- 16 ore fa
Categoria
🗞
Novità Trascrizione
00:05seconda giornata di cibus ancora migliaia di persone alle fiere di parma operatori
00:11soddisfatti nel primo giorno della rassegna registrato un più 30 per cento di visitatori
00:17rispetto all'ultima edizione a cibus il world food forum affrontate le sfide delle imprese
00:23sul terreno della sostenibilità tra i vari incontri anche quelli dedicate le novità di
00:28prodotti e progetti innovativi dedicati al food resta in ospedale ma è fuori pericolo la donna
00:34aggredita con l'acido e ferita una coltellata mezzano inferiore dopo la cattura il 61enne che
00:40si era accanito contro di lei è di nuovo in carcere sono andati in vari negozi di un centro commerciale
00:46a fidenza hanno sottratto merce griffata per 2000 euro eludendo con un magnete i sistemi
00:52antitaccheggio tra arresti dei carabinieri intervento della polizia in zona stazione dove una pattuglia
00:58dell'esercito ha segnalato una rissa due ragazze stavano bloccando l'autore del furto di uno smartphone
01:0424enne nigeriano denunciato importanti novità in arrivo che riguardano l'app e lo sfogliatore
01:11della gazzetta di parma da domani si rinnovano con nuove importanti funzioni notizie personalizzate
01:17c'è anche il lettore vocale a parma in emilia romagna le lezioni riprenderanno lunedì 16 settembre
01:24per concludersi venerdì 6 giugno 2025 il calendario del prossimo anno scolastico approvato
01:30oggi dalla giunta regionale il parma prepara il derby contro la reggiana mentre tifosi crociati
01:36continuano a festeggiare la promozione e venerdì grande regalo elettore della gazzetta di parma
01:41il poster del parma in omaggio
02:00buonasera telespettatori di 12 tv parma e benvenuti al nostro telegiornale seconda giornata di cibus
02:07il salone internazionale di riferimento del settore agroalimentare per fare il punto su quanto accaduto
02:14in questa seconda giornata ci colleghiamo quindi con il nostro alberto rugolotto che ci spiega tutto
02:19dalle fiere di parma buonasera alberto
02:22buonasera dalle fiere di parma in questi minuti la chiusura della seconda giornata di cibus
02:29la principale fiera internazionale dedicata al comparto agroalimentare oggi in particolare una giornata
02:35dedicata ai compratori ai buyers ai contratti da stipulare agli incontri con le varie aziende
02:423000 quelle presenti qui alle fiere di parma anche con i primi dati ad esempio nella giornata inaugurale
02:50di ieri sono stati più 30 per cento i visitatori rispetto all'ultima edizione di cibus dunque numeri
02:56molto importanti ovviamente ci sono anche tanti convegni ad esempio oggi si è parlato in particolare
03:02del valore della sostenibilità e di come aiutare su questo le aziende le imprese per quanto riguarda
03:10la filiera dei vari prodotti sentiamo preservare sviluppare una filiera alimentare sicura sostenibile
03:18di qualità sempre più attenta all'autonomia produttiva alla sovranità alimentare e ad una
03:23nutrizione sana è una delle priorità del comparto il bilancio tracciato a cibus nella quinta edizione
03:29del world food forum attenzione in particolare sulle sfide per le imprese dall'innovazione alla
03:35formazione e su tre progetti di ricerca correlati al pnrr noi stiamo facendo investimenti che vanno
03:42tutti nella traiettoria di accompagnare le piccole e medie imprese soprattutto sui sistemi digitali
03:49perché se perdiamo le piccole e medie imprese perdiamo mezza regione miglioramagna e poi il grande
03:54cambiamento della sostenibilità che non si fa senza teste a tutti i livelli teste alte medie e quindi
04:00tutti i moduli di formazione che stiamo facendo implicano e vincolano il sistema della formazione a far
04:06conoscere i cambiamenti della sostenibilità sia di processo che di prodotto ma ovviamente anche di tutto
04:12l'ecosistema decisivi anche gli impatti sui sistemi alimentari della situazione geopolitica attuale e di
