- hace 6 minutos
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TVTranscripción
00:00Ya, ¿eh?
00:01Ropa de trapo y carne de burro.
00:04Es un temazo ese.
00:06Quiero un grupo de música que me haga ese tema.
00:09Por lo menos cobramos en dólar.
00:12Ah, no.
00:13Tampoco.
00:14Esto lo dijo un tipo de constitución, no se puede creer.
00:20Bien.
00:24Está heche, obviamente.
00:25¿Dónde hay comida de arriba?
00:27Ah, no.
00:28Está heche, sea burro.
00:30Vizcacha, la que venga.
00:31Sí.
00:32Éxito total.
00:32Ahí está el señor Eche, que se hizo un tiempito, ¿no?
00:36Estaba por Comodoro y dijo, epa.
00:37Sí.
00:38Hay burro de arriba.
00:39Ahí vamos.
00:40A ver, ¿queréis cómo estamos?
00:42¿Lo imagino con el repasador acá?
00:43Éxito total.
00:44¿Cómo están, chicos?
00:45Muy buenas noches.
00:46Buenas noches.
00:47Nahuel, Diego, ¿cómo están?
00:48Estamos bien.
00:49Bien, bien.
00:49No tan bien como vos, ¿no?
00:50No tan bien así como está vos, pero bueno.
00:52Estamos entre leo.
00:53Estamos entre leo.
00:54Mirá, vamos acá a la parrilla de don Pedro.
00:58Vení.
00:58Vamos a entrar.
00:59Mirá lo que es.
00:59Hay cola, ¿eh?
01:00Está lleno de gente.
01:02Mirá, vamos a entrar.
01:02Permiso.
01:03¿Cómo andan?
01:04¿Van a probar la carne burro?
01:05Ya probaron.
01:05No, no, nosotros todavía no.
01:07Todavía no, ¿eh?
01:07Perfecto.
01:08La gente vino a probar el nuevo menú, ¿eh?
01:11Nos vieron.
01:12Mirá lo que está lleno.
01:13Es impresionante, chicos.
01:13¿Qué fecha estamos, chicos?
01:15Impresionante la cantidad de gente que viene a comer, ¿eh?
01:18Impresionante.
01:19Así es, Nahu.
01:20Mirá.
01:20Mirá, vamos a mostrar un poco las mesas.
01:22Manejalo, ¿qué?
01:23¿Cómo andan acá?
01:23¿Tranquilo, viejo?
01:24¿Cómo estás?
01:24Bien, todo bien, todo bien.
01:26¿Vamos a probar carne burro?
01:27Vamos a ver, sí.
01:28¿Y probaste ya una vez, no?
01:28No, no.
01:29¿No todavía?
01:30Bueno, a un ratito viene, ¿eh?
01:31Bueno.
01:31Vamos a hablar un poco.
01:33Cristian, Cristian.
01:34Ocho, querido, ¿cómo andas?
01:35Cris.
01:38Dejá que saludemos.
01:39Ahí está crónica puesto.
01:41Digámosle, buen provecho a toda la gente de Trelew.
01:45Saludos a todo Trelew y a todos los que están comiendo ahí, ¿no?
01:48Porque nos estaban viendo.
01:49Un buen provecho para ellos.
01:50Y lo que nos ponen a la parrilla, vayan a la parrilla.
01:52Total.
01:53Y después es que podés ir todos los días a comer.
01:54Total.
01:55Buen provecho a toda esa gente.
01:57La meseta de Centro Norte de Chobut.
01:59Bueno, no solamente hay gente de Trelew, sino hay gente de todas partes.
02:02Es increíble.
02:03¿Cómo estás, querido?
02:03¿Probaste la carne de burro?
02:05Buenas noches.
02:06No, todavía no.
02:07Estamos esperando para disfrutar a ver qué tal es el sabor.
02:10¿Nunca la probaste, entonces?
02:12No, no, no.
02:12Todavía no.
02:13Bueno, ¿qué expectativa tenés?
02:14Porque entendemos que tiene menos grasas que el capón.
02:18No, la expectativa es buena porque es una alternativa más de alimento, carne,
02:24que es lo más importante para la dieta diaria, ¿no?
02:27Y a la vez estar pasando lo que se está sufriendo en estos momentos
02:32con la escasez de, por el tema depredador, escasez de ovino y mucho merma de ovino.
02:38Entonces, por ahí una alternativa más para los criadores en los campos
02:41de una comida que es carne, que es muy, muy positivo.
02:45Me parece un algo muy, muy bueno.
02:47Impecable.
02:47Ahora, mirá, un ratito, la gente está esperando probar la carne.
02:50¿Cuánto vale, Cris?
02:51¿Cómo están los chicos?
02:52¿Probaron ya una vez?
02:52Quiero ver a alguien.
02:53No, no probamos.
02:54No probaron.
02:55Expectativa, ¿no?
02:55Expectativa, por supuesto.
02:56Estamos hablando que el kilo, el kilo, mirá, allá vamos a hablar ahora con la chica
03:01que tiene la carnicería, que está por allá.
03:03Escuchame, arrancó con 7.500 pesos este precio experimental para, bueno, generar esto,
03:08generar el consumo, generar la venta.
03:12¿Puesto en la mesa eso?
03:13¿Por qué están chicos acá?
03:14Puesto en la mesa, 7.500.
03:15Adelante, buenas noches, adelante.
03:18El corte.
03:18Buenas noches, ¿cómo están?
03:19Buenas, hola, buenas noches.
03:21¿Cómo andan?
03:227.500 pesos, no.
03:24El corte, cualquier corte de carne burro la compras cruda y, bueno, obviamente.
03:28¿Cómo están acá, bien?
03:29¿Qué tal, buenas noches?
03:30¿Se han probado o no probado?
03:31No, todavía no, estamos a la espera.
03:33Es la primera vez.
03:34La primera vez.
03:34¿Qué expectativa?
03:35Sí.
03:35La mejor.
03:38Mirá cómo la compras croncita, con un agüito, un pomelo.
03:40Sí, como para arrancar.
03:41Con un juguito ahí, tranquilo.
03:42Está bien, está muy bien.
03:44Tranquilo, mamá.
03:45Está muy bien.
03:45Está perfecto, tranquilo acá, tranquilo.
03:47Señora querida, ¿expectativas?
03:49Eh, más vale.
03:50Es una alternativa más, ¿por qué nos vamos a negar?
03:53¿La primera vez que pruebas?
03:54La primera vez, sí, sí, sí.
03:56Preguntale qué fue lo más raro que ha comido la señora.
03:58Yo la pienso que va a ser muy rica.
03:59¿Qué fue lo más raro que ha probado?
04:02¿O qué carne exótica o qué comida exótica ha probado?
04:04Eh, no, he comido siempre carnes, digamos, clásicas.
04:08Eh, nunca nada.
04:10¿Corte preferido?
04:11Eh, por ahí una milanesa de guanaco, una cosa así, pero sí más la carne habitual.
04:15¿Cuál es el corte preferido?
04:16¿Qué corte preferís?
04:18Eh, el, vos decís en cuanto al animal o...
04:21Claro, no sé, tenemos bife, tipo bife de chorizo, tenemos tipo corte americano, tipo asado banderita.
04:26Corte americano.
04:26Corte americano es lo que más me gusta, sí, perfecto.
04:29Impecable, chicos.
04:29Bueno, vamos a probar ahora un poquito, ¿eh?
04:31¿También expectativas?
04:32Mucha expectativa, acá estoy al lado del intendente de Trelew, que también...
04:36Ah, mirá, hasta el intendente vino a comer acá.
04:38A ver, mirá.
04:39Vino hasta el intendente a comer, me encanta.
04:41No, me damos la política, ¿no?
04:43Le quiere probar.
04:43Le quiere probar la política.
04:45Increíble esto.
04:46Una locura esto.
04:47Bien.
04:48Gracias.
04:49Prefiero eso, siempre, ¿eh?
04:50Vamos a probar, a ver.
04:51Sí.
04:51Me encanta, ¿eh?
04:52Me encanta.
04:53¿Quién idea? ¿Parrilla?
04:54¿Vamos a la parrilla?
04:56A mí me interesa la parrilla.
04:57Vamos a la parrilla.
04:57¿Cómo estás, querida?
04:58Sí, vamos a la parrilla.
04:59¿Qué quieres?
05:00Esperada.
05:00Conseguime.
05:01¿Ojo el sobretodo?
05:02Re.
05:02¿Me llevas a la parrilla?
05:04Vamos.
05:04Vamos a la parrilla, ¿eh?
05:05Me llevas a la parrilla.
05:06Vení, vení, vení, catito.
05:07Vení, catito, vení, seguíme.
05:08Está repleto, chicos.
05:09Seguíme, vamos a probar la carne de burro, amigo.
05:10Eso, eso.
05:11Está repleto, chicos.
05:12Está lleno de gente.
05:14Empanada de burro.
05:15Mirá, mirá.
05:15No, me muere.
05:16¿Cómo la empanada del burro?
05:17Uy, quiero una.
05:18¿Es de burro?
05:18Uy, qué río.
05:19¿Es de burro?
05:20Son nueve y media, che.
05:21A ver, pará.
05:22Pará, pará, pregunto.
05:23Ah, se apara una empanada.
05:24¿Cómo se echó de una empanada?
05:25¿Cómo se echó de una empanada?
05:25¿Es de un barrillero que le lave?
05:26Sí.
05:26¿Esto fue nomás?
05:26Me querías sacar el sombrero.
05:27No tenés que hablar, Cristian, no podés comer.
05:29Escuchá.
05:29¿Esta es de burro?
05:30Uy, perdón.
05:30Se echó de una empanada.
05:31Andale, manda a lincar el diente, dale.
05:34Exclusivo, ¿eh?
05:35Cristian, he hecho como una empanada de burro.
05:37Se habrán quemado.
05:38Sí.
05:39Ah, bueno, mirá.
05:41¡Chorrea!
05:42Claro.
05:43Ah, re caliente, sí.
05:44Se quemó hasta el esófago.
05:46Sí, pero no importa.
05:46Ahí está, por un lotón.
