in Italy sempre più forte e questo mi ha aiutato molto a tenere un prodotto di
01:42qualità nella mia pizzeria.
01:44Questo lavoro mi va bene, è un bel lavoro, è un passione, è un bel lavoro, è venuto qua con
01:51mamma facendo questo lavoro.
01:54E adesso vuoi rimanere qui facendo questo lavoro?
01:56Eh sì, sempre, forse a Napoli.
01:59Buono, io credo che per tutto argentino e più per essere un pizzerio, è un sogno venire qui e avere
02:05la possibilità di essere con noi, con i nostri referenti.
02:09E per me è stato un sogno, l'estima è stato un sogno, poter essere qui.
02:13Quanto è importante la pizza in Argentina?
02:16Per noi, come l'academia, no?
02:20È importantissimo stare qua per rappresentare la scuola Pizzaioli, tra i migliori in Italia, è una cosa del massimo per
02:28me.
02:28Il massimo per me è poter stare qua.
02:31Noi lavoriamo in Argentina con tanti ragazzi che non conoscono bene la pizza, lo che è la pizza, lo che
02:39significa.
02:40Abbiamo un'altra conoscenza della pizza.
02:44E poi stare qua e poter valutare i migliori in Italia è una cosa, per me è stato un onore.
Commenti