04:19un'oscillazione costante dei mercati ci vuole anche molta informazione e anche educazione alla ricerca e
04:27all'innovazione perché solo con la tecnologia e la ricerca si può affrontare questa grande sfida dal
04:33punto di vista della sostenibilità ci sono molti aspetti che possono essere affrontati diciamo dal campo alla
04:39tavola con la riduzione degli sprechi la valorizzazione delle risorse e dei reflui delle
04:45produzioni ma anche con un'attenzione molto significativa a quella che è la dieta della
04:49popolazione e quindi a cercare di individuare modelli e stili di vita e di dieta corretti e che
04:56ovviamente tengono in conto anche questo aspetto. Anche quella di oggi non è stata una giornata semplice
05:03dobbiamo dirlo dal punto di vista della viabilità anche a causa di un incidente in mattinata
05:09lungo la 1 all'altezza di Campegine contraccolpi anche sulla via Emilia che si stanno sviluppando
05:18anche in questi minuti certamente in misura decisamente minore. Ha fatto invece il punto
05:27su Cibus su cosa significa questa fiera in continua crescita come il più 30 per cento di visitatori che
05:35abbiamo citato in apertura l'amministratore delegato delle fiere di Parma Antonio Cegli e sentiamo
05:41l'intervista. Abbiamo la struttura perfettamente funzionante quest'anno il quartiere tra l'altro
05:46ulteriormente migliorato sulle fassili interne ovviamente perimetrali devo ringraziare l'impresa
05:53Pizzarotti che ci ha messo a disposizione anche il parcheggio di backup diciamo che all'arrivo
05:58dal lato est e ringrazio i miei espositori gli azionisti perché abbiamo veramente costruito
06:05in questi anni un'avventura incredibile che è parallela a quella dell'export agroalimentare
06:09italiano. Voi pensate che quando abbiamo iniziato questa avventura 15 anni fa l'export agroalimentare
06:14era di 20 miliardi tra agro e industria oggi siamo a 64 e Cibus è cresciuto così aiutando
06:23l'impresa alimentare a esportare sempre di più e sempre meglio. Anche quest'anno abbiamo 3.000
06:27Bayer che vengono top da tutto il mondo, abbiamo 80.000 visitatori e chiaramente questo
06:32è una festa per Parma, per questo territorio che in un certo senso ha anticipato una tendenza
06:40che vediamo ormai gemmare in tutta Italia e in tutto il mondo, la riappropriazione dell'identitÃ
06:45territoriale. Noi con le nostre doppie GP abbiamo capito che per fare qualità bisogna riportare
06:52l'agricoltura ad essere efficiente e in grado di fornire l'industria, ormai su dimensioni mostruose
06:59perché se pensate ai volumi che riescono a fare padano, parmigiano, insomma sono veramente incredibili.
07:04Quindi con questo modello, con questa best practice tutti ci vengono a visitare, vengono a Cibus
07:09e si portano via o dei prodotti o quantomeno un'esperienza indimenticabile.
07:15È una fiera che ha sicuramente un valore molto importante, anche in ottica consumatori per capire
07:24le varie tendenze, peraltro Federal Alimentari insieme a Censis ha tracciato un quadro della situazione
07:32in particolare il 94% degli italiani ritengono il Made in Italy uno dei principali ambasciatori
07:39proprio dell'italianità nel mondo e poi ancora consumatori che appaiono sempre più attenti
07:47alla sostenibilità , agli sprechi da evitare e poi per due consumatori su e tre il packaging
07:56è sempre più decisivo nelle varie scelte al supermercato.
08:01Allora sentiamo le parole proprio di Federal Alimentare.
08:03L'edizione di Cibus da record per un'industria alimentare da record, quest'anno chiuderemo,
08:09anzi nel 23 abbiamo chiuso con 200 miliardi di fatturato quasi, 53 miliardi di export che
08:14sono i due anni record della storia dell'industria alimentare italiana, quindi ci presentiamo
08:19molto bene l'appuntamento col 2024 che è anche iniziato bene con un export a più
08:2314%.
