00:00الناس كتير شايفة ان البقلاوة مجرد حلويات شرقية مرتبطة بالعزمات والمناسبات
00:05بس الحقيقة ان القطعة الصغيرة دي وراها قصة اكبر بكتير مما تتخيل
00:11اللي رصدوا تقرير البي بي سي
00:13مع التوترات الاخيرة في المنطقة واغلاق مضيق هرمز
00:17واحد من اهم الممرات البحرية في العالم
00:20بدأت ازمة اقتصادية وصلت للحلويات الشرقية
00:23وبالتحديد لمكوناتها الاساسية زي الفصدق والزعفرات
00:27وده لان اسواق الخليج معتمدة بشكل كبير على الاستيراد خصوصا من ايران
00:32اللي تعتبر من اكبر مصدر الفصدق والزعفران في المنطقة
00:36صاحب سلسلة محلات حلويات في دبي والشرق وابوظبي
00:40قال للبي بي سي ان اسعار البقلاوة والحلويات لست مستقرة نسبيا لحد دلوقتي
00:45وده بسبب ان المحلات كانت مجهزة نفسها من بدري
00:49يعني قبل مواسم زي رمضان والعيد
00:51بيتم تخزين كميات كبيرة من الفصدق والخمات الاساسية
00:55تحسبا لأي ضغط في السوق
00:56لكن برغم كده التأثير الحقيقي بدأ يظهر فعلا في اسعار المواد الخام نفسها
01:02الفصدق الايراني ارتفع سعره 15%
01:05بسبب تعطيل الشحنات وصعوبة وصول البضايع بعد الحرب الايرانية
01:10وفي نفس الوقت التجار بدأوا يعتمدوا اكتر على الفصدق السوري والتركي
01:14لتعويض النقص الموجود في السوق
01:16وبعض التجار استغلوا الموقف ورفعوا الاسعار بشكل مبالغ فيه
01:21برغم ان البدايل مازالت متغثرة
01:23مش بس الفصدق ده حتى الزبيب الايراني ارتفع سعره
01:27وكمان الزعف ايران بدأ يتأثر مع زيادة تكاليف النقل والشحن
01:31والموضوع هنا مش مجرد حلويات او مكسرات
01:34لان مضيق هرموس بيمر من خلاله جزء ضخم جدا من تجارة النفط والغاز والاسمدة
01:40وده معناه ان اي ازمة فيه بتأثر بشكل مباشر على اسعار منتجات غزائية كتير حوالين العالم
01:46تقارير اقتصادية كمان قالت ان ايران نفسها بتخسر يوميا ملايين الدولارات
01:52وده بسبب تعطل حركة التصدير والشحن
01:55مع توقف صادرات الفصدق الايراني للخليج بدأت الاسواق تدور على بداية الجديدة
02:00خصوصا من تركيا وسوريا
02:02وده ممكن على المدى البعيد يغير خريطة تجارة الفصدق في الخليج بالكامل
02:06التقديرات الحالية بتقول ان سعر قطعة البقلاوة ممكن يرتفع من 10 ل 20% لو استمرت الازمة لفترة اطولة
02:14الازمة ما وقفتش عند الحلويات وبس لانها اثرت كمان على تجارة الاسمدة عالميا
02:19وده ممكن يرفع اسعار منتجات غزائية اكتر خلال الفترات اللي جاية
02:24يعني ببساطة قطعة البقلاوة اللي شكلها عايد جدا بقت مرتبطة بالنفط والتجارة والسياسة والصراعات الدولية
02:32يمكن يخلينا نسأل هل ممكن في يوم من الايام تبقى البقلاوة من الحلويات الغالية بسبب ازمات العالم؟
Comments