00:21İzlediğiniz için teşekkürler.
00:30Beyaz Çilek'te bölgemiz için şu an gayet yeni bir ürün.
00:34İnsanların alışma sürecini geçiriyoruz hemen hemen.
00:37Çok ciddi bir üretim aşamasında daha yer almasak da Beyaz Çilek'in şu an sadece şefler, özel butik restoranlar, pastaneler
00:48ve bununla alakalı süsleme yapan bayanlar var.
00:53Özel butik yemekleri veya meyve salataları yapılan kuruluşların tercih ettiği bir ürün diyebiliriz.
01:05Beyaz Çilek üretimi çok niş ve butik bir iş.
01:08Yani insanımızın alışım süresi var bununla alakalı.
01:12İlk başta pazara gittiğinde tabi bilen şeflerin dışında insanımız bunu acaba çiğ mi olmamış mı falan diye de yargılayabiliyorlar.
01:21Halbuki tam tersi yani burada muz, ananas aromalı bir meyve ile karşılaşıyorsunuz.
01:28Bir yiyen bir daha istiyor.
01:34Seramız modern bir sera.
01:36Yani normal şu an yapılan standartların çok üstünde opsiyonlara sahip.
01:41Seramızda kendi iklimlendirmesi ve rüzgar, meteoroloji istasyonlarıyla verileri işleyip tamamıyla bize uyarı sistemiyle iletebilen ve kendisi de müdahale edebilen bir
01:54altyapıya sahip.
02:01Kendi otomasyonuyla, müdahalelerle rüzgarı ve içerideki nem kontrolünü bir şekilde idare edebilecek bir sisteme sahip.
02:17Burada hava koşullarını kendimiz idam ettirebiliyoruz.
02:22Görmüş olduğunuz gibi tepelerimiz, çift açılırımız var.
02:26Hava alması için yana açılırlarımız gayet geniş tutuldu.
02:36Açıkta hemen hemen bu çileğin üretim kapasitesi 6.000-7.000 fidelerde giderken biz topraksızda 16.000 fideye kadar çıkabiliyoruz
02:45dönümde.
02:46Tabi bu da rekoltemizi etkileyen büyük bir unsur.
02:52Bunun butik meclada üretim olduğu için biz de hemen hemen 20 ton bir üretimle sınırlı bıraktık.
03:02Bizim ana pazarlarımız Rusya, Dubai, Katar, Özbekistan, Kazakistan vs.
03:11Genelde üretimlerimiz bu bölgelere de ekseri olarak göndermekteyiz.
03:19Beyaz Çilek'te bu seneki altyapı hazırlamamız biraz da oldu.
03:26Tabi ki bunun eksik ve aksaklıkları olacaktır.
03:30Ama önümüzdeki yıl için böyle güzel dönüşler aldık.
03:34Talebi de güzel bir şekilde karşılayacak bir boyuta taşıyacağız yani.
03:42İzlediğiniz için teşekkür ederim.
Yorumlar