00:00Kambing di Malang menggelar pelatiha menyembeli hewan kurban menjelang hari Raya Idul Adha.
00:05Tak hanya teori, peserta juga bisa langsung praktik menyembeli hewan kurban saat pelatihan.
00:10Takmir Masjid dan musola dari sejumlah daerah di Malang Raya mengikuti pelatihan menyembeli hewan kurban.
00:18Pelatihan ini digelar di sebuah peternakan kambing di Pakis, Kabupaten Malang.
00:22Selama pelatihan, para peserta mendapatkan ilmu dan tata cara menyembeli hewan kurban sesuai dengan syariat Islam.
00:30Ahmad Rifai, salah satu takmir masjid yang mengikuti pelatihan ini menyebut bahwa pelatihan ini sangat bermanfaat
00:36karena para peserta mendapatkan ilmu dan praktik menyembeli hewan kurban secara syarih.
00:42Selain itu, ilmu yang didapat selama pelatihan nantinya juga bisa ditularkan kepada panitia penyembeli hewan kurban di tempatnya.
00:51Ini mulai dari, disejelaskan fikihnya, bagaimana mengenai penyembelahan, syarihnya bagaimana, hukum-hukumnya dijelaskan semua.
01:01Kemudian dijelaskan juga, kemudian diberikan contoh tata cara penyembelihan yang bagaimana,
01:08kemudian penyesetan kulit itu bagaimana, kemudian pemisahan daging dan tulang itu bagaimana,
01:16kemudian yang paling terakhir adalah pembersihan jeruan.
01:19Itu sangat-sangat penting bagi rekan-rekan yang ditunjuk sebagai panitia kurban.
01:28Pemateri pelatihan menjelaskan, pelatihan tidak hanya tata cara menyembeli hewan kurban,
01:33namun juga tata cara memperlakukan hewan kurban dan menguliti hewan kurban.
01:37Yang melihat di masjid-masjid musolah-musolah, di kampung-kampung itu,
01:41ketika melaksanakan momen Idul Adha itu, masih seperti kerja bakti.
01:46Dia tidak menerapkan kesyarihan, padahal ini adalah ibadah, jadi seperti itu.
01:51Jadi ada tuntunannya, ada contohnya, ada sunnahnya, ada adabnya, itu yang masih belum dilakukan.
01:58Makanya dari itu, kami setiap tahun selalu membentuk kegiatan ini supaya menggeser kebiasaan orang-orang
02:04yang dulunya belum berkurban secara syarih, sekarang bisa diterapkan di masjid-masjid musolah
02:09untuk melaksanakan penyembelihan kurban secara syarih.
02:13Setelah mendapatkan materi dan praktik menyembeli hewan kurban,
02:16para peserta juga mendapatkan sertifikat dan pisau yang bisa digunakan
02:21untuk memotong hewan kurban di Idul Adha nanti.
02:25Tim Liputan, Kompas TV Malang, Jawa Timur.
02:31Saudara kita bahas soal pelatihan bagi para juru sebeli hewan kurban
02:35menjelang Hari Raya Idul Adha bersama Imam Fauzi,
02:38Ketua DPW Juru Sebeli Hewan Kurban Halal Jawa Timur.
02:41Selamat pagi Pak Fauzi.
02:46Untuk Idul Adha Taudini, Bapak berapa data pelatihan di Jawa Timur ini Pak?
02:54Terima kasih, Bu Rahma.
02:56Jadi, pada tahun ini kami sudah menyelenggarakan pelatihan sebanyak 29 kali
03:02untuk di masjid-masjid.
03:04Dilaksanakan di Kabupaten Kota, juga di Surabaya.
03:09Dan, Alhamdulillah, data yang kami terima sudah lebih dari 2.000 orang yang sudah mendapatkan BIMTEK.
03:16Jadi, BIMTEK di masjid-masjid itu sebanyak, sudah lebih dari 2.000 orang.
03:21Dan kemarin kita juga melaksanakan apel seribu jagal hewan kurban secara online di Masjid Al-Abar.
03:32Kemudian, ada dua pelatihan yang kami selenggarakan.
03:37Yang pertama, pelatihan bagi Panidia Idul Kurban.
03:44Yang kedua, adalah pelatihan bagi teman-teman yang menjadi juru sebeli halal di RPH atau RPU.
03:57Yang itu mendapatkan sertifikat profesi, yaitu sertifikat dari BNSB.
04:04Dan, Alhamdulillah, sudah sebanyak 1.567 orang.
04:10Sejak tahun 2022 sampai tahun 2026 ini, sampai bulan ini.
04:18Seperti itu.
04:19Baik, memang lumayan banyak ya Pak.
04:21Dan juga ada dua kategori yang diterapkan di pelatihan ini.
04:25Lalu, apa tujuan pelatihan para juru sembeli ini, Pak?
