00:28المترجم للقناة
00:57المترجم للقناة
01:14المترجم للقناة
01:15المترجم للقناة
01:49المترجم للقناة
02:01المترجم للقناة
02:04المترجم للقناة
02:33المترجم للقناة
02:35المترجم للقناة
03:09المترجم للقناة
03:12المترجم للقناة
03:15المترجم للقناة
03:19ده بيستمر معانا فترة في حلقة السمك ومحافظة السويس لحد ما السمك اللي متم محافظه ومتخزه للتبريب ينتهي
03:28بعد كده بيزيد طبعاً المعروض من الأسماك المزارة زي البوري وزي البولتي وزي الدبارة وزي الدنيس وزي أنواع تانية كتير
03:37وزي أنواع تانية كتير بتكون يعني بتيجي من المزارع والناس يتعتمد عليها
03:42لكن في وقت الموسم سمك المزارع ماتش اقبال عليه هنا إلا طبعاً المختاربين المقاملين في المحافظات أخرى بيفضلوا السمك هدي
03:49البولي مثلاً التلس سمكات أو اربع سمكات بيبقى كيلو البولت ونفس القصة سمك البحر بيبقاش في هذا الوزن
03:55وطبعاً سمك البحر بالنسبة للسويسة في أنواع كتير جودتها عالية جداً وطعمها متاس جداً لكن الكيلو السمك ممكن يبقى تمانية
04:03أو عشرة أو اتناشر أو ستة
04:06وهكذا كل ما زيد حجم السمك كل ما زيد سعره يعني تقريباً الكستمر اللي قدام حضراتكم ده تقريباً الستة أو
04:13السبعة مثلاً كيلو
04:14أو الثمانية نقدر نقوم كيلو الدينيس ده ممكن الثمانية أو العشرة أو كيلو السهلية ده ممكن يبقى مثلاً العشرة سمكات
04:31كيلو
04:31اللي موجود قدامه ده ده بوري بحر بوري قنال حجم صبير طبعاً ده مميز مجارع بطلع بالحجم ده طبعاً بالإضافة
04:39طبعاً اللي بيجي هنا كمان سمك من بحيرة البردويل في سمال سينة ودي من أفضل البحارات والدجل الأسماك في مصر
04:45وأكسرهم يعني جودة في الأسماك وتم سباح موسم الصيد في بحيرة البردويل في 25 بريد المقبل
04:51هناخد مع حرككم جولة سريعة داخل حالة السمكة كان قبل الجولة السريعة حابب برضو أتكلم مع حرككم عن الوضع في
04:59قطاع الصيد
05:00احنا قلنا حرككم إن الموسم وقف خلال الفترة اللي فاكت دي 1-5
05:06لو هنتكلم بشكل سريع عن الوقف الموسم هنقول إن ده بيتم بهدف التحفاظ على البيئة البحرية بهدف التحفاظ على المغزور
05:16السمكي
05:16عقمات السيد في خليبي سويس توقفت عن البحار وربطت على الأرصفة ببناء الآتك المخصص لأعمال السيد في المحافظة السويس
05:23ده كان قرار تنفيذ لقرار جهاز حماية وتنمية البحارات والسرعة السمكية احفظا على المغزون السمكي
05:29قرار جهاز وتنمية البحارات والسرعة السمكية بدأ أو جاء طبعا زمدة حبركم الحفاظ عن المغزون السمكي
05:35في 1 مايو يبدأ الوقف ويستمر حتى 1 ستمبر المقبل إن شاء الله يعني 4 شهور
05:41مايو يونيو يوليو اغسطس واحد ستمبر ان شاء الله يرود نشاط السيد مرة اخرى
05:46اقاف طبعا اقدار الشنشولة الشنشولة وقفة ديوم 28 ابريل
05:51لان دي اخر رحلة في الضلمة زي ما حدوكم عارفين
05:53ومطبيعين معانا دايما ان مركب الشنشولة والحشات الشنشولة بتشتغل خلال 20 يوم
05:59هما العشرين يوم الاقصر ظلاما
06:00او العشرين يوم الضلمة زيما العلوم الصلابين
06:03هما العشرين يوم اللي بيبدأوا من يوم عشرة في الشهر العربي
06:05او من يوم عشرين في الشهر العربي حد يوم عشرة في الشهر اللي بعدين