05:47Mirá, mirá, sal, sal.
05:48¿Puedes más?
05:49Sí, sí, Diego, yo también.
05:50Traeme una empanada.
05:51Ah, mira, como como venga.
05:52Ya siempre.
05:53Ah, bueno.
05:54Sí, claro.
05:56¿Este es Jorge que siempre con el doble sentido?
05:58¿Qué pasó?
05:59La punta de la lengua, tenés siempre.
06:00Ahora ya no, me quedo más.
06:02¡Saltamos sin parar!
06:04A ver, chicos, estamos con Ximena.
06:05Ella tiene carnicería y vende la carne de burro.
06:08¿Qué vende?
06:09¿Cómo te fue, Ximena, esta experiencia?
06:11Un éxito.
06:11¿Vende carne de burro?
06:12Sí.
06:14¿Qué cortes?
06:15¿Qué cortes?
06:15Pará.
06:16¿Qué cortes?
06:16Pará que le voy a dar el retorno.
06:18Pará que le voy a dar el retorno.
06:18Estamos con Nahuel y con Diego.
06:20Vení, ponente, querida.
06:24¿Cómo se llama la señorita?
06:26Buenas noches.
06:27Ximena.
06:28Ximena.
06:29¿Ximena?
06:29Está bueno, viste.
06:31¿Cómo estás?
06:31Soy Diego, estoy acá con Nahuel, con Jorge, con Ezequiel.
06:35Una gran familia, con mucho hambre.
06:37Si querés mandar algo, bienvenido.
06:39Te quiero preguntar, porque recién Tomás Méndez en el pase dijo que éramos dos delincuentes.
06:44Porque yo le dije que en Palermo había conseguido un pedazo de carne de burro por abajo del mostrador
06:49y que hicimos un estofado.
06:51¿Es delito comer burro?
06:53¿Cómo es?
06:56No sé, allá, acá no lo es.
06:58Estamos totalmente habilitados para haber vendido carne de burro.
07:01Claro, ¿cómo se hace el burro?
07:05¿Es lo mismo que la vaca?
07:06¿Cómo es?
07:08Los cortes me refiero.
07:09No, es una especie distinta.
07:11Sí.
07:11Ah, sí.
07:12Pero la depostación.
07:13¿Cómo es la depostación?
07:14Sí, lo mismo que la vaca.
07:16Es lo mismo.
07:17Se empezó sacando el matambre, se siguió sacando, bueno, lo que es el asado, después
07:22se siguió con el cuarto, la paleta.
07:24Todo lo mismo que la vaca.
07:26Los mismos cortes.
07:26Claro, tiene entraña todo.
07:29Todo lo mismo, las menudencias también se trajeron.
07:32Simena, te hago una pregunta.
07:33Por ejemplo, un costillar de vaca, ¿cuánto pesa a diferencia de un costillar de burro?
07:41Está pesando aproximadamente 9 kilos un asado con hueso de vaca o novillo.
07:48Y el burro pesó de promedio, sí, 8.
07:52Ahí, ahí está.
07:57Chinchu, achuras.
07:58¿Cuáles son los cortes más comunes?
07:59¿Achuras todas?
08:03Sí, todo lo mismo.
08:04Los riñones, el hígado, chinchulina, tripagora, todo lo mismo.
08:08Bien.
08:08Y a vos, qué pregunta le voy a hacer, que me va a contestar.
08:12¿A vos te gusta?
08:16A mí no, yo no como menudencia, pero bueno, es algo de gusto.
08:20Pero la carne.
08:21Pero ni de la vaca ni de nada.
08:23No comes carne.
08:24¿No comes carne?
08:25No, no, no, no.
08:26No comes menudencia.
08:26Achura no comes.
08:27Achura.
08:27No, no, no.
08:28Vamos a ver la carne.
08:28Pensé que está hablando de las menudencias.
08:30Ah, no te gusta la...
08:31A mí me gusta mucho las achuras, chicos.
08:34A mí también me encanta.
08:35Es riquísimo.
08:36Es todo burro eso, es lo que estamos viendo.
08:38Esto es todo burro, ¿no, Cristian?
08:40Todo burro.
08:41Acercále bien el plano para ver cómo son los cortes.
08:43A ver, Cato, primer plano.
08:45Están los chorizos que se hicieron en la carnicería.
08:47Pero linda costillita, ¿eh?
08:48Para acá.
08:49Y mientras Simena me explica.
08:51Contame, Simena.
08:52Bueno, acá se traje asado con hueso, corto americano, vacío.
08:57Se hicieron chorizos de carne de burro.
09:00Así que todo lo mismo de una parrilla que nosotros la pensamos de la vaca.
09:05Lo mismo para la carne de burro.
09:06Exactamente igual.
09:07Ahora, Cristian, ¿te animás a probar la puntita del burro?
09:10Un pedacito para ver cómo es la carne.
09:11¿Cómo que no?
09:12De la parrilla.
09:13Vamos a probar un poquitito y probar una costillita.
09:15Egardo, el parrillero, está laburando.
09:20Está solo acá, amigo.
09:21Queda chica esa parrilla por ahí en el salón, me parece.
09:25Le gusta solo, ¿eh?
09:26Mirá, mirá.
09:26Mirá, mirá.
09:27Ahí está, ¿eh?
09:27Saca banderita, saca banderita de burro.
09:30A ver.
09:30Sale banderita de burro.
09:32Mirá, mirá el huesito ahí.
09:32Egardito, ¿cómo viene?
09:34Ah, mirá cómo cortó.
09:35A ver.
09:36¿Cómo que no?
09:36Manteca es eso, ¿eh?
09:38Manteca, ¿eh?
09:38Manteca, ¿eh?
09:39Una manteca.
09:40A ver, permiso, ¿eh?
09:42A ver.
09:43Permiso, Gardo.
09:44Pero despacito.
09:45¿Cuánto, cuánto?
09:45¿Cómo la carne de vaca?
09:47Se come con los dientes, dale.
09:49La carne de vaca.
09:49Dale, entrá.
09:50La única forma de comer es una boca, papá.
09:52A ver, dale, dale, Cristian.
09:53Despacito.
09:54Ay, qué suave, Cristian.
09:57Mandale.
09:57Mandale, pero...
09:59No hay que agregar el gesto, ¿eh?
10:00A ver.
10:01¿Y qué tal?
10:02Sí, pero no comentarás.
10:02Tenés que comentar, ¿eh?
10:03Pará.
10:05¿Qué tal está?
10:06¡Estamos ricos!
10:06¡Estamos ricos, chicos!
10:08¡Está espectacular!
10:12A ver, come que no te veo comer.
10:15Ahí está.
10:16Quiero ver la carne dentro de la boca, ¿eh?
10:19Está haciendo la mímica.
10:20Ahí está, mandale todo, dale.
10:21Con un hueco y todo.
10:22A ver.
10:23Ah, bueno, ahí sí.
10:24Ah, pero muérdate con una...
10:26¿Querés más?
10:27¿Cómo es, mi mundo?
10:29¿Está bueno?
10:30Está rico, sí.
10:31Obvio.
10:32¿Justo aquí tiene?
10:32¿Cómo es tu restaurante?
10:33¿Eh?
10:34¿Este es tu restaurante?
10:35Sí.
10:36Así de loco, no sé, nunca estuvo, pero la verdad que no.
10:39Fíjame, ¿es la primera vez que en tu restaurante vas a servir burro?
10:44Es la primera vez, sí.
10:45¿Has salido el primer plato de burro?
10:46No, todavía no.
10:47¿Cuánto salen?
10:48Las empanadas de burro.
10:50¿Es una empanada de burro?
10:51Vamos a hacer probar una.
10:52La gente, uy, estoy comiendo todo.
10:53No te atragantes, tranquilo.
10:55Pará, ¿y el chori es de burro?
10:57Vamos a agarrar una empanada y se la vamos a hacer probar a la gente.
11:00¿Para qué?
11:00No te das cuenta.
11:02Critear.
11:02La empanada y se la toda, ¿no?
11:05Lo tengo, esto me gusta.
11:06A ver.
11:08Ahí está, vamos a una empanadita, vamos a una empanadita.
11:09Vamos con la empanada, ¿eh?
11:10Vamos, Rob.
11:11¿Una empanadita?
11:12¿Una empanadita o al horno?
11:12Y se la vamos a hacer probar a alguien.
11:14¿Eso qué?
11:14El horno.
11:16Ahí está, ¿eh?
11:18Vamos, ¿eh?
11:18A ver.
11:20¿La señorita va a pagar o está invitada?
11:22Eso no te queda claro.
11:23¿Te terminás a probar una empanada?
11:24¿Pero?
11:25No, dale.
11:26Dejalo, dejalo.
11:27Bueno.
11:28A ver.
11:28A ver.
11:29A ver lo de la cara.
11:30Está caliente.
11:30¿Primera vez?
11:31Olvídate.
11:32Sí.
11:32Sí, primera vez.
11:35A ver.
11:35¿Vos ya probaste?
11:36Probé todo.
11:37¿Qué onda?
11:38Buenísima.
11:39¿Más o menos parecido a qué?
11:41A la de carne, de vaca.
11:42A ver.
11:43A ver.
11:45Qué ojo tiene, ¿eh?
11:47A ver.
11:48Está caliente.
11:49Está caliente.
11:50Con gato, ¿eh?
11:50Caliente como.
11:52¿Cómo?
11:53Se hace en el fuego.
11:56Me voy a sacar el zorrito que le gusta.
11:58Ahí está.
11:58A ver, me estoy viendo.
11:59Este es tu preci.
12:01Va.
12:02¿Cómo está?
12:03¿Cómo está que parece la de carne?
12:04¿Qué te da ganas de tomar?
12:06¿Con qué compañía se ha zampanado?
12:07Un fernet.
12:07Ahí está.
12:08Ahí me gustó, ¿eh?
12:0960-30.
12:10Mirá, casi.
12:11Vení, Julia.
12:11Vení a probar algo.
12:1260-20.
12:13Vení, Julia.
12:13Vení a probar, Julia.
12:14Vení, no tengas miedo.
12:16Soplále.
12:17Vení, Julia.