04:29Jadi, tujuannya adalah satu, agar terjamin tentang keamanahan para panitia dalam menerima Dewan Kurban dari para mudohi atau pengkorban.
04:48Jadi, ada dua kata kunci yang harus dilaksanakan dalam setiap event hidul kurban.
04:56Yang pertama adalah kalimat amanah.
04:59Amanah ini harus diterima oleh para panitia.
05:04Kemudian yang profesional, yaitu profesional dalam menjalankan amanah tersebut.
05:11Karena, kayak sering kali kami jumpai panitia-panitia, mohon maaf, kurang profesional dalam melaksanakan ibadah kurban.
05:23Sehingga, kami banyak mensosialisasikan tentang manajemen-manajemen bagaimana pelaksanaan penyembelian hewan kurban di masing-masing masjid.
05:37Agar apa yang diinginkan oleh para pengkorban, yaitu pahala di akhirat kelak.
05:46Juga, daging-daging yang tersampaikan oleh para penerima, ini diterima dengan baik atau daging yang asuh, aman, sehat, utuh, dan
06:00halal.
06:01Ini adalah tujuan dari pelatihan-pelatihan yang diselenggarakan oleh Juleha Indonesia.
06:10Baik Pak, lalu mengapa pemahaman syariah Islam ini penting dalam pelatihan sembel hewan ini, Pak?
06:20Sangat penting diketahui oleh masyarakat karena syariat ini adalah pengetahuan agar apa yang disembeli oleh para jagal atau Juleha, jurus
06:35milih halalnya, ini menjadi halal.
06:38Bisa kita bayangkan bagaimana jika apa yang dikorbankan oleh para pengkorban di masjid-masjid itu ternyata tidak disembeli secara syarih,
06:49tidak berdoa, tidak bismillahallahu akbar,
06:53kemudian tidak terpotong bagian-bagian yang wajib terpotong dari hulkumari wadah jainnya, nah itu akan menjadi tidak sah, tidak menjadi
07:09pahala, tidak bisa dimakan oleh umat Islam.
07:15Sehingga pengetahuan tentang fikir sembeli itu wajib diketahui oleh para jagal, baik dari masjid maupun dari masyarakat umum yang seringkali
07:31menawarkan jasa-jasa penyembelihan bagi tamir masjid.
07:38Nah ada dua, ada ciri apakah dia sudah mengikuti pelatihan atau tidak.
07:46Jadi pelatihan ini tujuannya adalah membentuk attitude atau sikap yang baik dalam rangka menjalankan penyembelihan.
07:56Yang awalnya itu hanya memakai sandal jepit, tetapi ketika sudah mendapatkan pelatihan, dia memakai sepatu boot, memakai helm yang safety,
08:10kemudian memakai baju kerja, kacamata, sarung tangan, dan tentu pisau yang direkomendasikan atau yang sudah sangat tajam.
08:20Nah itu pelatihan yang kami adakah untuk membentuk attitude para penyembeli agar sesuai dengan syariat Islam, yang kedua sesuai dengan
08:33perundang-undangan atau keamanan kerja nasional Indonesia atau SKKN.
08:43Oke, lalu Pak bagaimana ini pelatihan ini bisa memastikan hewan yang disembeli ini benar-benar halal?
08:48Dan apakah untuk dari pelatihan ini juga diberikan soal kebersihan dan kesehatan juga Pak yang diajarkan?
08:56Singkat saja Pak, boleh?
08:59Ya, betul. Jadi kami menyelenggarakan pelatihan ini juga mensosialisasikan tentang dijin sanitasi, tentang kesehatan hewan atau penyakit-penyakit hewan.
09:13Karena ini penting diketahui bagi masyarakat, apakah hewan ini sedang mengalami penyakit PMK atau antrak.
09:21Nah itu kami beritahukan kepada masyarakat.
09:23Kemudian bagaimana cara menangani sapi-sapi yang barangkali memiliki penyakit tersebut.
09:32Kemudian kami juga mengajarkan tentang bagaimana membagi daging agar tidak terkontaminasi dengan bau perngut atau bau usus agar yang diterima
09:48oleh masyarakat itu benar-benar daging yang asuh, aman, sehat, tutup, dan halal.
09:54Baik, kita berharap dari ilmu, dari pelatihan ini bisa diterapkan nantinya saat pemotongan hewan di Idul Adha ya Bapak.
10:01Terima kasih Bapak Imam Fauzi, Ketua DPW Juru Sembeli Hewan Halal Indonesia, sudah bergabung bersama kami di Jurnal Lusantara.
10:09Selamat pagi Bapak.
10:12Saudara, usai jeda kami akan kembali dengan informasi Bolu Bakar menjadi salah satu oleh-oleh idola yang dibawa sepulang berlibur.
Komentar