00:00Saudara bolu bakar menjadi salah satu oleh-oleh yang dibawa sepulang berlibur di kota Bandung, Jawa Barat.
00:05Di tengah mencampurnya kuliner kekinian, bolu bakar tetap bertahan dengan cita rasa legit dan aroma panggang yang menjadi daya tariknya.
00:18Aroma bolu yang dipanggang menyambut pengunjung toko bolu bakar tunggal di kawasan Braga, Bandung, Jawa Barat.
00:25Bolu bakar adalah kue yang dipanggang kembali hingga bagian luarnya sedikit kering dan harum mentega, sementara bagian dalamnya tetap lembut.
00:35Teksturnya yang lembut dengan cita rasa khas membuat kuliner legendaris ini masih dikemari.
00:41Toko kue ini berdiri sejak tahun 1962, bermula dari bisnis biskuit yang kini berkembang ke berbagai produk makanan, salah satunya
00:49bolu bakar tunggal.
00:51Bolu bakar legendaris ini bisa didapatkan di 30 lokasi di kota Bandung.
00:56Di cabang Braga saja, penjualan pada hari biasa mencapai 300 dus per hari.
01:02Namun saat akhir pekan dan musim libur, penjualan meningkat menjadi 600 sampai 1000 dus dalam sehari.
01:09Nah, kalau misalnya bolu bakar sendiri itu kenapa sebutannya bolu?
01:13Karena dia itu sebenarnya roti tapi dipanggang khusus jadi dia selembut bolu.
01:18Kita yang paling banyak orang cari itu di room butternya, karena room butternya gak ada lagi rasa dimanapun selain di
01:26tunggal,
01:26terus butternya pun punya khas tunggal, jadi kita benar-benar semua produknya pakai khas tunggal, jadi benar-benar dari nol
01:33banget kita bikin.
01:36Bolu bakar tunggal memiliki 26 varian rasa, mulai dari room butter, coklat, keju, hingga daging asap keju premium.
01:45Harganya pun beragam, mulai dari Rp48.000 hingga Rp225.000 per dus.
01:53Tidak hanya warga lokal, wisatawan dari luar kota juga penyempatkan datang untuk membeli bolu bakar.
01:59Selain untuk dinikmati sendiri, banyak pembeli membawanya sebagai oleh-oleh khas Bandung.
02:06Tadinya itu semalam kan jalan-jalan ke Braga, terus pas lewat kok wangi banget gitu, wangi mentega gitu.
02:11Karena masih besok masih bisa jalan ke Braga, jadinya ya hari ini baru bisa belinya sih gitu.
02:18Meski banyak kuliner modern berpunculan, Bolu Bakar Tunggal tetap menjadi pilihan favorit wisatawan
02:23yang ingin membawa pulang cita rasa legendaris khas kota Bandung.
02:27Tim Liputan Kompas TV, Bandung, Jawa Barat.
02:34Saudara 30 menit sudah kami menemani awal hari Anda dengan beragam informasi dari berbagai daerah di tanah air.
02:41Jurnal Nusantara kami akhiri, sampai jumpa esok hari.
02:43Tetap di Kompas TV, selanjutnya simak program.
Komentar