12:18Soplále la empanadita.
12:19No, no, no.
12:21Soplá la empanada.
12:21Vení, Julia, probá.
12:22Pará, pará.
12:23No me tape la cámara, Julia.
12:24Ahí está.
12:24Está caliente la empanada.
12:25Sí, claro.
12:26Ahí está, ahí está, ahí está filmando.
12:27¿Para dónde FM, eh?
12:28Decide que está caliente.
12:29Mirá, mirá cómo le entró.
12:30Mirá.
12:31Ahí están mujeres, van para adelante.
12:32Mirá.
12:32Mirá, curá.
12:33Sí, me encantó, me encantó.
12:35Me encantó, me encantó.
12:36¿Te gustó, me gustó?
12:37Porque puede ser el menú del otoño, ¿eh?
12:39¿Qué iba a decir, eh?
12:40Viene, ¿no?
12:42Viene, ¿eh?
12:42¿Dónde está mi amiga?
12:43Estamos con buena acidega, ¿no?
12:44¿Dónde está mi amiga?
12:45Este país con esta acidega va para adelante.
12:48¿Cómo está ahí, Patrico? ¿Cómo está?
12:48Pará, te la toque.
12:49Buenísima, la verdad que no se nota.
12:51¿La comiste tanto?
12:51Sí, sí.
12:52¿Qué haces?
12:53¿Cómo tiene compañía de amiga?
12:53Hasta la empanadita.
12:54¿Qué está, hermano?
12:55Estamos tomando con gaseosa porque no se puede tomar alcohol.
12:58Pero, si no...
13:00¿Una cervecita?
13:01Sí, sí, sí, sí, sí, sí, por la duda.
13:02A mí me dio sed, ¿eh?
13:03Sí.
13:05¿La chica viene, Uchá?
13:07Sí, bien, las chicas.
13:08¿Cómo estás querido ahí?
13:09Cristian, Cristian, Cristian, escuchame, escuchame.
13:12¿Sí?
13:12A que vas a ver que en la mesa que estuviste, la que va a pagar es la mujer.
13:19Acordate, el que entrevistaste recién va a pagar la mujer porque es igual a Ezequiel.
13:25Y si es igual a Ezequiel, no se le cae un centavo.
13:29Ah, cero, cero, cero, cero, cero, cero.
13:32Ahí está.
13:33Bueno, bien ahí, rico.
13:34¿Cómo están acá?
13:34¿La gente está invitada o paga?
13:36Está riquísimo está.
13:38Acá es degustación sin cargo de lo que es la carne de burro.
13:44A burro regalado no se le mira el odio.
13:46Las nenas van a probar otra cosa.
13:47Sí, sí, sí, sí.
13:48Ahí está.
13:49¿Qué hace ahí?
13:50Es mi doble, sí.
13:51Ahí está, ¿eh?
13:51Parecido, ¿cierto?
13:52Ahí está, mirá, la está por probar por primera vez, ¿eh?
13:54¿Cómo están los chicos?
13:55La está por probar por primera vez la panada, a ver.
13:57Quiero eso, quiero ver reacciones ahí, ¿eh?
13:59A ver.
13:59A ver cómo mueren.
14:00¿Está riquísimo?
14:01Riquísimo, muy bueno.
14:02A ver, quiero ver reacciones, a ver, a ver.
14:03Sí, la...
14:04Vamos, ¿eh?
14:05La panada con qué parte del burro se hace, ¿eh?
14:08Tiene miedo, ¿eh?
14:09Tiene miedo, ¿eh?
14:09Mirá.
14:09Tiene miedo, ¿eh?
14:11Hay cabezón.
14:15La parte...
14:19Muy buena.
14:19Tiene que llegar allá, tiene que llegar lejos, ¿eh?
14:21Con los dientes complicados.
14:22Eso, la paleta.
14:22A ver, a ver, ¿a qué te recuerda?
14:26¿Te recuerda alguna carne especial?
14:28No, están suaves, están suaves, tienen buen sabor, bien condimentadas, ¿no? Están bien.
14:33Condimentada y peca, porque tiene huevo, la aceituna, igual que la empanada, pero carne de burro.
14:37Muy buena.
14:38Me encanta, ahí.
14:39¿Cómo están acá?
14:40¿Cómo viene esa...
14:40Ah, todavía no, comprobamos la empanada, ¿eh?
14:42A ver, a ver, a ver.
14:44A ver, a ver, a ver.
14:45Vamos a parar.
14:45En vivo, en vivo, en directo.
14:47La buen mordí.
14:48¿Le gustó o le gustó?
14:48¿Cómo estamos?
14:49Buenas, buenas.
14:50Sensaciones, sensaciones.
14:51Pará.
14:52Carne.
14:53Uno al diez.
14:53Uno al diez.
14:54Diez, diez.
14:55Para mí me están...
14:56Pará, pará, pará, pará, pará, pará.
14:58Pará, pará, pará.
14:58Pará, pará, pará, pará.
14:59Vamos que hay carnes nuevas en Argentina, eso está interesante.
15:01Cristian, esperá.
15:08¿La empanada es cortada a cuchillo o es como carne picada?
15:11Es buena pregunta.
15:12Es buena, ¿eh?
15:13Carne molida o a cuchillo.
15:14Señora, ¿es cortada a cuchillo o carne molida?
15:16A cuchillo.
15:17Cuchillo, cortada a cuchillo.
15:19Eso es otro nivel.
15:20Sí.
15:22Debe ser como la estofada que hiciste vos allá.
15:24Esa.
15:25Sí.
15:26Opa.
15:26¿Lleva papa?
15:26Eso.
15:29¿Lleva papa?
15:30¿Tienes papita?
15:31No, no tienes papita.
15:31Tienes aceituna, tienes huevo, tienes condimento, tienes especias.
15:35Ah, bueno, es...
15:36A ver, mostrámela.
15:39¿Harías en casa la empanadita de burro en casa?
15:42Sí, sí.
15:43Sí, es muy rica.
15:44Me encantó, ¿eh?
15:45Me encantó.
15:45Y acá está Julio.
15:46Julio es el creador.
15:47Julio, querido, el creador, el hombre que...
15:50¿Sacaste a la cancha algo que es un éxito?
15:52Contanos.
15:53Por lo que se ve, parece que hay aceptación.
15:56Burro patagónico.
15:58Sí.
15:58El gusto, el sabor, a ver, la gente me lo compara con carne de vaca,
16:01me lo compara capaz con un...
16:03¿Cómo se dice?
16:04Un capón.
16:05¿Cómo surge esta idea?
16:07¿Cómo?
16:07¿Cómo surge la idea del burro?
16:09¿Vos probabas burro?
16:10¿Vos comías burro?
16:11Lo que te dije hoy, surge por un problema estructural productivo.
16:16No tiene nada que ver con la situación económica que...
16:18Claro.
16:19Enganchalo al hombre que...
16:20Enganchalo.
16:21Enganchalo.
16:22¿Cuándo hay más?
16:23Bueno, para que no hablas con burro.
16:24Interesante, ¿eh?
16:25Julito, vení, Julito.
16:26Antes que nada, felicitaciones.
16:28Felicitaciones.
16:29Claramente quiero ir para allá.
16:30Julito, la verdad, te pasa.
16:33Habla Diego Esteve, estoy acá con Nahuel Suárez en Tierra de Nadie.
16:37Unas ganas de ir tenemos a probar las empanadas que no te das una idea.
16:42¿Por qué le digo algo?
16:43Por ahí nos manda, ¿eh?
16:44Bueno, me parece muy bien.
16:45Por ahí nos manda.
16:46Una dosenida.
16:46Pero le llevo un par ahora.
16:48Por ahí nos manda.
16:49Bueno, acá los muchachos de ustedes que están acá le van a poder dar una mejor referencia
16:56de todo lo que están haciendo, ¿no?
16:58Pero, Julito, ¿sabés cuál es el problema?
17:01Que ya hemos vivido esta parte y Cristian Eche se come todo antes de llegar con el equipo
17:07y acá no llega, acá no llega.
17:10De última, lo que podemos hacer es le transferimos a Julio.
17:14Claro, por supuesto.
17:15Porque Cristian, si no, nos va a comer la comida.
17:17¿Cuánto sale un empanada?
17:18¿Cuánto me sale la docena?
17:20De burro, no, obvio.
17:22¿Cuánto sale la docenita más o menos?
17:23¿La qué?
17:24La docenita de empanadas.
17:25No, no, no te puedo dar un precio porque esto se hizo...
17:27Claro, esto es experimental.
17:29Esto es una prueba piloto.
17:33¿Cómo ves el impacto de la gente?
17:34A ver, yo estoy hablando con toda la gente, a todos les gustó.
17:35Bueno, ahí está la respuesta.
17:38¿Cómo fue?
17:39A ver, contanos, Julio.
17:40Yo quiero saber cómo fue que descubriste esto, ¿no?
17:42No, no, yo por una razón productiva se me ocurrió criar los burros y lógicamente...
17:48Ya que era burro, le tengo que buscar una salida.
17:50Y la salida fue apuntar a la carne.
17:53Mirá, un éxito total.
17:55Le bajaste a la chica, a Simena con la que hablamos, le bajaste 8 media red y ya vendió
17:59todo rápido.
18:00Exactamente, se vendieron en un día y medio.
18:02¿La probaste vos, me imagino, para testear a ver si valía la pena?
18:06¿La probaste todos los cortes?
18:07Bueno, yo hace años ya que como la carne y sé cuáles son las cualidades que tiene.
18:17¿Y la cocción es distinta?
18:18¿Qué es mejor en parrilla, en guiso?
18:21¿Cómo?
18:22Lo que te preguntaba Cristian, la cocción es distinta a la de la carne de vaca, hay que hacerlo más
18:28despacito.
18:28No, es similar, me decía el parrillero que le está llevando un poquito menos de tiempo
18:36de lo que le cuesta cocinar la carne de vaca.
18:40Capaz que es más fibrosa.
18:41¿Y cuál es el corte que crees que puede salir más?
18:48No, eso va, depende de cada gusto, los mismos cortes que tiene el vacuno, vos elegís lo que te gusta
18:58y bueno, lo mismo vas a poder hacer con el burro, ¿no?
