00:00On a un barbecue qui ne fait pas de fumée et pourtant c'est un barbecue traditionnel.
00:03Son secret c'est quoi ? En gros, sur un barbecue traditionnel, la graisse va tomber sur le charbon et
00:08générer de la fumée.
00:09Ici, notre charbon il est isolé et la graisse tombera dans le récipient autour.
00:14On préconise de mettre un peu d'eau dans le récipient, comme ça la graisse ne va pas figer et
00:17pour nettoyer ce sera plus facile.
00:19Vous pouvez faire voir commencer le récipient ?
00:20Bien sûr !
00:21Parce que c'est là, voilà, donc ça va couler ici et là le charbon se met là.
00:25Exactement, et l'allume-feu c'est juste pour le démarrage.
00:28Le système de ventilation qui est là, il est gradué.
00:31On peut du coup générer de la chaleur plus ou moins forte selon la puissance et l'intensité.
00:35C'est ce qui va attiser ?
00:37Exactement.
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