00:03Le pari était de taille, 6000 poules à adopter en seulement 3 jours, mais dès vendredi le
00:09téléphone de Florence Gode n'a cessé de sonner. Avec 3000 réservations enregistrées
00:13avant même le début de la vente, l'éleveuse a rapidement compris que son exploitation allait
00:18être prise d'assaut. Tout au long du week-end, des dizaines de voitures ont défilé dans la
00:21cour de la ferme, des particuliers, venus parfois de loin, pour offrir une retraite
00:26de plein air à ses poules rousses. Christian fait partie de ceux qui ont répondu à l'appel.
00:30C'est avantageux financièrement et puis on fait aussi quelque part une bonne action pour
00:35les bestioles puisque si elles ne partent pas tous, je crois qu'elles partent aux abattoirs.
00:41Donc je préfère procéder ainsi.
00:44Si cette vente massive est devenue un rituel, c'est avant tout une question d'hygiène.
00:48Pour l'éleveuse, le vide sanitaire est une étape non négociable. Tout doit être récuré
00:53du sol au plafond avant l'arrivée d'un nouveau lot.
00:55On est en vide sanitaire. Tous les 14 mois, on vide. Et pour laver et désinfecter, parce
01:01que la fiente, elle monte, après ça rentre dans les chaînes, c'est pas propre. Donc
01:06du coup, elles ont 18 mois d'âge et donc du coup, on les vend.
01:11A 18 mois, ces poules sont en pleine force de l'âge. Pas assez fermes pour la consommation,
01:16mais encore d'excellentes pondeuses. Pour Florence, les envoyer à l'abattoir aurait été
01:20un crève-cœur.
01:21C'est plus par affection qu'on aimerait qu'elles soient chez des particuliers qu'à
01:26l'abattoir. Elles sont trop jeunes pour être mangées. C'est pas bon pour faire des poules
01:29au pot. C'est-à-dire pourquoi...
01:31Que la viande, elle est trop tendre.
01:33Vendre chaque poule 5 euros permet à l'exploitation de dégager la trésorerie nécessaire pour la
01:37suite. Un coup de pouce financier vital quand on sait que l'investissement pour le prochain
01:42lot de 6 000 poules s'élève à 16 euros par unité. Pour les retardataires, il faudra désormais
01:47patienter jusqu'en juillet 2027 pour la prochaine opération de ce type.
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