00:12İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:58İzlediğiniz için teşekkür ederim.
01:00Ustalık yapıyordum ve her zaman hayalimde bir lokantam olsun istiyordum.
01:04Şimdi şöyle söyleyeyim.
01:06Bizim evlenmemiz gerekiyordu artık.
01:08Çünkü bayadır sevgiliyiz ve insanlar sürekli bize evlenin artık.
01:11Düğün yapın bilmem ne diye baskı yapıyorlardı.
01:13Böyle kendi aramızda oturup konuştuğumuz zaman da
01:15düğün yapacağımız parayla iş kurabileceğimizi fark ettik.
01:18Çünkü ikimiz de çok kalabalık aileleriz.
01:20O parayla düğün yapmak yerine ilk önce iş kurup
01:23sonra işten kazandığımız parayla düğün yapmak daha mantıklı geldi.
01:26O yüzden şimdi düğün paramızı açtığımız lokantaya işletiyoruz.
01:29Biz 6 ay oldu buraya çalışıyoruz.
01:30Daha çok geniyiz.
01:32Ve şöyle söyleyeyim.
01:33Bizde personel diye bir şey yok.
01:34Hepimiz bir çalışanız.
01:36Çoğunlukla da şöyle söylüyoruz.
01:37Kendi işimizin amelesiyiz.
01:39Biz normalde burayı devir aldığımız tutar.
01:41Çok ufak bir rakamdı.
01:43Hani 455 lira gibi bir rakamdı.
01:45Ama içerisine yaptığımız sadilatı, masrafı derken
01:48cebimizden bir bin milyon, hatta belki de bir buç milyon çıktı.
01:51Şimdi ne biliyor musunuz?
01:52Ortakla çalışmanın şöyle bir dezavantajı var.
01:55Ortağınızın yere attığı kürden bile her zaman size batar.
01:58Hani öyle söylerlerdi.
01:59İnanmazdım.
01:59Bu nişanlınız bile olsa öyle oluyor.
02:02Ve hani arada şey oluyor böyle.
02:03Nazın, niyazın geçen bir insan olunca
02:05hani ya sen bütün yükü ona yıkıyorsun
02:07ya o bütün yükü sana yıkıyor.
02:08O yüzden zor.
02:09Güzel yanı var mı?
02:10Evet var.
02:11Hani birbirine patronluk terslamayan
02:13hani iki ortağız
02:14ve çok eğlenceli geçiyor beraber çalıştığımız zamanlar.
02:17Şöyle söyleyeyim.
02:18Günde 15-20 çeşit yemek çıkıyor burada.
02:20Et, tavuk, sebze fark etmeksizin.
02:22Ve hani gayet de uygun fiyatlıyız bu arada.
02:24Tabillot yemekleri vesaire veriyoruz.
02:27Arkamda gördüğünüz gibi daha takviye de yapılacak
02:29öğle saatine doğru.
02:31Sebze, tavuk, et, köfte.
02:33Hani aklınıza gelebilecek her yemekler çıkıyor.
02:35Sadece Türk yemekleri de değil bu arada.
02:36Yabancı, hani Çin yemekleri de çıkarıyoruz.
02:39Ondan sonra Doğu Anadolu her bölgeden yemek çıkarabiliyoruz.
02:42Boluluyum, mengenliyim.
02:43Bu yemek uzmanıyım.
02:46Almanya, Medine, Kıbrıs buralarda gezmiş bir ustayım.
02:51Yani patronumuz çok süper bir kızımız.
02:55Tabi ki benim torunum o.
02:58Tabi ki çok hırslı.
02:59Aynı saatte o beni kaldırır.
03:03Ben onu telefonlarla birbirimize, iletişimimizi hiç kesmiyoruz.
03:07Gençlere çalışmalarını tavsiye ederim.
03:09Hele hele bu işte başlayacaklar bulaşıktan.
03:13Ben imamdım.
03:15İmamlıktan istifa edip başladım ben bu işe.
03:18Memurluktan sonra ben bulaşıya başladım.
03:21Bulaşıktan böyle yükseldim.
03:23Bir usta bugün 150 bin liraya çalışıyor ya.
03:26Az para değil yani.
03:27Belediye başkanının maaşı.
03:40Biriyle anlaştım.
03:42Bayramlar sonunu yanına gidecektim.
03:43Burada gördülerse.
04:05Bu ana yemek, merkez yemek çok süper bir yemek.
Yorumlar