00:00On parle pas assez des pommes de terre.
00:01Vraiment, c'est mon aliment préféré et il est clairement sous-coté.
00:04Une pomme de terre, c'est polyvalent à un niveau absurde.
00:07Purée, frites, salade, raclette, gratin, chips, elle s'adapte à tout.
00:12Qui fait mieux que ça ?
00:13Elle cherche même pas la fame, juste elle est là depuis des années.
00:16Et pourtant, personne dit « Waouh, la pomme de terre, quand même, incroyable ! »
00:20On glorifie l'avocat, le quinoa, le tofu, alors que la bonne pomme de terre, elle fait le boulot, elle
00:25est là.
00:26Et j'ai l'impression qu'on la met de côté, c'est pas rigolo, c'est pas sympa.
00:28Et petite info historique, elle a été importée d'Amérique du Sud au XVIe siècle.
00:32Quand elle arrivait en France, on n'en voulait pas.
00:34Et c'est seulement au XVIIIe siècle, presque 200 ans plus tard, qu'il y a le frérot Antoine Parmentier,
00:39vous avez bien entendu, qui a eu une idée de génie.
00:41Une idée marketing folle.
00:42Il avait des terrains, il a planté plein de pommes de terre,
00:45et il a fait garder ses champs de pommes de terre par des soldats.
00:47Les gens qui passaient autour, qu'est-ce qu'ils se sont dit ?
00:49« Il doit y avoir un truc de ouf dans ses champs. »
00:51« Ça doit être un légume précieux. »
00:52Du coup, les gens, ils ont commencé à voler les champs de pommes de terre.
00:54Et Parmentier, il a laissé faire, parce que c'était justement sa stratégie.
00:57Les gens ont commencé à manger de la pomme de terre,
00:59et Parmentier, indirectement, il a un peu sauvé les gens de la famine.
01:02Pendant les guerres, pendant les crises alimentaires, pendant les famines,
01:05la pomme de terre, elle était là, elle nourrissait tout le monde.
01:07Donc venez, on rend à la patate la grandeur qu'elle mérite, s'il vous plaît.
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