00:28İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:41İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:00Güzel de geriden gelen yok. Zincirin halkası koktu geriden kimse gelmiyor artık.
01:08Çırak yetiştirme konusunda kimse ilgi göstermiyor.
01:14Mesela şimdi Büyükşehir Belediyesi dese şurada gel iki saat ders ver.
01:20Para mara istemez yani. Geriden bu sanat devam etsin.
01:25Yetiştirelim ama bunlarla ilgilene yok yani.
01:29Üç tane kız evladım var. Zaten kızlar bu meslekle alakalıdır.
01:34Onlar okudular, bitirdiler.
01:39Geride devamı yok.
01:41Bende hiç çırak olmadı burada.
01:43Hiç çırak oldu.
01:46Soran bile olmaz.
01:47Sorunlar daha ufak.
01:48Biri dört yaşında, biri iki aylık.
01:51Bıçak bileme çok aşaması var.
01:55Çok çabuk bileme makineleri de var.
01:58Onları tercih, müşteri tercih etmiyor.
02:01Ben üç aşamalı bileme yapıyorum.
02:03Doğal bileme yapıyorum.
02:05Müşteriler de çok memnun kalıyor.
02:08Onun için müşteri eksik olmuyor.
02:11Önce zımpara, bıçağın yanaklarını iyice açıyorum.
02:16Ondan sonra keçeli zımparadan geçiriyorum.
02:21En son sıfır keçeli zımparadan geçiriyorum.
02:26Yağ taşından çıkmış gibi kullanana hayırlı olsun.
Yorumlar