06:12بالنسبة لكذلك خلف اللي السيد بالصنار وكان كبه تقف خمسراشر مايو
06:17يعني كمان اسبوع بزبطة تقف
06:19السيد في البحر الاحمر احمد الكلام اتكلمنا ده ده كان حاصر خليج السويس
06:23البحر الاحمر والغردقة برضو هتوقف فعل نشاط السيد
06:27توقف فعل في واحد مايو هتعود مراكب الجر هناك
06:31من عمل مرة اخرى فيه خمسراشر ستمبر
06:33اما مراكب الشنشولة كما توقع تعود في واحد
06:36ايه نتوقع تعود في الاول من ستمبر ايضا مع
06:39ايه وتسبقهم حرفتين نشط النار والحرف الاخرى
06:43الصغيرة دي هتعود ان شاء الله في واحد وثلاثين يوليو
06:46المقبل ده بالنسبة للغردقة والبحر الاحمر خارج محافظة السويس
06:50ايه شيق الصيادين اتكلم في نقطة مهمة كنا بتكلم معها وتواصلت معها قبل
06:54تكلم في قصة ان الصيادين خلال فترة واقفة السيد
06:58اربع شهور ما بيشتغلوش في اي حرفة تانية ولو يشتغلوا في حرفة تانية بتكون حرف
07:02بدر دخل وليل جدا فهو ناشط الجهات المعانية بتوفير دعم او اعان
07:07للصيادين تكون مستمرة خلال اربع شهور كل واحد
07:10ابدأ جولتنا معاكم لتعرف على انواع واسعار الاسماك داخل محافظة السياسة
07:14الكاسكمر النهاردة ده 130 سعر مفرقش كتير عن قامل فترة شغل صح؟ وماشاء الله شاهد فترة صغر حلو
07:20طيب ان الدينيس عامل كم؟ ده مزارع ولا بلا دي؟
07:25200 ده بخارة البردويل ده الدينيس عامل كم؟
07:28270 طبعا هو غيره عشان مفيش لاصل اندروعة الدينيس ده بوري القناة
07:34ده بوري بلد عامل كم كيلو كتير؟
07:37ماشاء الله سمكة دهاري ما نقديه؟ ده مصر كيلو كفة كفة فرده دي؟
07:42كيلو كفة فردل وخص كفة فردل تلاتة حلو اوه
07:45ده طبعا سردين ده ده بردويل ده بجماتر
07:51البردويل طبعا ده من قنطر بحارة بمصر شمارسينا معروفة طبعا
07:54السمكة دي ايه؟ بوهار ده بوهار ده طبعا سلس النار ده عامل كامل بوهار
08:02والبالوميتو دي بالوحدة
08:04السمكة البالوميتو دي جماعة السمكة الاقرب للثونة هي مش تونة لكن من فصلتها
08:09تفرق عن الثونة تفرق ان دي لحمها غامق شوية
08:12يعفعها النسبة الدم زيادة شوية لكن
08:14بتتمضب بطورة معينة بتتجاهز بطورة معينة بتتعمل متونة فروز بتتعمل طاغم
08:19بتتعمل كمان زي التونة
08:21هل ركوا نجد ابتوا طريقة تحضير التونة في المنزل
08:23هتلاقوا طريقتها
08:24السمكة دي تقريبا فرنج مثلا كيلو ونص
08:28اقل من اتنين كيلو موجد دي كيلو لحمة صافي حضراتي لو جبتها عملتها في البيت هتكون افضل وقفر بكتير من
08:35التونة اللي بتشتراه من بره
08:37السمكة دولتنا معاكم
08:38دي حاجة فضة
08:40مبارك ايه كلسان دي طيبة
08:42انا جاب عندي بتشكيلة مزارة عبارة دي حلوة
08:44عامل عاملة كاملة دبارة دي
08:47دي بارة دي عاملة مئة وعشرين
08:49سمين مش مئة واربعين مئة وعشرين
08:51وده ايه ده شك زور
08:53البلمدة دي عاملة كاملة
08:54البلمدة دي عاملة مئة وسبعين
08:56مئة وسبعين دي كبيرة شوية
08:57راح نعمل شوية
08:58ودخير مان ده
09:00بزوران دي عاملة مئة وعشرين
09:02وده اكس كومر مش كده
09:03عاملة كاملة ده
09:04عاملة مئة واربعين
09:06مئة واربعين. حلو. والسهلية المطرخة دي عملة كامة؟
09:19اللي كلها بطرخ مرملة دي عملة كامة؟
09:22آآ باينة هالي.