19:01Ajá, ¿y tu corte preferido del burro cuál es?
19:04Mirá cómo le encanta la empanada, mirá cómo come la señora, ¿eh?
19:07Está bien, hay que aprovechar.
19:09A mí personalmente...
19:09Mirá, le gusta, ¿eh?
19:13A mí personalmente me gusta más el asado que lo demás, pero bueno, son gustos personales.
19:18A mí me gusta la chura, Julio. ¿Qué onda con la chura del burro?
19:24No, sí hay entraña y hay achura.
19:28En el caso de las achuras no son exactamente iguales que la de vaca porque el burro es monogástrico
19:35y la vaca es rumiante, pero también se sacan las achuras y son muy buenas.
19:41¿La entranita rica? ¿Cómo me gusta la entranita?
19:44Bueno.
19:44¿Qué cabrón, Julio?
19:45¿La entranita? No es una cosa.
19:46No hay entranita, ¿no?
19:47¿Eh?
19:48No quedó entranita, ¿no?
19:49No.
19:49¿Quiere, querés comer la entranita?
19:50Muchas gracias.
19:51Hace rato no comé una entraña, ¿no?
19:52Escuchá, a mí no me gusta la familia.
19:54A mí me encanta, el riñón me encanta.
19:56A mí no me gusta, no vamos a llevar bien.
19:59Sal y limón.
20:00¿Está buena ahí?
20:01Vamos.
20:01Sí, a la producción.
20:02Sin chulín, sí.
20:03¿Cómo están acá?
20:04¿Pero uno ya o no?
20:04No, tiene molleja el burro, obviamente.
20:06Molleja, tiene que tener burro.
20:07La dulce espera.
20:07La tripa gorda, tiene que tener burro.
20:08Sí, tiene que ver.
20:09La rueda.
20:09Esa te la comés vos.
20:11La rueda.
20:11La rueda, como para edificando.
20:14¿De dónde vienen?
20:17¿Son criados de burro?
20:18Sí, tenemos burro.
20:19El señor.
20:20Acá tenemos burro.
20:21O sea que ya probaron burro.
20:23No.
20:24No.
20:24A esta altura no.
20:25¿Qué sé yo?
20:26¿O sea que tienen burro como más corto?
20:28No.
20:30Para cuidar las ovejas en un principio.
20:33Ah, mirá.
20:33Se suponía que cuidaban las ovejas, que de hecho lo hacen, pero bueno, después empezamos
20:40a...
20:40Se aumentaron solos y bueno, quedaron ahí, quedaron ahí.
20:43Ahora tenemos una alternativa que quizás sirva.
20:46¿Qué acabas?
20:47En tanto, bueno.
20:48A probar por primera vez burro, ¿no?
20:49A ver cómo sale.
20:51Bueno, a expectativa, ¿eh?
20:52Es lo que se viene.
20:53Faltan empanadas, ¿eh?
20:54Hay choris de burro.
20:56Chicos, acá las chicas, ¿cómo están?
20:57¿Bien?
20:57Hay choris de burro también, claro que sí.
20:59No lo probé el choris de burro.
21:00Próbalo.
21:01No lo probé el choris de burro.
21:02Ahora lo vamos a probar.
21:03Una puntita.
21:04¿Probaste el choris de burro, no?
21:05¿Eh?
21:05¿Probaste el choris de burro?
21:06No, no probé nada todavía, amigo.
21:07¿No probaste nada?
21:07¿Vos tampoco?
21:08Yo todavía no me traé nada todavía.
21:09¿Por?
21:10Empanada, quiero probar.
21:13Empanada.
21:13A ver, si vamos a comer chorizo.
21:15Sí, de burro, ¿eh?
21:16Chorizo de burro.
21:17Bueno.
21:17Sí, señor.
21:18Me lo veía como coloradito, bien condimentado.
21:21¿Vos probaste el chorizo de burro?
21:22Sí, buenísimo.
21:23Sí, hay fila, ¿eh?
21:24Igual que la empanada.
21:25Espectacular.
21:26Mirá.
21:26Espectacular.
21:27¿Por qué?
21:29No, no se puede.
21:30¿No se puede?
21:30No se puede pasar.
21:32Bueno.
21:32Listo.
21:33Cerró la cocina.
21:33Gracias.
21:34Gracias por todo.
21:36Cerró la cocina.
21:37Colapsó la cocina.
21:38Ahí está.
21:39La carne ahí a full.
21:40Bueno, bien.
21:41Seguridad para no ser yo en el chavo de burro.
21:42Seguridad para que no ser yo.
21:44El burro está cotizando en bolsa, ¿no?
21:46Sí, se ve que ché, la cenadora tenía ayuda.
21:48Me va a dar el burro.
21:49Qué lindo.
21:50Te va a ser vivo que te meten en la parrilla.
21:51Me tiene un burro y te van a meter a vos.
21:53Mirá, mirá el bebé comiendo.
21:54Me encanta.
21:55Pero escucháme.
21:56Mirá el bebé comiendo.
21:58Me encanta.
21:59Me encanta.
22:00Pero esto es como en el norte.
22:01En el norte yo he comido empanada de llama.
22:04Digo, ¿por qué en el sur no podemos comer empanada de burro?
22:06Sí, por supuesto.
22:08Un éxito, ¿eh?
22:09Ojo, que no empieza a venir toda la gente a Chubut para comer empanada de burro.
22:12Yo no sé si le daría un bebé.
22:13¿Por qué no?
22:14No, porque es muy bebé.
22:16Está bien conocido.
22:16Me encanta.
22:17Seguramente.
22:18Mirá, ojalá.
22:19Ojalá vengan para degustar burro, para ver las bellezas que tiene Chubut y, bueno,
22:24para disfrutar de esto que es parte económico.
22:27¿Qué te parece?
22:27Cristian, los bigotes son falsos.
22:29Hay cola.
22:30Hay seguridad en la puerta.
22:32Todo es increíble.
22:33¿Vos probaste ya?
22:34Sí, buenísimo.
22:35La verdad, sí.
22:36Tenés que ser experto para darte cuenta.
22:38Ahí está, mirá.
22:39Está probando ahí.
22:40Impecable.
22:41Te digo que le ponemos limoncito, ¿no?
22:43Están comiendo todo.
22:45Espectacular.
22:45Muy buena.
22:46¿Es la primera vez que le toca el burro?
22:49¿Primera vez?
22:50Primera vez que lo pruebo.
22:51¿Es tierno?
22:52¿Te dice?
22:53¿No te das cuenta que es burro?
22:54¿Es tierna la carne?
22:55Es tierno.
22:56A ver, yo comí lo que es la banderita.
22:58Estaba tierno.
22:59La verdad que sí.
23:00Yo quiero probarlo.
23:00Espectacular.
23:01Muy buena.
23:01¿Cuándo comemos?
23:02Y quedamos admirados porque el bebé Santino se aprende.
23:05El bebé como come.
23:06Mirá el bebé como come.
23:07Mirá, la chiquita.
23:08Es tita, no me empanadita.
23:09Mientras se te cocida la carne.
23:11Es impresionante.
23:11No, por supuesto.
23:12La picada no conviene, ¿eh?
23:13No, cuidado.
23:14La picada está a los cinco o seis años.
23:17Igual, ojo con la del bebé, que Cristian le va a sacar la comida.
23:21Claramente, cuando yo comento.
23:24¿Hay burro para todos o nos quedamos cortos?
23:28Tenemos que entender que es una alternativa de carne.
23:31Me parece que es...
23:32A ver, yo no sé si...
23:33Yo no voy a meter burro en la política.
23:36Se la quiero llevar a Pinamar a mi amigo Ezequiel, ¿eh?
23:38Uy, no, el hambre que me está...
23:39Mirá, me la llevo a Ezequiel a Capitán a Pinamar.
23:42Cuando metés doble mordisco es porque está rica, ¿eh?
23:45Doña.
23:46¿Viste?
23:47Doble mordisco que está buena, ¿eh?
23:48Está comiendo todo.
23:48Un doble staff a la empanada.
23:50¿Llegamos, Julio, para todos o sí?
23:52¿Llegamos para todos?
23:53Llegamos, vamos.
23:54Vamos a la gente que está afuera desesperada.
23:55No se atreve sin comer, ¿eh?
23:57A ver, vamos, vamos con la gente que está afuera.
23:58Está dando empanada a la gente que está afuera esperando.
24:01No, no, no llegamos todavía.
24:03¿Todavía no?
24:03¿Todavía no?
24:04¿Qué quieren probar primero?
24:06Sí, lo que haya.
24:06Porque vinimos confiados con que íbamos a encontrar mesa y...
24:10Ah, claro.
24:13Es el boom del burro.
24:15Sáquele la empanada a la señora.
24:16Colapsó.
24:17Estamos esperando acá, a ver si...
24:18Claro, ¿qué será?
24:19Llegamos una empanadita.
24:20Obvio.
24:22Impresionante, vos estás laburando ahí en la cocina full,
24:24viste, a las corridas ahí.
24:26Esto es impresionante.
24:27Pusieron seguridad en la puerta porque...
24:29Bueno, empezó acá.
24:30Hermoso, Hermoso está full acá.
24:32Primer restaurante del mundo en servir burro.
24:33Está laburando como nunca, viejo, no.
24:34Nunca laburé de la...
24:35La noche del burro.
24:37Plota.
24:37Sí.
24:38¿Puede ser?
24:39Sí, sin éxito esto, ¿eh?
24:41Está pasando en vivo.
24:42En otros países ya se come burro, ¿eh?
24:44¿En qué país?
24:45En Australia se come burro.
24:46¿En Australia?
24:47Pero vos, mi amigo ahí no.
24:48¿Qué hacen con las orejas?
24:49¿Todavía no?
24:49¿Todavía no, perdón?
24:50No, te pregunto.
24:51¿Todavía no?
24:51Ayer lo estuvimos buscando y viendo ese tema,
24:53donde además se comía burro porque se decía que fuera en Argentina.
24:55En Australia.
24:56En Australia se come burro.
