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00:03Rocket belge, boudin créole, soupes paysannes,
00:06quelques-uns des plats dont Johnny Hallyday raffolait.
00:08Et c'est l'ancienne cuisinière du rocker qui le dit.
00:11Jacqueline Benoit a travaillé pour la star pendant 6 ans.
00:14Elle a regroupé dans un ouvrage les 60 recettes préférées de Johnny.
00:18Rock'n'roll, attitude et gourmandise.
00:20Eric Hervé et Ingrid Carré.
00:22Je vais mettre l'ail dans la poêle.
00:24Elle nous a reçu de bons matins dans sa cuisine en toute simplicité
00:28pour nous préparer une truffade.
00:30Johnny adorait les pommes de terre.
00:32C'était son plat de légumes préféré.
00:34Voilà, la truffade est finie.
00:36J'ai arrêté le feu.
00:40Le plat préféré de Johnny Hallyday,
00:42au dire de Jacqueline Benoit, sa cuisinière pendant 6 ans.
00:45Il était vraiment très gentil, très attachant.
00:48Il avait de l'affection pour moi et moi également pour lui.
00:52J'arrivais même à deviner ce qu'il avait envie de manger.
00:57Une complicité et une intimité qu'elle a partagé au quotidien avec le rocker.
01:01En vivant à ses côtés, elle a confectionné avec lui ses plats préférés,
01:05des recettes qu'elle a compilées dans un livre.
01:07Ce qu'il préférait par-dessus tout, c'était les potages, les soupes.
01:11Il adorait les soupes, aussi bien en été qu'en hiver.
01:14Pour chaque plat, des souvenirs associés.
01:16Les brunchs du dimanche, les soirées avec les copains,
01:18les petites habitudes et grignotages nocturnes.
01:24Souvent, il y avait des insomnies et après la nuit, il avait une petite faim.
01:30À ses petits soins culinaires jusqu'en 1996 est l'arrivée de Laetitia,
01:34qui a préféré se passer de ses services.
01:36On m'a demandé de partir, mais je ne veux pas en parler du tout.
01:39Mais elle a gardé un souvenir indélébile.
01:41Le tatoueur, bien sûr, il a tatoué beaucoup d'amis de Johnny.
01:46Et tous ces garçons me charriaient un peu en me disant
01:50« Allez, maintenant c'est à vous Jacqueline ! »
01:52Et je me suis laissée tenter le dernier jour.
01:55Préfacée par Laura Smet, l'ouvrage de Jacqueline Benoit nous offre une belle composition
01:59de toute la cuisine qui les met.
02:01C'est quelque que j'aime
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