00:00Barilla è uno dei principali simboli del Made in Italy e non solo per i suoi prodotti ma anche per
00:04il modo in cui li fa,
00:06sottolinea il governatore della regione Emilia-Romagna Michele De Pascale, intervenuto all'inaugurazione del nuovo centro di Pedrignano.
00:12Prima di chiunque altro ha saputo internazionalizzare anche in maniera innovativa, valorizzando appunto ciò che è realizzato in Italia,
00:20ciò che è realizzato dagli italiani e oggi è anche una guida per la manifattura, per l'agroalimentare Emiliano-Romagnolo
00:27nella capacità di saper cogliere nuove opportunità.
00:30Il BITE dispone di macchinari d'avanguardia al servizio di prodotti che in molti casi sono veri e propri best
00:36seller.
00:37Il cibo non è solo un nutrimento ma è un'esperienza sensoriale e anche visiva.
00:44Con questo strumento cerchiamo di digitalizzare 3D, in 3D, sia la forma che il colore.
00:53Quello che stiamo facendo adesso è il primo step della digitalizzazione che consiste nell'acquisizione della superficie del prodotto
01:02attraverso questo scanner che arriva a risoluzioni di circa 10 micron.
01:07Dopodiché chiudiamo l'oggetto e otteniamo un'immagine 3D che possiamo ovviamente affinare
01:14e poi andiamo attraverso un nuovo software che lavora sull'intelligenza artificiale
01:19a calare quella che è tutta la foto, tutto il colore del prodotto sulla shape tridimensionale
01:26per poi arrivare al risultato finale che è un'immagine 3D aumentata.
01:31Il nuovo centro ospita una grande scultura di Paolo Borghi dal titolo La condizione del tempo
01:37divisa verticalmente in due settori.
01:39La parte più fluida di movimento che è la parte destra, questa specie di cascata che nasce dalla figura
01:46che è la vera protagonista della scultura e avviva a sprangersi sul cubo stesso.
01:56Sulla destra invece è la materia primordiale, la roccia, dove ho inserito un elemento di repertorio archeologico
02:06proprio per riferirmi che la bellezza è sempre stata la ricerca nell'arte.
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