08:25Cibus a Parma 2024, la prima edizione dopo l'alleanza con Milano, quali sono le prospettive
08:33e quali sono le prossime tappe?
08:34Le prospettive sono molto positive perché faremo sinergia tra Cibus e TuttoFood andando
08:40a puntare due target diversi.
08:41Cibus resterà la grande fiera del Made in Italy, mentre TuttoFood sarà più orientata
08:47a un pubblico internazionale in modo tale da attirare buyers di tutto il mondo in Italia
08:51per dare una vetrina ancora più ampia ai nostri produttori per farsi conoscere e poi
08:56distribuire i prodotti all'estero.
09:00In questi giorni qui a Cibus anche la presentazione di tanti nuovi prodotti, circa mille, ma anche
09:04di associazioni di varie realtà , ad esempio Mediterranea la presenta ai nostri microfoni Paolo
09:10Barilla, imprenditore dell'omonimo gruppo, nasce da Conf Agricoltura e Unione Italiana
09:16Food e mette insieme, mette in relazione proprio industria e agricoltura. Sentiamo.
09:23Nasce dall'accordo tra Conf Agricoltura e Unione Italiana Food con l'obiettivo di
09:28sostenere i progetti di filiera legati alla piramide della salute. Presentata Cibus davanti
09:35ai ministri Urso e Lollobrigida, ai rappresentanti di istituzioni, autorità ed esperti del settore,
09:40l'associazione Mediterranea.
09:43Si cerca di lavorare sempre meglio e ovviamente lavorare meglio lo si fa con i nostri partner.
09:48I nostri partner possono essere i distributori che distribuiscono i prodotti oppure chi produce
09:54le metterie prime che ci servono poi per fare i nostri prodotti. Su questo noi siamo molto
10:01legati a Conf Agricoltura e vogliamo lavorare con loro per migliorare tutti quegli aspetti
10:07che porteranno ad avere prodotti migliori, prodotti più sicuri, prodotti qualitativamente
10:12superiori perché possano affermare che il cibo italiano rimanga e difenda il suo primato
10:18nel mondo.
10:19E questo è sicuramente un tema anche rispetto allo scenario politico europeo che cambierà .
10:24Quali richieste?
10:25L'Italia è un paese, direi forse il più importante dal punto di vista dell'immagine del cibo e deve
10:34essere un paese che detta anche l'agenda perché noi amiamo il cibo, amiamo l'agricoltura,
10:40il territorio è molto variegato, molto ricco per cui è un patrimonio dell'Italia che va
10:46però evoluto e lo si evolve lavorando tutti insieme.
10:51Illustrata durante l'incontro anche dal presidente Massimiliano Giansanti l'attività che la neonata
10:57associazione sta svolgendo, in particolare dedicata alla filiera del pomodoro.
11:02Il rafforzamento della dieta alimentare nel mondo passa appunto nel rafforzare il modello
11:07mediterraneo, in particolar modo quello italiano e quindi lavoreremo per rafforzare le filiere
11:12agroindustriali del paese attraverso dei progetti verticali che si possano sempre più creare
11:18valore aggiunto per le imprese piccole, piccolissime, medie, medio-grandi, grandissime, tanto dell'industria
11:23quanto dell'agricoltura.
11:24Mediterranea esprime un valore di 106 miliardi di euro, 56 per l'industria, 49,2 miliardi
11:32per la parte agricola, incluso il valore aggiunto.
11:37Lo abbiamo detto prima in questi giorni e nel comparto agroalimentare si parla sempre più spesso
11:43di sostenibilità , di qualità e su questo l'Actalia ha messo insieme un team di lavoro proprio ad hoc.
11:50Sentiamo.
11:52Sostenibilità è una delle parole d'ordine di questa edizione di CIBUS, come coniugarlo
11:57nel vostro ambito?
