00:00Sí, vinieron las niñas el fin de semana y fuimos a un sitio al que llevo yendo años,
00:03al que ahora le han cambiado el nombre, pero vamos, en esencia es lo mismo.
00:06Pedimos cada uno una carbonara y el camarero venga a insistir en que le añadísemos toppings,
00:11cuando ya es una salsa en sí, y cuando le dijimos que no, insistía.
00:15O sea, básicamente, antes te cobraban 15 euros por plato de pasta y ahora para cobrarte 25
00:19te ponen la excusa de los toppings, porque como han cambiado la decoración y el nombre,
00:23pues van de restaurante más fin.
00:26¿Qué nos está pasando?
00:27Porque hemos permitido que se pongan de moda restaurantes en los que la comida es como mucho del montón,
00:32pero pagas 40 o 50 euros por cenar solo porque la decoración es muy bonita.
00:36En Madrid, por ejemplo, se están convirtiendo en una norma.
00:38Restaurantes super cool, con lámparas preciosas, paredes llenas de libros que nadie va a leer, por supuesto,
00:43pero que quedan muy bien en las fotos de los comensales.
00:45Hasta ahí nada que objetar, a todo el mundo le gusta comer o cenar en un lugar agradable.
00:48Pero es que después llega la comida y no te dice nada,
00:51y aún así el local está lleno y tiene reservas hasta dentro de una semana o dos.
00:55Pagas, ya no con el objetivo de paladear algo interesante o un buen producto,
01:00sino para que la foto quede bien en tus redes sociales o para que puedas presumir de que has estado
01:03en el local de moda.
01:04¿Qué sentido tiene?
01:05Hace no tanto me llevaron a uno de esos sitios.
01:07El servicio muy agradable, todo muy snob, decoración ultra moderna,
01:11suelos de cemento, mucho inox por todas partes, nombres pretenciosos a los platos,
01:16y luz cálida y baja.
01:17Si después la comida me dijese algo no tendría ni una queja.
01:20Pero es que los platos eran sencillísimos y, de hecho, ahora, por mucho que lo intente,
01:24no soy capaz de recordar nada de lo que comimos.
01:27Resultado, 60-70 euros por cabeza.
01:29Sé que muchos están pensando, el entorno y la decoración también se paga, por supuesto,
01:33pero me da la sensación de que lo mollar, que es ir a comer bien, ir a comer rico,
01:38ha dejado de ser la prioridad para miles de personas.
01:40Porque si no, no me lo explico.
01:42Todos estos restaurantes de los que estoy hablando están siempre llenos.
01:44A mi modo de ver, cuando de verdad encuentras un tesoro es cuando te ves sentado en un negocio
01:49en el que te tratan bien y la comida merece de verdad la pena.
01:52Que además el entorno es atractivo y acogedor, mejor que mejor.
01:55Después, en función del nivel del local, pagas más o menos,
01:58pero lo pagas gustoso porque te han ofrecido un buen producto.
02:00O de verdad es más importante presumir.
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