00:00Ünlü oyuncu Oktay Kaynarca rahatsızlanarak hastaneye kaldırıldı.
00:04Sosyal medyada hızla yayılan haberin ardından gözler 61 yaşındaki oyuncunun sağlık durumuna çevrildi.
00:11Peki Oktay Kaynarca'ya ne oldu?
00:14Aynı yemeği yiyip de aynı yerde yemek yiyip de bazılarının hastalanıp bazılarının hastalanmadığı örnekler aslında sıklıkla karşılaşılan örneklerdendir.
00:22Bu çünkü sadece gıdaya değil, gıdaya tüketen insanın mide asitli seviyesi ne noktada, mikrobiyel düzeyi ne noktada, hassasiyetleri, hastalıkları, bağışıklık
00:31mekanizması nasıl bunlarla ilgili birçok etken de daha fazla bunda belirleyici olur.
00:37O dönemde zaten hastalığa açıksa oradaki bir mikroba karşı bağışıklık sistemi yeterince reaksiyon gösteremediyse bir kişi hastalıyken diğeri hastalanmayabilir.
00:46Mikroplar iyi otostopçulardır diye anlatırım ben hep.
00:49Bir gıdanın üzerine size pişmiş olan gelene diğer taraftan bir bulaşma olduysa pişmemiş bir hayvansal gıdadan veya bir mikrop içeren
00:57bir gıdadan sadece o tabakta da aynı gıda olsa bile bir zehirleyici risk olabilir.
01:02İşin bir de şu yönü var.
01:04Bazen gıda zehirlenmesi yaşadığımızda son tükettiğimiz gıdayı düşünürüz.
01:08Ancak gıda zehirlenmeleri bazen birkaç saat sonra bazen de birkaç gün sonra ortaya çıkabilir.
Yorumlar