11:59Ecco, l'Actalis proprio quest'anno ha una novità , nel senso che è stata creata una nuova unitÃ
12:05organizzativa dell'acquisto latte su benessere animale e sostenibilità .
12:10Perché?
12:11Proprio perché è un tema centrale e vogliamo dedicare persone e impegno a questo argomento.
12:17Abbiamo iniziato questo percorso circa tre anni fa con dei rapporti di collaborazione
12:22con gli allevatori che ci danno il latte.
12:24Per farlo siamo partiti dalla base, per capire come eravamo messi.
12:28Quindi abbiamo fatto degli audit in stalla per capire come viene gestita la stalla e come
12:34vengono trattati gli animali, quindi tutti degli audit sul benessere animale fatti sia
12:38da veterinari, di un organo competente del ministero che si chiama Classifarm, ma anche con
12:42il nostro supporto, con specifiche proprio l'Actalis che vanno un pochino oltre quelli
12:46che sono gli standard nazionali.
12:48La seconda parte è stata invece sulla carbon footprint, quindi sull'impronta ambientale
12:52che le stalle hanno, per capire quanto emette un litro di latte prodotto.
12:59Ecco, andando a capire quello che è lo scenario, quali sono i punti, stiamo creando dei progetti
13:06che faremo nei prossimi anni, già a partire da quest'anno, che vedranno coinvolti tutta
13:11la filiera a monte con l'obiettivo di renderla sostenibile, ma non solo dal punto di vista
13:15ambientale, perché la vera chiave di lettura è che la sostenibilità ambientale è solo
13:20un pezzo del puzzle, quindi bisogna coniugare anche la sostenibilità economica degli allevamenti
13:25e naturalmente anche quella che per noi è come azienda che fa trasformazione, quella
13:29più importante, cioè la sostenibilità nutrizionale.
13:58Grazie.
14:04Grazie.
14:09Grazie.
14:10Grazie.
14:11Grazie.
14:29Grazie.
14:39Grazie.
14:40Grazie.
15:01Grazie.
15:08Grazie.
15:20Grazie.
15:21Grazie.
15:31Grazie.
15:34Grazie.
15:36Grazie.
15:47Grazie.
15:48Grazie.
16:01Grazie.
16:02Grazie.
16:07Grazie.
16:10Grazie.
16:22Grazie.
16:24Grazie.
16:35Grazie.
16:35Grazie.
16:39Grazie.
16:42Grazie.
16:45Grazie.
16:50Grazie.
17:00Grazie.
17:01Grazie.
17:08Grazie.
17:18Grazie.
17:24Grazie.
17:26l'app e lo sfogliatore della Gazzetta di Parma che da domani si rinnovano con nuove importanti
17:31funzioni. Tutto nel servizio. Potente innovazione, facilità d'uso, lettura vocale e news personalizzate.
17:40App e sfogliatore della Gazzetta di Parma per computer, smartphone e tablet compiono un nuovo
17:46passo avanti con importanti novità che migliorano l'esperienza di lettura del giornale e di navigazione
17:52del sito. I nuovi sistemi saranno attivi da domani. Intanto lo sfogliatore sarà aggiornato
17:59in automatico accedendo via web e aprendo la coppia digitale del quotidiano. Per la app
18:05sarà necessario scaricarla e aggiornarla con il proprio dispositivo mobile. L'approccio
18:11sarà più smart rispetto alla navigazione, alla fruizione e alla gestione delle notizie.
18:16E poi una grande novità che riguarda sia sfogliatore che app è la lettura vocale. Ogni
18:22articolo avrà la possibilità di essere ascoltato andando incontro in particolare alle esigenze
18:28di chi è non vedente, ipovedente o abbia difficoltà di lettura. Ma è un'opportunitÃ
18:33che riguarda in generale lettore e lettrice. C'è anche un'altra novità ed è quella di
18:39accedere in modo immediato a ciò che si cerca, ossia dirigersi immediatamente nelle sezioni
18:46del giornale, dalla cronaca all'economia, allo sport, sia sul sito sia nel formato
18:51digitale. Anche il nuovo sfogliatore permetterà con un semplice clic di entrare direttamente
18:58nelle pagine. Confermate le notizie push per restare sempre aggiornati in tempo reale sui
19:04fatti di Parma, provincia e non solo.
