00:00Después de más de dos meses de guerra en Irán y de graves alteraciones en el tráfico marítimo del Estrecho
00:05de Hormuz,
00:06todo el mundo mira al coste del petróleo.
00:09Pero hay otros productos cuyo precio ha aumentado drásticamente.
00:12Es el caso de los preservativos y también de los pistachos.
00:15La demanda de este fruto seco lleva años en auge porque se ha convertido en tendencia.
00:20Y sobre todo en estos últimos cinco años es cuando se puede decir que ha habido un poco el boom
00:25ese del culo del pistacho.
00:27El pistacho aparece en las recetas de pasteles, croissants, helados y, sobre todo, el famoso chocolate de Dubái.
00:34Según datos de Expand Markets, publicados por la agencia Bloomberg, su precio está en su máximo desde mayo de 2018.
00:41Y solo en los dos últimos años se ha disparado un 30% para los pistachos de Estados Unidos, el
00:46mayor productor mundial.
00:48El segundo es Irán, que representaba un tercio de las exportaciones globales.
00:51Pero la guerra ha sacudido su mercado.
00:54La economía iraní se ve directamente impactada por lo que ocurre.
00:57Ya estaba muy deteriorada anteriormente, producto de las sanciones económicas que le lleva aplicando buena parte de Occidente durante muchos
01:03años.
01:04Y precisamente ese malestar económico que experimentaba la población llevó a protestas importantes.
01:09Han tenido una inflación, especialmente en alimentos y el pistacho entre ellos.
01:14Aunque, bueno, el pistacho es fruto, en este caso, o sea, repercute más en la exportación.
01:19Pero tenían una inflación en alimentos del 40% interanual.
01:23Poco antes del bloqueo del estrecho ya era del 125%, según datos oficiales.
01:28Se está retrayendo un poco la salida del producto, ¿vale?
01:33Del pistacho de Irán.
01:35Todo lo que se movía en unos tiempos, a lo mejor podíamos de dos semanas.
01:40Ahora a lo mejor tarda 30 o 40 días en poder hacer el mismo proceso.
01:44Esta situación es una oportunidad para los pistacheros de España, uno de los principales productores europeos.
01:50Su cosecha se ha expandido en la última década.
01:52La última campaña ha sido de producción récord en España, ¿vale?
01:57Han sido unas 11.000 dadas aproximadamente lo que se ha producido de pistachos.
02:02Pero claro, es de récord porque entrando ya en producción todas las nuevas plantaciones que se están haciendo desde hace
02:1210 años en adelante.
02:13El pistacho está muy presente en Castilla-La Manza, Andalucía y Aragón.
02:17Representa una gran inversión en agricultura ecológica y la producción se destina mayoritariamente a la exportación al mercado europeo.
02:25El problema que el sándica que tiene el mercado nacional con el pistacho español es que el tema precio no
02:32es cognitivo.
02:34Que las empresas españolas no están dispuestas a pagar un precio más elevado por el producto español.
02:42Si el precio del pistacho español es mayor por su calidad, hay que sumarle ahora la subida provocada por la
02:47alteración del mercado iraní.
02:49En un escenario tan cambiante es muy difícil predecir lo que va a pasar.
02:52La incertidumbre ahora mismo es absoluta.
02:54El FMI ha dicho ya que toda la economía mundial se va a resentir.
02:57Incluso sitios tan alejados como España ya han anticipado un deterioro en el crecimiento económico de dos décimas.
03:04Y sí, la incertidumbre es absoluta.
03:06Y lo que está claro es que impacta negativamente en la economía de todo el mundo.
03:12Y lo que está claro es que impacta negativamente en la economía mundial.
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