00:00What I eat à Taste of Paris
00:01C'est le rendez-vous gastronomie
00:03Au Grand Palais qui réunit tous les plus grands chefs
00:05Mais pour commencer la dégustation, on va terminer par Clotaire Poirier
00:08Et son bas au bretzel qui était juste incroyable
00:10Tarama, huile ail des ours et kombu tosté
00:12C'était un vrai banguette
00:13On termine ensuite avec le smash merguez de chez Mar
00:16Avec son émulsion de pommes de terre et son jus qui était juste incroyable
00:19C'est très simple mais efficace
00:20J'ai aussi vu Joe et Star préparer un chou-fleur rôti
00:23Et heureusement il me restait une petite place pour le dessert
00:24J'ai donc terminé par l'île flottante de chez Ferrandi
00:27Oeuf à la neige, pop-corn, siphon pop-corn et glace extra-vanille
00:30Je pense tout simplement la meilleure île flottante que j'ai mangée de ma vie
00:32On enchaîne ensuite avec l'hôtel de Crayon
00:34Et le restaurant Nono par Paul Pérez
00:36Où je me suis laissé tenter par la conserve de poulpe à l'américaine
00:38Déjà j'ai trouvé ça super original
00:40Et en plus d'être super bon, c'est un truc que j'ai pas l'habitude de manger
00:43Donc autant vous dire que c'est validé à 100%
00:45On termine ensuite par un petit dessert chez Crema
00:47C'est la glace tendance en ce moment sur les réseaux sociaux
00:49Et j'ai pu la goûter directement ici
00:51Alors pour les parfums, moi j'ai pris Fraise Rubin
00:53Mais aussi les deux parfums phare, pistache et noiselle
00:55Et autant vous dire que le combo des trois était juste parfait
00:57J'en ai pas laissé une mienne
00:58Mais la dégustation est loin d'être terminée
01:00Puisqu'on va terminer par Pierre Marcolini
01:02Et un dessert inspiré de Tokyo
01:03Avec un shizou croustillant
01:05Sorbet, mangue, meringue et herbe fraîche
01:06Juste parfait pour finir avec un peu de fraîcheur
01:08C'est pas tout de manger mais j'avais un peu soif
01:10J'ai donc pu récupérer ma petite bouteille de badoit que j'avais eu avec mon précédent repas
01:13Et pour terminer j'ai pris un petit dessert chez Abra
01:15Une tarte au citron meringue et ultra original
01:17Et comme j'y retourne demain
01:18Dis moi ce que je dois goûter dans la prochaine vidéo
01:20Bisous
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