00:00दिल्ली के आर के, पुरम में शुरू हुआ, कैफे बियॉंड आइस, अब चर्चा का केंडर बन गया है, यहां काम
00:05करने वाले सभी युवा दृष्टिबाधित हैं, लेकिन उनके होसले किसी से कम नहीं, यह कैफे सिर्फ रोजगार का जरिया नहीं,
00:12बलकि आत्मनिर्भरता औ
00:25बिलकुल नहीं देख सकता इसके आधार पर इनकी ट्रेनिंग और नौकरी होती है, इन युवाओं को खास ट्रेनिंग दी गई
00:31है, जिसमें देखने के बजाए छूने, सूंगने और स्वात के जरिये खाना बनाना सिखाया जाता है, मशहूर शेफ के मार्क
00:37दर्शन में ये �
00:38युवा प्रोफेशनल कुकिंग सीख रहे है, यहां काम करने वाली पुषपा पाशियल डेफ एन ब्लाइंड है, वो बताती है कि
00:44वैसे तो वो एक स्पोर्ट्स प्लेयर है, लेकिन अब वो अपना पूरा टाइम कैफे को ही देती है, इस कैफे
00:48से उनके जीवन को नई दिश
01:01आया जाता है.
Comments