00:00El hombre es un chef de renombre, pero se detiene en un puesto de comida callejera.
00:04Pide un plato de fideos con pescado negro.
00:06Observa la poca destreza de la chica con el cuchillo y no puede resistirse.
00:10Le da algunos consejos.
00:12Justo cuando está a punto de comer, el inspector municipal llega de repente para una inspección.
00:16Ana se asusta, recoge sus cosas rápidamente y huye.
00:19Al día siguiente, Jack irrumpe en el restaurante de fideos de Ana,
00:23cuando Ana ve que es el mismo hombre que vino ayer.
00:25Piensa que los fideos con pescado negro son la causa de algún problema,
00:29pero en realidad Jack tiene una rivalidad con el maestro de Ana.
00:32Hoy ha venido a desafiarla.
00:34Los dos compiten con sus platos estrella.
00:36La competencia de hoy es fideos con pescado negro.
00:39Ambos deben primero sacar el pescado o lo dejan inconsciente y luego lo despellejan,
00:44pero sus métodos son diferentes.
00:45Jack corta el pescado, aún así permanece entero.
00:48Luego sella el pescado con la parte hinchada, haciendo que se encoja como un calamar.
00:53Mientras tanto, el maestro le entrega el cuchillo a Ana.
00:56Bajo la guía del maestro, Ana corta el pescado en rodajas finas en un ángulo de 30 grados.
01:01Después, cocina lentamente el pescado en el caldo y lo retira.
01:05El maestro detiene a Ana en el último paso.
01:07De hecho, la antigua rivalidad entre el maestro y Jack terminará hoy.
01:11El maestro toma sal fina, la espolvorea sobre los fideos y luego vierte aceite caliente por encima.
01:16Esto extiende el intenso aroma de la pimienta de Sichuan.
01:19Jack también llega a su último paso.
01:21Mezcla bien el caldo cocido con los fideos.
01:23Ya os coloca el pescado negro preparado encima y finalmente rocía la marinada de rosas.
01:28El plato está listo.
01:29Detrás del escenario, Ana y su hermano mayor están muy nerviosos.
01:33Los jueces votan a favor de Jack.
01:35Su pescado es tierno y no tiene ningún olor a pescado.
01:38El caldo de pescado que se usa para cocinar los fideos también es exquisito.
01:41Y cito.
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