00:01El producto local y de temporada resisten las vías tradicionales de compra-venta.
00:05El rastro es el reducto que lucha contra las grandes corporaciones y las dinámicas globalizadoras.
00:09Desde los productos más exportables como ropa y calzado a la producción de la tierra como fruta y verdura del
00:14tiempo que van de la huerta a la mesa.
00:16De todo un poco, fresas, espárragos, ajete, lechugas, todo de temporada.
00:21De Navarra, fruta, verdura, de todo un poco.
00:24Porque tenemos muy buen producto local.
00:25En ese afán de resistencia, el rastro ofrece en algunos productos especialmente un intento de mantener los precios de mercado
00:31y no reflejar el alza derivado de la guerra de Irán y sus consecuencias.
00:35La subida de momento no la hemos repercutido.
00:38De momento estamos congelados, pero si esto continúa, al final hay que adaptarse y subir los precios.
00:46Ahora está viniendo mucha más gente.
00:48Ha subido los precios y la gente va buscando...
00:52Una barbaridad. Sobre todo los que transportamos el combustible, me salen a mí casi 30 euros más a la semana.
00:59Una familia se gasta 20 euros en ir al trabajo, ahora se gasta 30.
01:04Entonces esos 10 euros no van a estar en el mercado, entonces va a bajar el consumo.
01:08Por eso piden también ayudas a su modelo.
01:10Que bajen todos los impuestos, que nos dé el entrenamiento de bonificaciones.
01:14Más flexibilidad a los del mercadillo, más visión.
01:16Porque en la dinámica actual creen que están abocados al ostracismo a largo plazo.
01:20El mercadillo se está quedando con la gente mayor.
01:23La juventud cada día viene menos al mercadillo.
01:25Y si esto continúa así, el mercadillo tiene tendencia a desaparecer.
01:28Siempre me ha gustado el ambiente del rastro.
01:31Me parece que es algo que no se debería perder y me parece que la gente joven debería tal vez
01:35apreciarlo un poquito más.
01:37Por ahora, un domingo más, el rastro ofrece sus bondades y su producto local en la andave.
01:42Gracias.
01:43Gracias.
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