00:06Dans la section liée à la métamorphose du sel, où l'on présente à la fois l'origine du sel,
00:12ses méthodes d'extraction, la manière dont il apparaît aussi dans le quotidien,
00:18et le pouvoir qu'il peut exercer comme agent de transformation dans différents objets.
00:25Pour ce faire, nous avons un petit plateau de jeu dans lequel le visiteur peut plonger la main
00:31pour essayer d'identifier trois différents objets pour lesquels le sel entre en composition sous différentes formes.
00:40C'est un moyen d'expérimenter cette transformation, de la même manière que l'artiste Lise Thiolier.
00:46Elle s'est inspirée du processus de cristallisation du sel pour montrer les formes et la transformation de la matière
00:53à travers ses sculptures.
00:56Cette section est ici consacrée à la notion au pouvoir de protection que l'on confère au sel,
01:03alors de manière réelle ou un petit peu plus fantasmée.
01:07Protection à la fois spirituelle, puisque ça peut intervenir dans beaucoup de rituels de protection,
01:14que ce soit en France ou à travers le monde,
01:16mais également des vertus réelles, puisque l'on prête au sel des bienfaits,
01:22notamment avec le développement de la thalassothérapie et de la balnéothérapie dès la fin du XIXe siècle,
01:29et qui a permis le développement de stations, notamment sur la presqu'île,
01:34comme l'on connaît à la Bôle, au Croisic ou à Bas-sur-Mer.
01:40Dans cette partie, on s'intéresse à la notion de connaissance,
01:43la connaissance que l'on a du sel, mais aussi la connaissance que le sel permet d'avoir.
01:48D'un point de vue spirituel et intellectuel, on a souvent associé le sel à la sagesse,
01:56à la pondération, au fait de pouvoir aussi prédire l'avenir.
02:01Avec la pratique de l'allomancie, on voyait tout un sens caché aussi au sel.
02:05Et de manière extrêmement rationnelle, le sel sait aussi comment on le mesure,
02:11comment on le calibre et comment il peut intervenir dans l'utilisation d'appareils scientifiques extrêmement pointus.
02:18Le dernier pouvoir que l'on aborde, celui de la conservation.
02:22On présente des objets qui montrent l'aspect quotidien du sel,
02:28donc comment il rentre en composition pour la conservation des aliments avant qu'on invente le froid,
02:34comment aussi il intervient dans des vieux remèdes,
02:37et d'ailleurs des remèdes aussi issus de l'Antiquité,
02:40ou conservés dans des pharmacopées impressionnantes,
02:44et jusqu'à l'excès, c'est-à-dire comment le sel peut intervenir dans les processus de momification.
02:50Et on a pour exemple ce petit crocodile qui nous a été confié par les musées de Compiègne.
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