00:00Voluntários já começaram os trabalhos para a tradicional buchada que antecede a festa do trabalhador do Seminário São José em
00:06Cascavel.
00:07Esse ano, a buchada será servida no sábado, dia 25. O ingresso para saborear esta iguaria custa R$ 60.
00:14Neste feriado de Tiradentes, muitos trabalhadores estão se dedicando ao voluntariado e ajudando nos preparativos.
00:21Ingredientes estão sendo cortados e fervidos.
00:24Ao todo, mais de mil voluntários se envolvem na organização da festa para celebrar o Dia de São José Operário,
00:32realizado desde 1966.
00:35Um dos grandes destaques da programação é o famoso Costelão ao Fogo de Chão.
00:40Mais de 20 mil pessoas são esperadas para a festa.
00:4418 toneladas de carne serão assadas, entre elas, 600 costelões.
00:49Os preparativos do costelão começam na véspera, no dia 30.
00:53As costelas serão temperadas com sal grosso e armazenadas em caminhões refrigerados.
01:00Aí, na madrugada, as peças serão espetadas ao chão e, por volta das 4 horas, começa o tradicional fogo de
01:07chão.
01:07E aí, a partir das 11 horas, começa o sistema drive-thru para os participantes retirarem os kits.
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