00:00Allora, partiamo dall'inizio. Quanto è importante per De Cecco essere qui al Rimini Wellness?
00:06Beh, quella di Rimini è una kermess molto importante perché al di là dei valori correlati con lo sport
00:14e chiaramente con tutte le attività atletiche, che siano professionali, semiprofessionali o anche da tempo libero,
00:22sappiamo bene che il binomio dell'attività sportiva si lega a quella dell'alimentazione.
00:26E De Cecco è da sempre sinonimo di sano e corretta alimentazione.
00:31De Cecco da sempre, De Cecco è un brand italiano storico, ma in che modo si inserisce nel mondo del
00:37fitness,
00:38nel mondo dello star bene e del wellness?
00:40Beh, innanzitutto vale la pena citare due importanti traguardi che ci riguardano in prima persona.
00:47Quello della, sicuramente, dieta mediterranea patrimonio dell'UNESCO è l'ultimo, tra virgolette, successo
00:56che ha celebrato la cucina italiana come patrimonio materiale sempre dell'UNESCO.
01:01De Cecco produce pasta, ecco che la pasta è alla base dei larn alimentari,
01:07quindi è di sicuro alle fondamenta della dieta mediterranea, è chiaramente una componente distintiva della cucina italiana,
01:15per cui è assolutamente importante correlare questo tipo di approccio all'alimentazione
01:21con un buon primo piatto declinato in un'ottica tradizionale, ma anche in un'ottica moderna,
01:27che ci introduce al punto dell'innovazione.
01:30Siamo al primo giorno, però dai, ci provo a chiederti qualche spoiler.
01:34Quali sono le novità, le cose più frizzantine e croccanti che porterete qui al Rimini Wellness?
01:41Beh, abbiamo voluto un padiglione ricco di spazi, ma anche di momenti,
01:47quindi con uno store attivo, con uno spazio di meet and greet, con l'iProt in arena,
01:55dove è previsto un ricchissimo calendario di workout, può presentare l'ultima novità in casa De Cecco,
02:01che è l'iProt in 30%, una pasta ad alto contenuto proteico, a ridotto contenuto di carboidrati
02:09e con un importantissimo contenuto, quindi ricca di fibre.
02:14Riteniamo che questa sia una risposta moderna a un paradigma alimentare che deve necessariamente comprendere la pasta,
02:21per quello che dicevamo, ma comprenderla anche con un'alternativa molto valida ai driver principali della pasta di semola e
02:28della pasta integrale,
02:29nella declinazione appunto dell'iProt in orientata alla parte, tra virgolette, dell'infanzia,
02:37quindi in attiva crescita metabolica, orientata alla parte chiaramente dello sportivo,
02:44particolarmente attento a quelle che sono le esigenze di una nutrizione sana,
02:49che si abbina a un giusto approccio allo sport e all'attività fisica,
02:53ma perché no, anche a tutto quello che è il mondo della terza età,
02:58dove la ridotta capacità di sintesi proteica deve essere necessariamente corroborata con una dieta ad hoc.
03:05Ultima cosa ti chiedo, come vedi il futuro del fitness a tavola, anche per quanto riguarda la pasta?
03:13Per me rimane un grande patrimonio che noi abbiamo tradizionalmente in Italia
03:19e che gradualmente il mondo sta andando a recepire come una sanissima abitudine,
03:25una grande fonte di carboidrati di origine vegetale, spontaneamente di origine vegetale,
03:33è una grande opportunità sostenibile senza rinunciare al gusto ma ad alto contenuto di proteine.
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