24:56Ahora pregunto, ¿se va a sostener con el paso del tiempo el mismo precio?
24:59¿O esto es un jugapiloto?
25:00Ah, qué pregunta, ¿eh?
25:06Si la gente empieza toda, se vuelca al burro, se va a ir a la vaca.
25:09Pasó en el momento con el cerdo.
25:10¿Cómo les conocía ese dato, eh?
25:11¿Qué?
25:12Que por falta de vaca, no es por una cuestión de demanda, ¿eh?
25:17A ver.
25:17Es una cuestión de oferta.
25:18No hay vaca, la reemplazan por burro, ¿eh?
25:21Lo digo el dueño.
25:22Yo creo.
25:22Ahora sería bueno preguntar una cosa.
25:24Sí.
25:24Porque la vaca tiene un tiempo de crianza para faenarla.
25:27Sí, el burro las manos.
25:27¿El burro es el mismo tiempo?
25:29Es buena pregunta.
25:31¿Preguntás, Cris?
25:32Trasladá la pregunta de...
25:33Decidime tiempo.
25:34Y no sé, ponen una vaca a dos años.
25:35El burro en dos años ya lo puede faenar.
25:37¿Cuánto se faen al burro?
25:38Claro, no lo sé.
25:38Por eso.
25:39Es buena pregunta.
25:40Mirá cómo le entra.
25:41A ver, la chica.
25:42A ver.
25:42Más de sí, afirmativo.
25:44Mandale, mandale.
25:45Perdón.
25:46No puede ni hablar, ¿eh?
25:47Mandale, diente.
25:48Está teniendo desesperado.
25:48Si, todo el mundo le está mandando en la panada.
25:50A mí se me hace falta de boca, ¿eh?
25:50Para mí ni descansar de burro.
25:53¿Quién entiende de burro?
25:54Saca la cabeza, Cristian.
25:56¿Entiende de burro?
25:57Entiendo de campo.
25:58A ver, chica, chicos, perdón.
25:59Ella entiende de burro.
26:00Mirá cómo come.
26:01En el campo, escúchame.
26:02¿Cuánto se cría una vaca y en cuánto se cría un burro?
26:05Mirá, yo te puedo explicar desde mi experiencia como hija de un trabajador rural, peón rural
26:11toda la vida de nuestros campos chubutenses.
26:14Nacida y criada en nuestra tierra, en el campo.
26:17La realidad es que los campos de la provincia del Chubut se están quedando sin ovejas.
26:22Y eso es una realidad que se conoce en todo el país.
26:25Por lo tanto, necesitamos, los productores sobre todo, necesitan una nueva salida laboral
26:31porque se están cerrando campos.
26:33¿Por qué se quedan sin vacas?
26:34¿Por los depredadores, Cristian?
26:35Para entender.
26:36Acá tenemos una mesa al lado.
26:38¿Por qué se quedan sin vacas?
26:40Nos quedamos sin ovejas.
26:42Ah, sin ovejas.
26:43Nuestros campos tienen ovejas.
26:45Nuestros campos son los principales criadores de ovejas.
26:48¿Por los depredadores?
26:50Por los depredadores, por los pumas.
26:52Julio encontró la manera, a través del burro, que es un animal al que no se le acerca el puma,
26:58la posibilidad de cuidar su majada.
27:00¿Por qué? Este es el don Julio Low Cost.
27:02Que descubrió que los burros se pueden consumir, que hay otros lugares del país donde se consume
27:07y que se consume de manera rural, ¿no?
27:10Esta posibilidad que se está haciendo acá hoy.
27:12¿Por qué se lanza al mercado? Hoy en un restaurante se lo emburró.
27:15Esto es un lanzamiento al mercado.
27:17Y me parece que es una buena opción para nuestros productores y trabajadores de nuestra ruralidad.
27:22Pero no me quedó claro, ¿no?
27:24No, hay campos.
27:24El tiempo de crianza.
27:26Entre la vaca y el burro, por ejemplo.
27:28¿Ese lo sabés?
27:29Y lo que me decía Julio, que es más o menos lo mismo, más o menos, yo hice la nota
27:34con Julio
27:35la semana pasada, el domingo pasado, donde senté en la mesa justamente a toda la cadena
27:41que hoy se produce, que se juntó hoy, que se cierra hoy.
27:45O sea, era por la vaca año y medio y el burro un año, por una cosa así.
27:48Claro, sí.
27:50Julio y Simena y Carla, incluso, de este lugar, estuvieron presentes contando todo el proceso.
27:57¿Tiene doble función el burro, podemos decirlo de una manera?
28:00Porque se defiende a los predadores y también está reabasteciendo, digamos, un mercado que
28:04está en peligro.
28:04Que ahora nos da la posibilidad de tener un nuevo mercado, de proveer carne y proteger
28:11a nuestro ganado, en el caso que se quiera usar para proteger a nuestro ganado.
28:14Sí, eso es reentendido.
28:15No, es la primera vez que probé, probé hoy las empanadas, la verdad que es riquísima,
28:20pero tuve la oportunidad, viviendo en la ruralidad, de probar todo tipo de nuestro animal autóctono
28:25de acá, porque en el campo justamente se vive de eso.
28:28Entonces, tener esta posibilidad de consumir algo que no había consumido nunca, de poder
28:36compararlo entre el capón o la oveja, que es lo que se consume acá en nuestra ruralidad,
28:41porque la vaca, hablamos de la ciudad.
28:43¿Qué es el capón, para los que no saben?
28:46El capón es la cría macho de la oveja.
28:50Ajá.
28:50El capón es la cría macho de la oveja.
28:52Que vaya, Cristian, Cristian, que vaya despacio porque va muy rápido, va muy rápido
28:57y no te logro entender.
28:59Yo tengo menos campo horrible lo mío.
29:02Karina.
29:02¿Qué haces, Karina?
29:04Karina.
29:05¿Qué haces, Karina?
29:06¿Cómo les va?
29:07¿Cómo están?
29:08Bien, enterándonos de todo esto que nos encanta.
29:11Primero quiero saber qué es un capón.
29:13Ay, quiero verme.
29:14Ahí está.
29:15Está saliendo muy bien.
29:16¿Qué es el capón?
29:16El capón.
29:17Capone.
29:19El capón es la cría macho de la oveja.
29:22Cría macho.
29:23Que se lo capa cuando es corderito y se lo deja crecer y se transforma en el capón
29:28que está por el campo.
29:29El hijito de la oveja.
29:30La oveja.
29:31El hijito de la oveja.
29:31El macho.
29:32La E.
29:33¿Por qué el hijo macho y no la hijita?
29:34Claro, pero crece el hijito de la oveja.
29:35¿Qué va a ser?
29:36¿Pero por qué el hijo macho y no la hija hembra?
29:37Nace el hijito.
29:41¿Y la hija hembra es la oveja?
29:43Claro, es la oveja.
29:45Cuando nace es el cordero, cuando nace es el cordero, nace el corderito, corderita o
29:54corderito macho.
29:56Cuando se produce la señalada, la gran fiesta de la señalada que se hace en los campos de
30:02la provincia del Chubut, la fiesta de la señalada que es justamente ponerle una señal
30:08en la oreja a esos corderos para saber de qué campo son y al macho cortarle, sacarle
30:15sus vestículos para que sean...
30:17Ah, no, no, no, no, no, no, no.
30:20Es horrible eso lo que hacen.
30:22Es feo, igual es.
30:22¿Por qué?
30:23Eso es horrible.
30:24¿Por qué es horrible?
30:25Porque lo mismo que yo diga cortarle la uva, no.
30:30¿Por qué le cortan la cosa a los chicos?
30:33¿Y vos te crees...?
30:34Pobrecito.
30:35¿Se comen?
30:36Pará, ¿y vos te crees que la vaca no sufre cuando la ordeñan?
30:42No sé.
30:43¿Vos pensás que la vaca no sufre cuando la ordeñan?
30:45Pero bueno, no la amputan, ¿no?
30:47Entiendo que no, entiendo que no, y si es así, está mal que la ordeñan.
30:51Y bueno, pero está bien, de algo hay que vivir, ¿no?
30:54Claro, y al burro no lo hay que vivir.
30:55No, pero al burro no.
30:56No, al burro no, ese quién, ¿qué estás diciendo?
30:58Escuchame, la pata...
30:59Pero, ah...
31:00Pero no hablo de ordenar al burro.
31:02La patagonia argentina...
31:03Sí.
31:03Somos los productores de lanares más grandes del país.
31:07Sí, tengo hambre.
31:08Entonces, de eso se vive.
31:10Ah, si nos ponemos a discutir la filosofía de...
31:12Pero para mí, a todos nos da hambre, no sé quién dijo ahí que le da hambre.
31:16Pero cuando lo capan, ¿no?
31:18Sí.
31:18¿Se come eso, los testículos?
31:21¿Eso es criadilla?
31:22Cuando se...
31:24Ay, sí, eso es criadilla.
31:26Sí, eso es lo que se come en la fiesta de la señalada.
31:29Cuando se capa a cuchillo y si se capa a goma, no, porque se pierden en el campo cuando se
31:35secan.
31:36¿Le ponen anestesia?
31:37No, no, no.
31:38Lo cal nada más.
31:38¿Qué asco?
31:39No, no, no, no, no.
31:40¿Cómo vas a ser?
31:40Estás hablando con dos muy de cemento.
31:44Muy de cemento.
31:45No entendemos nada.
31:46Sí, claramente.
31:47Departamento.
31:47Escucha, estoy hablando con dos de departamento cuando yo soy un ser humano que nació y se
31:53crió en el campo toda la vida.
31:55Total, total.
31:56¿Querés que te cuente una intimidad mía?
32:02Tuya, es la mía, no.
32:03Contame.
32:04Una persona muy de mi familia que tiene campo en Entre Ríos, ¿sí?
32:10Y me dijo, no vamos nunca, nunca querés venir.
32:14¿Sabés qué le dije?
32:15Que voy a ir cuando haga una hectárea de cemento.
32:19Cuando sea de cemento una hectárea, ese día voy.
32:22Claro, antes no, no me gusta, tiene bicho el campo.
