00:00Solo attraverso la collaborazione si possono raggiungere grandi risultati, favorendo la crescita di tutti.
00:06E' questo il messaggio emerso in occasione del congresso 2024 di Parma Quality Restaurants, ospitato in Accademia Barilla.
00:13Positivo il bilancio dello scorso anno per il consorzio, nato con l'obiettivo di promuovere Parma e il suo grande
00:18patrimonio gastronomico
00:19in una visione inclusiva dove è possibile raccontare il territorio, partendo dalla tradizione e dalla creatività.
00:25Abbiamo raggiunto tutti gli obiettivi che servivano per fissi, ma più che altro abbiamo fatto, noi abbiamo contato 45 eventi
00:31realizzati sul territorio
00:33e la maggior parte era anche a fondo sociale, perciò Parma Quality a 360 gradi significa che facciamo promozione del
00:41territorio di Parma,
00:42della gastronomia di Parma a Parma e nel mondo, ma nello stesso tempo il cibo unisce tutti, perciò siamo molto
00:48contenti e fieri di questa squadra.
00:50L'appuntamento annuale è coinciso come di consueto con la consegna delle giacche di Parma Quality Restaurants ai soci simpatizzanti
00:57e la presentazione dei nuovi soci ristoratori, tra cui il ristorante La Vecchia Compiano.
01:02Per noi è un onore e è uno stimolo anche a fare molto di più in sinergia con tanti altri
01:09ristoratori che già conosciamo,
01:11con i quali abbiamo anche rapporti oltre che professionali di amicizia, di poter lavorare per far conoscere anche molto meglio
01:19le nostre eccellenze, le qualità e anche per far scoprire un po' di più il nostro appennino, l'Alta Valtaro.
01:25Ospite speciale dell'incontro, l'atlete campione di paratriathlon, performance coach e formatore esperienziale,
01:31Andrea De Vincenzi, che ha trattato il tema dell'edizione 2024, il valore della squadra.
01:35Porto uno dei valori a mio avviso più importanti che mi hanno permesso nello sport ma anche nell'attività imprenditoriale
01:42di raggiungere degli importanti obiettivi, cioè avere delle persone a fianco che assieme a te
01:48lavorano e si operano tutti i giorni per raggiungere l'obiettivo.
01:52Per me questo è un ambito, quello del food nuovo, ma penso che lo sport come nella vita di tutti
01:57i giorni
01:58possa essere di grande esempio anche in questo ambito.
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