00:03Gli americani come noi hanno bisogno, e penso che sia un momento storico, questo è importantissimo, hanno bisogno di un
00:12'umanità che altrimenti abbiamo perduto.
00:14Fare la pasta non è solo il prodotto finito, ma tu verrai in un attimo dalla forchetta sul tavolo, la
00:22manovella della pasta, della macchinetta, le spalle che si rilassano, gli occhi, a tavola non si invecchia, il momento viene
00:33fermato,
00:34per cui c'è un modo per non pensare ai problemi di ieri, di oggi, di domani, crea tanto benessere
00:42proprio fisico che qualcuno ha scritto
00:46«It is so good to make pasta that we are only ready to let it go».
00:51È così bello fare la pasta che non siamo pronti a lasciar perdere. Potrebbe diventare uno slogan, un motto, a
00:59tavola tutto si risolve,
01:01«Cucinare è un atto d'amore, e se lo si fa insieme, tutto acquista un senso».
01:07Ad accoglierci nel suo laboratorio è Marilena Finizza, in Rutland, italiana al 100%, sposata con un cittadino americano,
01:16trasferitasi in Alabama, nella capitale dello Stato, Montgomery, e poi a Fairhope, sulla Baia di Mobile,
01:23nota per il suo centro artistico, le strade fiorite e i tramonti mozzafiato.
01:29«È una tradizione. All'inizio avevo un posto piccolissimo, erano appena 700 piedi quadri,
01:36perché non sapevo come sarebbe stata presa questa idea. I miei genitori erano sconvolti da italiani,
01:43lascia il tuo posto fisso, o benager da 18 anni per inserire la… piace, sta già accadendo, piace,
01:51perché c'è bisogno di nuove esperienze. E poi chi è che non piace l'Italia?
01:55«Per me è un circolo che si chiude, specialmente adesso che ho due ragazze all'università,
02:00per cui sono diventata MP Nester, e non mi è piaciuto assolutamente quella sua ridutina,
02:06per cui per me mi ha fatto pensare perché sono arrivata qua in Alabama, deve esserci motivo.
02:13Non voglio pensare che ci sia solo capitata, scopera quello».
02:17Marilena non è l'unica italiana, aggiunta Fairhope, sposata con un americano.
02:22Nel suo laboratorio svetta la foto con autografo della campionessa olimpica Arianna Fontana,
02:29che pare abbia la suocera in zona.
02:32Finizza, con il suo Mari, condivide e diffonde i valori della buona tavola,
02:37perché non solo fa bene la dieta mediterranea,
02:41sa per fare le tagliatelle e una marcia in più.
02:44Ai suoi studenti spiega anche come il movimento delle spalle per impastare rilassi tutto il corpo
02:50e sia un antistress meglio di una spa.
02:54E a noi confida l'orgoglio di essere italiana, perché davvero dà senso alla sua vita,
03:01oltre al fatto che comunque, 25 anni fa, è arrivata in Alabama e ora la fermano per strada.
03:07Insomma, Mari è ormai un personaggio in una comunità piccola ma molto aperta,
03:14a cui piacciono le novità e ovviamente le tagliatelle.
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