32:26Tenés que venir a conocer Chubut, tenés que recorrer nuestros campos, tenés que recorrer
32:31nuestra meseta, te vas a dar cuenta que tenemos lugares maravillosos.
32:35Sí, nos gusta, nos gusta.
32:36Nos gusta ir a los hoteles de cinco estrellas.
32:39Que tenemos zonas de la ruralidad.
32:41No, tenés que ir a la zona de la ruralidad.
32:44Puerto Madryn.
32:44Tenemos campos maravillosos.
32:46¿Y qué piensas?
32:47Sí, bueno, pero Puerto Madryn es ciudad, tenés que ir a otros lugares donde ya nos alejamos
32:52un poquito de la ciudad.
32:53Ayer fuimos a Constitución, había un montón de chicas que no comentaron.
32:55Es una elección de vida.
32:57Pero es una elección de vida.
33:00Es una elección de vida.
33:01Cada uno elige lo que quiere.
33:04Me quedé con una duda que no sé cómo preguntártela.
33:08Me quedé con una duda que no sé cómo preguntártela, te juro.
33:13¿Cómo salga la comida?
33:14Decime, preguntame.
33:16Pero de ignorante encima, lo mío, voy a quedar, voy a salir todo al lado.
33:20Cuando lo capás al animal.
33:21Bueno, pero aprendemos.
33:23Cuando lo capás.
33:24Los testículos lo cortaste.
33:26Y el pitulín, ¿también?
33:30No, eso lo dejás ahí, ¿no?
33:32¿Y cómo va a ser pis?
33:33Ah, no, yo qué sé, no entiendo, chicos.
33:36Igual es de una crueldad, no lo soporto.
33:38Eso se lo deja.
33:38Había que matarlo también, es más cruel aún.
33:40¿Eh?
33:40Pero hay un sufrimiento, ¿no?
33:42Pero en esto no podemos hablar de crueldad, chicos.
33:44Si no, no comemos más carne.
33:45Bueno, por eso, por eso no.
33:46Claro, claro, en esta situación se hace porque es lo que hay.
33:53¿Y vos comés carne de burro de chiquita?
33:54Es lo que se tiene, es lo que aprendimos.
33:57No, porque ahora es la, por primera vez, miren, me parece que está saliendo...
34:02Está saliendo la carne, chicos.
34:03Ahí vamos.
34:03Está saliendo.
34:04Ahí va.
34:05Dame el chorizo.
34:07Salen el chorizo.
34:09Vamos, vamos.
34:10A ver, a ver.
34:11Subí al chaqueño, subí al chaqueño.
34:12Vamos chorizo todo.
34:13Chorizo.
34:14Estapá un tinto, por favor.
34:15Alto, chorizo.
34:16Presonante.
34:17Estapáme.
34:18No me detente, no me destapó un vino.
34:20Estapá, vamos.
34:21Estapá un malbecito.
34:22Vamos, vamos, vamos.
34:23Vaya, vaya, vaya.
34:24Vamos para allá.
34:24Este corte le da mucha ses.
34:25Vamos, vamos.
34:27Wow, qué mesa, ¿eh?
34:29¿Cuánto son acá?
34:29La mesaza.
34:30La mesaza, ¿eh?
34:31La gente feliz y contenta encima de comer burro.
34:33¿Cómo estamos acá?
34:33Porque el de arriba.
34:34El hombre entiende algo.
34:35Creo que usted entiende algo, Campo.
34:36Creo, creo.
34:37Ya, ¿qué pasó?
34:38Contame.
34:38¿Vamos a probar?
34:39Dale.
34:39Vamos a probar, ¿eh?
34:40A ver, ¿qué van a comer?
34:41Ahí está, allá, ¿eh?
34:42Bueno, ahí está.
34:44Ahí está.
34:44Salió chorizo, salió asadito banderita y unas papitas, ¿eh?
34:49Ahí está, ¿eh?
34:49Están saliendo.
34:50Los primeros platos.
34:52Vamos a venir.
34:52¿Para qué pasamos?
34:53Mirá, ¿qué es esto, chicos?
34:54Explotó el restaurante, ¿eh?
34:56Hola.
34:56¿Cómo andas?
34:57¿Cómo andas, querido?
34:59¿Campeón, ahí?
34:59¿Cómo estás ahí?
35:01Bien, bien, qué plato, ¿eh?
35:03¿Vos cómo estás ahí?
35:04Bien, no sé cuál es la de burro igual.
35:07Es todo burro.
35:08Es todo burro.
35:08Esa la que tenés ahí.
35:10La acabá de comer.
35:11Lo llevaron a engañar.
35:11Bien, bien.
35:12¿Ah, pero amigo?
35:13¿Sabés que sí?
35:14¿Sabés que sí, no?
35:15Ahí está, mirá.
35:16Allá tengo la cámara.
35:17A ver.
35:18Ahí está, va a cortar, va a cortar.
35:20Esa, mirá, mirá.
35:20Esa, mirá, mirá.
35:21Esa, mirá, mirá.
35:21Esa, mirá, mirá.
35:22Ahí va, eh, va.
35:23A ver.
35:24Claro, porque fue el primero que cortó.
35:27Mejor de aplausos, vamos.
35:30Vamos.
35:32Es grande, bueno, eh.
35:34Ahí está, metió, metió, metió.
35:36¿Qué tal?
35:37Ahí está, metió, a ver.
35:38A ver cómo mastica.
35:39Ahí está, tranquilo, a ver.
35:40¿Qué tal?
35:41¿Le gustó o no le gustó?
35:43Muy buena, no le gustó.
35:44Ahí está, vamos.
35:45El burro loco.
35:47Esa.
35:48A ver, ¿vas a parar el chori?
35:50Ay, ¿cómo?
35:51¿Vas a parar el chori?
35:52Bueno, dale, no.
35:53No, el chori en vivo, eh.
35:54La primera que va a parar el chori acá en vivo.
35:55Vamos, vamos.
35:56A ver.
35:57Va a parar el chori.
35:58Pero queremos ver.
35:59Ahí está, ahí más, ahí viene más, ahí viene más.
36:00Queremos ver.
36:02Allá, ¿vemos ahí?
36:03Ahí está, mirá, mirá.
36:04Uy, a poquí.
36:05Queremos ver, queremos ver.
36:07Chori.
36:07Buenísimo.
36:09¿Probalo?
36:09¿Ya se lo comió?
36:10Para que me hace algo más para ir porque no podemos entrar.
36:13Ah, ¿se lo devoró?
36:14Ahí está, eh.
36:15Estoy mirando de repilón al que mastican la punta.
36:17Está masticando por...
36:18¿Se lo devoró?
36:19Claro, ahí está.
36:21Ahí está, la señora.
36:21Ahí la tenemos bien, ¿a la señora?
36:23Ahí está, eh.
36:23¿Cómo anda, querida?
36:24Mirta, ¿cómo se nombra?
36:25Mirta.
36:25Mirta.
36:26Bueno, Mirta va a cortar entonces ese vacío de burro.
36:30Ahí está el vacío de burro.
36:31Mirá, mirá, mirá.
36:33Espectacular.
36:34Impecado.
36:35El colorcito que tiene, eh.
36:37El colorcito que tiene.
36:38Está como ahumadito.
36:39Yo pregunto, ¿con qué se está bajando eso?
36:41¿Con agua?
36:42Mirá, agüita.
36:43Agüita, señora.
36:44Agüita, ahí hay.
36:45Agüita, ahí hay.
36:46Agüita, ahí hay.
36:47Agüita, ahí hay.
36:47Agüita, ahí hay.
36:48Agüita, ahí hay.
36:53Agüita, ahí hay.
36:54Agüita, ahí hay.
36:55Increable, no?
36:56Agüita, blandito, no?
36:57¿Me encantó?
36:58Agüita, un aplauso.
36:59Mirá, ahí, tricotas, amante.
37:01Te meten de a tres mordijos a la empanada, ¿no?
37:03Anda bien.
37:03Poné la botella que tenés acá abajo arriba.
37:05Poné.
37:07Tenés condido.
37:09Ah, le está entrando el agua sucia ese, ¿no?
37:12Un chimichurri.
37:13No, no, no, mentira.
37:15Era chiste, era chiste.
37:16Le está entrando el agua sucia.
37:17Va, va, va.
37:19Va, no me digas.
37:19Con un tintillo va eso, ¿no?
37:21Tato, conductor designado, ¿eh?
37:22Yo me quedo acá con un tintillo, ¿no?
37:23Olvídate.
37:25Ya llega, ya llega.
37:27Ya llega, ¿eh?
37:27Ya están comiendo allá.
37:29Bueno, acá están comiendo también, ¿eh?
37:31Mirá.
37:31Ya están comiendo acá.
37:33A ver, ¿cómo están?
37:34¿Cómo estamos ahí?
37:35Muy bien, palermo.
37:35Uy, se corta solo eso.
37:37Tremendo, muy bueno.
37:38A ver.
37:38Con la papita natural ahí, con un poco de orégano.
37:41Ahí está, va a probar, va a probar, mirá.
37:43Ahí entra, ahí entra.
37:43¿Y vos qué las ha?
37:44Entró.
37:46Me gustó.
37:47Pecable, mirá, increíble.
37:48Está tierno.
37:49El chori, ¿cómo está el chori?
37:50Bien, la verdad que está muy bueno.
37:52¿Ya se acordaba de una cancha, así, de cancha?
37:54La verdad, muy rico.
37:55Ahí está, mirá.
37:57Es rojo, rojito, ¿qué?
37:58¿Es picante?
37:58¿Está picantón?
37:59Sí, mirá, está picantón.
38:00Sí, muy rico.
38:01Tiene un perfil.
38:02Exacto esto, esto es lo que, cuando terminemos, eso es.
38:05Está vacío.
38:06Está vacío.
38:06Está vacío.
38:07Es ideal para ver.
38:08Los chicos acá están esperando.
38:09¡Uh, acá es mi amigo!
38:11¿Cómo anda mi amigo?
38:12Ah, mirá, mirá, ya lo peló.
38:13Al toque.
38:14Está buenísimo, la verdad.
38:16Mejor imposible.
