00:06A Roffiera Milano torna TuttoFood 2026, il più grande evento italiano dedicato al food and beverage.
00:135.000 gli espositori provenienti da tutto il mondo, oltre 100.000 i visitatori e più di 250 eventi.
00:20Cosa significa per voi essere presenti qui a TuttoFood anche quest'anno?
00:25Una presenza importante, il nostro settantesimo anno per Ferrarini, come vedete siamo in una veste speciale,
00:31in una veste di festeggiamenti, ma in più per noi significa il primo anno che il gruppo Pini ha l
00:37'omologa definitiva di questo concordato
00:38e perciò abbiamo chiuso un anno molto importante, siamo molto soddisfatti dei risultati fatti,
00:45siamo soddisfatti dei prodotti che stiamo portando avanti.
00:47E quali sono le novità che portate a questa edizione?
00:50Le novità , oltre a consolidare la nostra gamma di prodotti, storico il Ferrarini, la Bresaula che è entrata nel nostro
00:59core di Ferrarini,
01:00portiamo il Fumo di Praga, il nostro nuovo prodotto, un prosciutto cotto leggermente affumicato con legno naturale,
01:07fumicazione naturale che è il lancio del nuovo prodotto.
01:10In più portiamo avanti il prodotto Pavo, il nostro rosto di tacchino, una specialità unica che sta avendo grandi risultati
01:18per andare anche un po' fuori dalla proteina suina, andando anche sulla vicolo per alcune particolari esigenze.
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