19:08Siamo al premio giornalistico con gli occhi di una donna che è stato assegnato oggi la
19:13giornalista Gaia Tortora, vice direttrice di La Sette in collegamento da remoto, l'iniziativa
19:19organizzata dal 2004 dal Lions Club Parma e Raluigia con il patrocinio di Comune Università .
19:25Durante la cerimonia al Palazzo del Governatore è stato conferito anche un riconoscimento alla
19:29giovane collaboratrice parmigiana Laura Ruggero che è collaboratrice appunto della
19:34gazzetta di Parma. Suonerà la mattina di lunedì 16 settembre la campanella del rientra
19:40scuola per gli studenti di Parma e di tutta l'Emilia Romagna. L'ultima giornata di lezione
19:45sarà il 6 giugno 2025. Il via libera al calendario dell'anno scolastico 2024-2025 è arrivato
19:51dalla giunta regionale e riguarda sia le classi del primo ciclo di istruzione, cioè elementare
19:56e medie, sia quelle delle superiori delle scuole di formazione. Le lezioni saranno sospese
20:01in occasione della commemorazione dei difunti, quindi il 2 novembre, delle vacanze natalizie
20:06dal 24 dicembre al 6 gennaio 2025 e le vacanze pasquali dal 17 al 22 di aprile, sempre ovviamente
20:13nel prossimo anno.
20:15Insieme al nostro palinsesto appuntamento questa sera in diretta alle 21 con Check Up si parlerÃ
20:20delle protesi all'anca al ginocchio e della qualità della vita. Vediamo.
20:25Il dolore cronico al ginocchio e all'anca può essere molto invalidante, rendendo difficile
20:30anche semplice camminare e quindi incidendo moltissimo sulla qualità della vita di chi
20:36ne affetto. La principale causa è l'artrosi, che è una patologia degenerativa caratterizzata
20:41da una progressiva usura della cartilagine articolare. Di questo argomento si parlerà questa
20:47sera in diretta a Check Up Salute e Benessere su 12 TV Parma. Durante la puntata si tratterÃ
20:53di prevenzione, terapie conservative, chirurgiche e delle strategie e delle nuove tecniche per
20:59garantire una migliore qualità della vita. Notevole attenzione sarà data anche all'aspetto
21:03psicologico legato al dolore. Si parlerà poi di chirurgia protesica, anche perché sottoporsi
21:09ad un intervento protesico di ginocchio e anca oggi è molto diverso di quanto fosse a
21:14tempo fa. In studio saranno presenti i medici Giuseppe Calafiore, specialista in ortopedia
21:19della Casa di Cura Città di Parma, Fabio Villani, specialista in anestesia della Casa
21:24di Cura Città di Parma, Paolo Mordazzi, psicologo e Tommaso Mori, fisioterapista della
21:30Casa di Cura Città di Parma. Per intervenire si può telefonare al numero 0521 464 227 oppure
21:38inviare un messaggio, sms o whatsapp al 333-9200-170.
21:45Ci fermiamo a qualche istante tra pochissimo con lo sport.
22:17Al Tg Sport subito il calcio in primo piano, Parma al lavoro in vista della sfida contro
22:22la Reggiana, mentre i tifosi crociati hanno di nuovo festeggiato i loro beniamini.
22:28Il Parma prepara la sfida contro la Reggiana. A Collecchio concentrazione massima in vista
22:34del derby che chiuderà una stagione trionfale con la promozione in Serie A e il primato nel
22:40campionato cadetto. Intanto però i tifosi continuano a festeggiare. Ieri sera all'Hotel
22:46Parma e Congressi un evento organizzato dal centro di coordinamento dei Parma Club.
