00:00Sono belli eh? Presidente sono anche bravi?
00:03Sono belli e bravi sì.
00:04Ok qui c'è il presidente, questo è severo, è giusto, è giusto perché guarda,
00:10la loro bravura si vede anche dal sorriso, invece uno che non è bravo comincia già a non sorridere quando
00:19ti dà da mangiare,
00:20se invece uno sorride vuol dire che è tranquillo che il suo lavoro l'ha fatto bene, quindi sorridete ragazzi.
00:26Ungeri Scotti in gran forma ha condotto al Teatro Reggio l'evento per festeggiare i vent'anni di attività di
00:33Alma,
00:33la scuola internazionale di cucina italiana con sede a Colorno e sono stati premiati 23 nuovi maestri d'arte,
00:41mestiere delle arti agrarie, del gusto e dell'ospitalità.
00:44Hanno avuto la fortuna di nascere nel posto giusto, crescere nel posto giusto, conoscere questa realtà.
00:51A Parma avete tutto ciò che di buono c'è nella vita e quindi questi ragazzi se ne approfittano fanno
00:58bene.
00:58La storia della scuola nasce nel 2004 con 17 allievi, in 20 anni sono stati 14.484 di 80 nazionalità
01:08diverse i ragazzi usciti da Alma.
01:10Un prestigio che ha trovato riscontro nel mondo del lavoro, con il 95% di occupati entro i sei mesi.
01:17È partita con 17 studenti, oggi ne abbiamo ogni anno circa 400 ed è veramente diventata una cucina importantissima
01:27di giovani talenti che stanno diventando sempre più non solo chefs o pasticceri o rettori di sala o sommelier,
01:38che sono diventati dei veri e propri ambasciatori del gusto italiano e di quel modo di intendere la convivialità italiana
01:49che è apprezzata in tutto il mondo, dove la parte gastronomica chiaramente è molto importante.
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