09:25واللوت دي عملة كامة؟
09:28اللوت دي كامة؟ كيلو بمتين.
09:33اخر حاجة السردين ده بقى.
09:36ده مئة.
09:42ده بيجي منين السردين ده.
09:44الباغة المبرومة ده عملة كامة محتاجة.
09:50مئة وعشرين. والزرقان الحلوة ده عملة كامة.
09:52والكسكومر اللي بيلمع المطيف ده برضو.
09:54برضو. كيلو قابل.
09:56الحارد ده عملة كامة.
09:58حلوة خمسين. حلوة قابل.
10:00بسم النف جولتنا معاكم داخل حلقة السمك.
10:02هنا برضو معانا تاجر عارة كبورية.
10:04ازاك المحتارة.
10:06عملة كامة الكبورية دي؟
10:07مئة وثلاثين.
10:08دي بتاعة السويس مش كده؟
10:10واللوت دي عملة كامة.
10:13كسكومر اللي حلو ده؟
10:14مئة وخمسين.
10:15مئة وخمسين.
10:16وهنا في باغة مش كده؟
10:17باغة عفرة دي.
10:18عملة كامة الباردة دي.
10:19مئة وثلاثين.
10:21والسردين ده؟
10:21مئة.
10:22السردين دي جنين؟
10:23عماني.
10:24عماني.
10:25مجمد يعني.
10:26بس السمكة حادثة كويسة.
10:28ده شغل باب المندق ده.
10:31بس سمكة حلوة.
10:32بس سمكة حلوة.
10:32بس جماعة السمكة.
10:33في غبنا هي محفوظة في التجميد.
10:35بس ماشاء الله يعني حادثة حلوة.
10:39جمعة الجنباري ده؟
10:41850.
10:43ده الاماراتو.
10:46اماراتو.
10:46وده عمل كامل.
10:47ده صمية.
10:48تمام.
10:49زي الكل.
10:51عمل كامل بادر حلو ده عرئيس.
10:53ده يجد 110.
10:55لأ اللي تقولها بيعمل للناس.
10:57حنا بنيل للناس عشان ناس بيديجي وتتفرجتوا عندها خلفية.
10:59ده 110.
11:00حلو.
11:01توزن قد اي دي؟
11:02من كيلو.
11:02من كيلو.
11:03جزل باق وصواني وكده.
11:05ما شاء الله.
11:06والبركودة دي؟
11:07بركودة مو عشر.
11:08افضل حاجة للبركودة دي ايه؟
11:10مقلي وشربة طوارس.
11:11مقلي وشربة وصواني.
11:12بصواني وصواني وصواني.
11:14بصواني وصواني وصواني.
11:14تسلم يا رئيس.
11:16اخدنا ما حدقكم يعني فتاة سرعا اسماك المعروضة دخل حلق السمك في محافظة السويس.
11:22يعني اغلب الاسماك المعروضة.
11:24انا بصور.
11:25رغمات.
11:26اغلبات.
11:26عمل جامك السكومور مو عشر.
11:29اغلبات كسبواني.
11:30نهارد ده مية عشرة.
11:31الانية وعراني ومية وفين حسب الحجمة الاستغرات.
11:33تأغلبات كسبواني وصواني.
