00:12on vient de démarrer la première cueillette de l'année donc la première cueillette on
00:16appelle ça le first flush sont les feuilles les plus tendres on a ramassé ça on a fait
00:21six kilos de thé vert à partir de 30 kg de feuilles fraîches et ça va se continuer au
00:29cours de tout l'été jusqu'à la fin septembre a priori toutes les trois semaines on refera
00:34une cueillette en gros ça fait sept à huit cueillettes et on attend actuellement que le
00:39soleil chauffe encore parce que les plans avancent doucement ici on voit le bourgeon et les feuilles
00:46en dessous et on attend que ça chauffe un peu plus pour que tous les arbustes fasse pousser
00:57des feuilles pour nous faire refaire du thé blanc du thé noir et du thé vert le thé blanc
01:02avec une feuille et le bourgeon le thé vert avec deux feuilles et le thé noir avec trois
01:08feuilles de thé avec une transformation différente et c'est surtout le thé vert qui est demandé
01:12oui le thé vert les gens aiment bien le thé vert donc on va continuer à augmenter un petit
01:18peu la quantité de thé vert
01:48merci
01:50merci