38:16¡Qué grande!
38:17Qué bien.
38:18¿Qué?
38:18¿En Bracarelli?
38:19¿En la costillita?
38:20Sí.
38:20Volvé, fraca.
38:22Mirá.
38:22¿Qué hacés?
38:23¿Y el chori?
38:24Ah, ya le vamos a entrar.
38:26Ya le vamos a entrar.
38:27La carne más fría, ¿no?
38:29Pero la verdad, muy bueno, ¿eh?
38:30Muy buen gusto.
38:31Ahí viene más, ¿eh?
38:32Sabebroso.
38:32Sigue saliendo.
38:33Yo no sé cuántas personas, no sé, chicos, está lleno de este lugar, ¿no?
38:37Sí, pero no hay ensaladas, no hay papas fritas, ni nada para acompañar.
38:39Bueno, ¿para qué crees?
38:41Hay papas, sí, papitas naturales, papitas naturales, papitas naturales, hay algunos
38:47que tienen ensaladitas, tomate, lechuga, por ejemplo, acá los chicos, tomate, lechuga,
38:51cebolla, ¿eh?
38:52Pero sale con unas papitas al horno.
38:54Ah, bien, bien, bien.
38:54Ahí está, el pibe, la fútbol, ¿eh?
38:56¿Cómo es tu nombre?
38:56¿Cómo es el nombre del camarero ahí?
38:58Ahí está, mirá, fútbol, están las corridas, ¿eh?
39:00No puede frenar, no puede frenar.
39:01¿Qué chiquillo?
39:01¿Qué chiquillo?
39:02¿Qué chiquillo?
39:02¿Qué chiquillo?
39:02¿Qué chiquillo?
39:05¿Qué chiquillo?
39:05Sí, no puede.
39:07¿Va bien solo?
39:08Sí, para guardar la carne.
39:09A ver, a ver, mostremos el chorizo.
39:10Para no contaminar.
39:11Mirá ese chorizo, ¿eh?
39:12Mirá, rojito.
39:13Sí.
39:14A ver, ¿no te hace?
39:15Mirá, check.
39:17Chorizo.
39:18Esto está perfecto.
39:19100% burro.
39:20Che, ¿me pueden hacer un primer plano de eso que quiero ver?
39:23A ver, Cristian, a la una.
39:25Cato, primer plano, ¿ves?
39:26A la una.
39:28Ufa.
39:28Mirá, ¿a ver la cara?
39:30¿a ver la cara?
39:31Vas como piña.
39:33Tiene más hambre que el chavo.
39:34¿Cómo piña?
39:35Está buenísimo.
39:37Está buenísimo.
39:38La pregunta es si tenés que comprar vaca o burro.
39:41¿Qué compras ahora?
39:42¿Yo?
39:42Sí.
39:43Vaca porque no hay burro.
39:44Yo probaría, ¿eh?
39:44Vaca o burro.
39:45Ahí.
39:45Ahí.
39:46Y yo lo probaría, de verdad, ¿eh?
39:48Mejor que carne burro, Beto.
39:50¿Eh?
39:50Mejor que carne burro, tal.
39:55Yo, un ratito, está buenísimo.
39:57Yo, chico, ¿eh?
39:58¿Vos no lo probarías?
39:59Sí, pero sin duda.
40:00Está buenísimo.
40:00A ver, ¿me contó?
40:03Todo.
40:03Gracias, Cari.
40:04Está buenísimo, ¿eh?
40:05Obvio.
40:06La ventaja, ¿viste?
40:07Buenísimo.
40:08Esto, obviamente, estoy saliendo fuera de lo que...
40:10La ventaja tiene el micrófono a mano.
40:11Por supuesto.
40:12Estamos hablando de verdad.
40:12Yo no hay comida, flaco gastronómico.
40:15Yo lo pruebo.
40:16Después veo.
40:16Y está bueno.
40:17¿Qué probaste?
40:18Yo lo chorizo.
40:19Y riquísimo.
40:21¿Viste?
40:21Que se puede comer de nuestra tierra.
40:24Es interesante.
40:25Producción.
40:25Chori de burro en Constitución.
40:27Cuando uno lo encuesta en Constitución...
40:28Olvidá.
40:29Un chorio burro.
40:30Olvidá.
40:30¿Por qué no?
40:31Más de uno.
40:32Es lo que le dije recién a tus compañeros.
40:33Es una elección.
40:35Cada uno elige lo que quiere comer o no.
40:36Carina, Carina.
40:38Si vos tenés la posibilidad...
40:39Carina.
40:40Carina.
40:41Carina.
40:42Pará, le pongo el retorno.
40:43Cari, allá te está saludando.
40:45Si te compramos los choris...
40:47No te escucha.
40:48Estás sin retorno.
40:50A ver, cruzala.
40:51Ahora le pongo el retorno a Cari.
40:52Vení, Cari, te quiere hablar.
40:54Vení, Cari, vení, Cari, te quiere hablar.
40:55Se pare, Cari.
40:56Ahí está.
40:58Vení, Cari, pará.
40:58Vení, Cari, vamos.
40:59¿Qué perfil tiene Cari?
41:00Ahí está.
41:01Vamos, Cari, eh.
41:03Es media locutora, Cari.
41:05Cari, acá es periodista, ¿no?
41:07Somos colegas con vos.
41:07Soy locutora hace 20 años.
41:09Haz una presentación acá.
41:10Soy locutora hace 20 años.
41:12A ver, decime un último momento.
41:15Vos, decime un último momento como locutora.
41:18Último momento.
41:19No, otra vez.
41:20Último momento.
41:21Ah.
41:22Último momento.
41:24Ponéles todo lo grande, le batíces.
41:25En la ciudad de Trelew se come, se cena en el día de hoy carne de burro especial para
41:31toda la provincia, próximamente producción.
41:34Muy bien, eh.
41:36Qué bienvenida.
41:36Cambiar la rueda, te voy a decir.
41:38Ojo, es mucho mejor que este, eh.
41:3920 años haciendo radio, chicos.
41:41Cari, ¿no te querés quedar a ser notera nuestra?
41:43Tenés, Cristian, que...
41:44Ahí tenemos corresponsales de Trelew.
41:45Yo me quedo, sigo con ustedes, no tengo ningún problema.
41:48Escucha, Cari.
41:48Un placer charlar con ustedes.
41:49¿Cómo pudimos hacer?
41:50¿Quién lo había dicho ahí recién?
41:51Andá a cenar.
41:52Se lo hizo todo a propósito.
41:54Escuchame.
41:55Están tranquilo.
41:55¿Alguien me había dicho recién?
41:57Sí.
41:58Ahí se sienta cerveza.
41:59Agarra una birra.
42:00Me saco la cerveza, ya está vacía la cerveza.
42:03Bueno.
42:05Cari, escuchame.
42:05Desafío a quien está ahí en estudio, desafío a quien está ahí, que no se anima a venir
42:11para la Patagonia, que venga, yo le cocino el asado.
42:14Yo les hago el asado, prometo.
42:17Es de arma a tomar, Cari, eh.
42:18Yo los invito.
42:19Vengan y les hago asado.
42:20Cari, vamos.
42:21Bombache de campo como buena paisana de nuestra ruralidad.
42:24Cari, como buen porteño, vamos a hacer negocio.
42:28¿Cuánto nos manda los choribacayos y los vendemos en constitución?
42:31Nosotros.
42:32Ah, estamos complicados, chicos, porque se vendió todo.
42:35Funciona un desastre.
42:37Nos llenamos de plata.
42:38Pero se vendió todo, chicos.
42:40¿Cómo hacemos?
42:42Y bueno, cortemos más y hagamos más.
42:44Están pasando todos.
42:45Cari, si vas a una carnicería.
42:47Bueno, vamos a hablar con Julio Zitavidini a ver cuándo va a carnear.
42:50No, ahora no, porque se vendió todo.
42:53Miren, chicos, la semana pasada salió del campo para la ciudad los burros que se iban a faenar.
43:01Salieron para el matadero donde se faenaron.
43:03Se hizo la faena con Simena Yones, que es la dueña de la carnicería donde se vendió.
43:11Bien.
43:11Simena estuvo en todo el proceso.
43:14¿Qué quiere, Eche?
43:15Se realizó la faena.
43:16¿Qué quiere, Eche?
43:17No quiere perder el laburo.
43:18¿Qué quiere, Eche?
43:20No sé, no quiere perder el laburo.
43:22No, ya está, ya lo perdió.
43:25Yo no tengo problema.
43:27Ya lo perdió.
43:28Cari, como notera nuestra, vamos a hacer así.
43:34Quedate de notera, no te vayas, por favor.
43:37Que vamos a leer unos mensajitos de la gente que nos está escribiendo un montón.
43:40Así que seguís vos al aire con nosotros.
43:42Bueno.
43:42¿Esperás ahí y escuchás a la gente?
43:44Cristian, anda a comer, no molestes, salí de cámara.
43:47Salí.
43:48Quedate ahí.
43:48Corjito, ¿qué mensaje tenemos?
43:49Exactamente.
43:50Habilitamos la línea 6176 5692 para que mande los mensajes burro sí, burro no.
43:55¿Y qué parte del burro te gustaría probar?
43:57Así que escriban que lo vamos a empezar a leer.
43:59Ya tenemos los primeros mensajes.
44:00Mirá, vamos con el primero a ver qué nos dice.
44:02Buenas noches, soy Claudio y lo más rico y sano.
44:05Comer carne de burro.
44:06Lo estoy viendo desde la provincia de La Rioja, ¿eh?
44:09Somos federales.
44:10Vamos con el segundo mensajito.
44:12Dice, este ya es medio pesimita.
44:14¿Tan mal estamos para comer carne de burro?
44:16Chao, mi ley, dice.
44:17No, no, no.
44:18Dejame aclarar.
44:19Política, política no hago.
44:20Aclaremos algo que es importante, lo dijo Karina.
44:22No hay carne de oveja en la provincia y la salida que descubrieron,
44:26criar burro, que no se lo comen los lobos.
44:28Pero, aparte, otra cosa.
44:29Hay una explicación lógica.
44:30Otra cosa.