11:34فتاها زوجته متازة فصراحة.
11:36هها هارت سويس مش كدة.
11:38برضو جوادوته كسبواني وده من اسماك المعروضة المعروضة المعروضة المعروضة.
11:41بالطبع.
11:43والباقة دي عام لكان.
11:46الباغة والكسكوموري حضراتكم يمن الأسماك تعتبر المصنفة منها أسماك شعبية
11:50يتراوح سعرها من 100 إلى 150 جنيه
11:52ممكن تبقال من كده بس يكون حكمها صغير
11:54نتوقع أن في خلال هذه الفترة نكون الأسعار يعني أعلى شوية من الأعمال اللي فاتت على اعتبار
12:00لأن ده أغلبه أسماك تبريد زي ما قلت حضراتكم
12:03وهي أسماك محفوظة بترقى معاناة في التلجي علشان تباعة مرة تانية
12:08أو تباعة في موسم غير الموسم
12:10لكن ده ما بيقللش من جودتها لكن طبعا الكمية مع السحب بتقل
12:15وزي ما حروقكم عارفين الأسماك عرض وطلب فده بتتأثر بي السحب
12:20مساء الفول عامل كامل بغض الحلو ده
12:22120
12:23120
12:23وعمل كامل السهلية دي
12:26ببطراخل
12:27ببطراخل
12:28وده حارب
12:30ناشعي
12:31هتو تقولي بقى أن الحارب ده تبريد
12:33يعني ايه تبريد
12:35حلو
12:38حلو
12:39يعني عندك المصطدينه
12:40حفظينه تحت التلج
12:42مش مجمد
12:43مش مجمد
12:44محفوظ في التلج
12:46تحت التلج
12:47فمتطلع السمك زي ما هي كده كأنها مصطدها مسرم
12:49كأنها شغل البحر عالي
12:51حلو قوي
12:51جي شعور دي مش كده
12:53او شيفش
12:54في ناس بتقول عليه شعور
12:55صعام واريب من الشعور
12:57حلو
12:58حلو
12:58بزي الشعور
13:00الشعور طبه طبعا
13:07طبعا انت في الايام العادية ما كنتش بتحطه مثلا شبار وابوري وكلام المزارع ده
13:12لكن دلوقتي بيعرف برضو
13:14بس الطلب ببقى اكتر على الحاجات دي في فترة الوقت
13:17ه يتريد صعام دا بتقول الده بالد
13:20ما شاء الله
13:24ما شاء الله عملك ام فارخ الهامور ده
13:27باشون وثمانين
13:28باشون وثمانين
13:29تقدين لكل الحاجات بكل امتاشر
13:31ده صنار ده
13:33والشعور ه الحلوى دي
13:34ده سلو كسية
13:36حلو قوي
13:37وديه بقى السمكة دي
13:38ده وقار
13:39ده مياه دهزيل مية واحد اشر كده
13:41ده حقصا عخليج
13:43عخليج او
13:44عملكم كم كيلو من ده
13:45عملكم كم كيلو
13:46ربعمية
13:49الوقار طبعا من اعلى لجودة الاسمك
13:52سجمع السمك
13:54طبعا الخاشين من الحاجات التي تعرف بها جودة السمك
13:56اه طبعا
13:58ودي ايه غطيوان دي مش كده
13:59اه دي موس
14:00عملة كام كيلو من دي
14:01150
14:02ما شاء الله
14:05وده البيوت طبعا
14:07150
14:08جمباري ربعمية 50
14:09جمباري ربعمية 50
14:11ده نوعي الجمبار الاحمر ده
14:13ده جمبار احمر جميل ده ارسل نحن بنات
14:15ده بتاع سويس ولا جمبار
14:17سويس ده بلد
14:17450
14:19حجم حجم سعرهم مقبول والله
14:21اه
14:26مستمرين معاكم في جولتنا ده اخر حلقة سمك وحافظ السويس
14:29بنات لحرككم الانواع والاسعار
14:30زي ما سمعتم من التجوار ان الايام اللي يكون فيها واقفوا سمك
Comments