22:52È un periodo dove si festeggia. Adesso ci manca l'ultima partita importante, il derby, però
23:00sia dopo la partita di Bari che dopo aver chiuso la partita di fronte ai nostri tifosi
23:04che ci ha regalato il primo posto, è giusto festeggiare. La gente di Parma continua ad
23:12acclamarci. È veramente una cosa che fa davvero piacere.
23:15Ma ve l'aspettate una festa? A Parma non l'abbiamo mai visto una festa così. Ve l'aspettavate
23:19voi. Ma mi sa che anche il club così non ce l'aspettava perché ci dicevano che dopo
23:24le partite, le vittorie di Coppa UEFA c'era tantissima gente ma non come quest'anno. Sicuramente
23:31la bella giornata, il fatto che la domenica ha aiutato ma credo che quello che abbiamo
23:37fatto durante l'anno è stato riconosciuto da parte dei tifosi. Il fatto poi che il Parma
23:47non aveva mai vinto il campionato di Serie B e abbiamo fatto una cosa piccola rispetto
23:54alle cose che ha vinto il Parma. È bellissimo ed è un traguardo, un trofeo per tutti, per
23:59la città di Parma. Entusiasmo alle stelle tra i tifosi crociati
24:03con anche alcuni giocatori che non hanno voluto mancare all'appuntamento. Un riconoscimento
24:09ai cinque giocatori, cinque ragazzi che hanno superato le 100 presenze con la maglia di Parma.
24:15Peccato che stasera manca Benediccio però sappiamo tutti il motivo perché purtroppo
24:19non può essere con noi. Però insomma è una serata così con questi ragazzi che hanno
24:25superato le 100 partite che secondo me è un traguardo importante. Insomma non è poco,
24:32minimo sono tre anni quindi diciamo che sono ragazzi che hanno la maglia, rispettano questa
24:40maglia perché tre anni senza rispettare la maglia non ci puoi stare. Questi qua la stanno
24:43rispettando e lo hanno dimostrato con il risultato ottenuto quest'anno con la promozione.
24:50E al trionfo del Parma promosso in Serie A è dedicato un'iniziativa speciale della
24:55Gazzetta di Parma. Dopodomani venerdì sarà gratuitamente allegato al quotidiano il poster
25:00del Parma Calcio. Un regalo a tutti i lettori per celebrare la straordinaria stagione dei
25:06crociati. Lasciamo il calcio, passiamo al rugby con il colorno che perdendo il derby contro il
25:11Vallo Rugby ha di fatto concluso la sua stagione.
25:16Nessun miracolo, nessuna rivincita e così la stagione dell'HBS colorno si è fermata al
25:21Mirabello di Reggio Emilia dove il Vallo Rugby ha battuto i biancorossi per 22 a 17 dopo un
25:25derby ben giocato da entrambe le contendenti. La squadra di Casellato, già battuta dal
25:30Viadana nella prima partita del giro nel playoff, quinta dopo la regular season, ha così visto
25:35sfumare il sogno della finale Scudetto che si disputerà proprio a Parma il 2 giugno, alla quale
25:40accederà una tra Viadana e Vallo Rugby contro una tra Rovigo e Petrarca a Padova.
25:44Siamo andati là , abbiamo fatto la partita, forse meritavamo anche qualcosa di più del
25:4821 a 17 finale. Tutta la stagione è stata un po' sfortunata, ma è giusto guardare avanti
26:01per il club. Il percorso è stato fatto, sono stati tre anni importanti per me ma per
26:09tutto il gruppo che gran parte rimarrà nelle prossime stagioni. Tre stagioni ad alti livelli
26:13per la società biancorossa che dopo un periodo di stacco dovrà ripartire proprio da questa
26:18consapevolezza.
26:21E quindi il rugby è proprio tutto, grazie per l'attenzione Oralmetto e per la giornata di domani.
26:26Buona serata a tutti e grazie ancora.
Commenti