44:30Este programa no busques hacer política porque no hacemos política.
44:35No, pero es que...
44:35Estamos para la mierda como país, estamos para la mierda.
44:39Hay gente que se está muriendo hambre, hay gente que se está muriendo hambre.
44:42Hay gente que no tiene para comer ni los remedios, también.
44:46Pero, ¿qué tiene que ver el culo con la memoria si estamos hablando de comida?
44:50Entonces, me parece que si en Chubut encontraron la salida de que no tienen ovejas
44:55y el burro sale a la venta, es comida, flaco.
44:58Una salida creativa, comercial.
44:59¿Entendés?
45:00No es que el burro era quinerita o macrita.
45:03Antes de morirse hambre.
45:04El negocio tiene, por ejemplo, una alternativa.
45:0711-6176-5692.
45:09Mensaje, te estamos leyendo en vivo y en directo.
45:11Soy Ernesto.
45:12Se va a generar un problema sanitario grave porque no se faena en un frigorífico.
45:16No tiene control sanitario.
45:17Por ejemplo, la carne de caballo se puede exportar, pero está prohibido por el consumo interno.
45:21Son cosas distintas.
45:21Sí, pero ¿por qué?
45:22Pero ¿por qué?
45:23Muy bueno.
45:24Pero ¿por qué?
45:25¿Ustedes saben por qué está prohibida la carne de caballo?
45:27¿Qué?
45:27Por una cuestión cultural, puede ser.
45:29Claro, exacto.
45:30Claro.
45:31Claro, exacto.
45:31Por eso se exporta.
45:33No es porque el caballo podría caerte mal, para hablar así, sino que por una cuestión
45:40cultural, como en Brujas, por ejemplo, no podés tocar un gato.
45:50No podés tocar los gatos.
45:51Lo tenés que alimentar y ponerle casita para que vivan en la calle.
45:55Andá a tocar un gato.
45:57Te metes preso.
45:58¿No se puede?
45:58No.
45:59No.
46:00¿Entendés?
46:01Y vos decís, bueno, son cosas culturales.
46:03En Argentina el caballo está prohibido que se lo como o salga a la venta.
46:09¿Sí?
46:09Ahora, la única provincia hasta ahora que lo reglamentó es Chubut.
46:15Ahí sí.
46:15¿Se acuerdan?
46:16Perdóname.
46:16Sí, y uno entiende que entre con todas las normas.
46:18Eso quiere decir, recordemos que pasó por el Senasa y demás, o sea, cumplió con todos
46:21los requisitos, no es que salió a la venta.
46:23Vamos a arruchos.
46:24¿Qué es?
46:24Mirá cómo le dejaron los huesitos nada más.
46:25Por poco van contra los huesos también, ¿eh?
46:27Sí.
46:28Más, más.
46:28Guarda que los huesos te hacen más los dientes, ¿eh?
46:30Sí.
46:31Hay más mensajitos, Jorge.
46:32Exactamente.
46:33Seguimos recibiendo el 6176-51692.
46:36Mirá, presta atención.
46:37Acá en Formosa, Ariel los escribe.
46:38Soy Ariel y veo que está lindo la asadeada de burro.
46:42Quiero ir a comer, a probar ese burro, dice Ariel de Formosa.
46:46No, bueno, bueno, bueno, bueno, bueno.
46:48¿Por qué le da toda una doble interpretación?
46:49¿Por qué doble intención?
46:50¿Por qué con la vaca, no?
46:52¿Con el burro?
46:53Sí.
46:53Sí, claro.
46:54Quiero tranquilo al burro.
46:55Más mensajes, presta atención.
46:56De Tucumán.
46:57Buenas, soy de Tucumán.
46:58Aguante la carne de burro.
47:00Habla la familia Aracena.
47:02Son unos grosos, dicen.
47:03Un abrazo a la familia Aracena.
47:05¿Cómo nos ven del norte, eh?
47:06Ahí recupero el retorno, chicos.
47:07Estoy recuperando el retorno, dame unos minutos, pero afuera está lleno.
47:12Chicos, ¿sabes lo que es esto?
47:13Sí, se llenó, está todo con Crónica.
47:15Ahí recuperamos, es increíble.
47:16Seguimos con más mensajes.
47:17Prestá atención este, escuchá, eh.
47:19A ver.
47:19Buenas noches, Crónica.
47:20Acá en Tierra del Fuego se come guanaco y el castor.
47:24Claro.
47:25Ah, el castor.
47:25Ahora recuperamos el retorno y la gente está comiendo.
47:28Y capibara es el, claro, como un equivalente.
47:30No, es increíble.
47:31Acá cuánta gente hay, como 100 personas.
47:34Restaurar repleto, eh.
47:36Escuchame, este es el don Julio low cost, porque vende burro.
47:38Después le das el otro de Palermo que te ve.
47:40Vende un corte así en lucas, ¿no?
47:41Este es el que no te rompe los bolsillos.
47:43Apuré algo a Julio que le ponga un precio al corte.
47:46Igual con esa demanda yo lo pondría caro.
47:48No, no, no.
47:49Yo lo pondría caro.
47:50¿Por qué eso es así?
47:50Pero mirá la gente va desesperada a comer burro.
47:52No negocié eso al tiempo todo.
47:54Dejá que la gente lo experimente, lo pruebe.
47:55Corjito, ¿qué más tenemos?
47:57Hernán nos escríe y nos dice, próximamente estofado de iguana, de nutria y de carpincho.
48:02¿Y por qué no?
48:03El carpincho se hace ya.
48:04El carpincho es riquísimo.
48:05Yo lo pruebo y me encanta.
48:07¿Te escribió Sebelinda ya?
48:08No, todavía no.
48:09Me están preguntando por vos.
48:11Sí.
48:12¿Puedás o algo para hacer probar la policía?
48:14De apellido Parada, ¿puede ser?
48:16Sí.
48:17¿Parada?
48:18Ah, sí, mi amigo.
48:19Fede Parada, le mando un abrazo.
48:20Sebelinda, la madre.
48:21A toda la familia.
48:22Horacio, Mariano, todo.
48:23Sí, claro.
48:24Mirá, nos van a salir burro.
48:26La cantidad de gente que hay adentro.
48:28Pero mirá la gente que hay afuera.
48:30Hay cola, chicos.
48:31Hay cola afuera para entrar al restaurante a comer.
48:35No lo juntes.
48:35Impresionante.
48:36Julio fundido.
48:37A ver, vamos con la gente, vamos con la gente, Cristian.
48:40Manejalo.
48:41Vamos con la gente.
48:42Vamos a hablar con la gente.
48:43Ya comiste, ¿no?
48:44Mirá, mirá, mirá, mirá.
48:45¿Qué vamos a hacer, eh?
48:46Tengo unas empanadas, tengo unas empanadas.
48:47Vení, me voy para afuera de las empanadas.
48:49No la vendas, no la vendas.
48:50¿Me voy a poner las empanadas?
48:52Pedir dos luquitas.
48:53Vení, vení, vení, seguidme, mirá.
48:54No, no la lleves a la guantera del auto.
48:57No, no.
48:58¿Se la va a guardar?
49:00No, no, no la lleves a la guantera del auto, Gilba.
49:01A los muchachos.
49:02Se la va a esconder.
49:04No, está muy bien, le va a la fuerza de seguridad, muy bien.
49:06Ahí está, los pies están laburando acá.
49:08Excelente.
49:09Ahí está, ahí está, por seguridad.
49:11Mirá, mirá, mirá el comisario, mirá el comisario, mirá el comisario, ¿qué opina el comisario?
49:17Esta, vamos, Dios, bien.
49:19Decíle que de rata.
49:20Bien, bien, bien, vamos.
49:21Son Viji Codómedo.
49:23De uña.
49:24Vamos, vamos, Dios.
49:25Un Viji no le haces con nada.
49:28Impresionante.
49:30Sí, hablamos con todo el mundo.
49:32Qué hermanos que son.
49:36Vamos en un lío.
49:38Bueno, quiero ver cómo se corta la carne.
49:41Con prensa de prensa.
49:41Para ver si realmente es tierno.
49:43¿Qué pasó con prensa?
49:44¿Ya te metí con prensa?
49:46¿Qué pasó?
49:46¿Qué pasó, Cristian?
49:48¿Está bien, Cristian?
49:49No tiene.
49:49No, no, no, estoy bien, estoy bien, estoy bien.
49:52¿Cómo están?
49:52Están esperando, ¿no?
49:53¿Sí?
49:53¿A la profesora se espera?
49:54Voy a ir a ponerlo ahí, ¿viste?
49:56Ah, ¿está bien?
49:57Che, ¿pero va a cansar el burro para todos?
49:59Eh, no.
50:00Primera vez, eh.
50:01Creo que yo voy a ir a plantar.
50:02¿A dónde?
50:02¿A dónde?
50:03¿A dónde?
50:04Vení, probá en vivo.
50:05Vení, probá en vivo.
50:06Vení un mordito.
50:06Vení, probá en vivo.
50:08Vení.
50:09A ver, a ver, vamos.
50:12Ah, en la puntita.
50:13Con la puntita.
50:14Yo no entro hasta la mitad.
50:16La puntita.
50:16La puntita.
50:17Sí, quemó, estará.
50:18Está caliente.
50:20¿Cómo está?
50:22¿Qué te da ganas de bajar?
50:24Con un cinto.
50:25¡Eso!
50:26Con un cintillo.
50:27Con un cinto de uva.
50:29Después cortamos.
50:32Después cortamos y hacemos.
50:34¿Expectativas, carne burro?
50:37¿Expectativas con la carne?
50:38O sea, la ralde.
50:38Sí, vamos a probar carne burro, a ver cómo es.
50:40Nunca la probé.
50:41Si te gusta, vas, comprás y haces un estofadito asado, lo que sea.
50:45Y algo le vamos a mandar a la olla.
50:47A la olla, sí.
50:48Un arrocito también acompañado.
50:51Vé, cabelé.
50:52La dueña del campo, chicos.
50:55¿Qué?
50:57Proveedores de burro.
50:59Sí, sí, sí.
51:00Proveedores de burro, bueno.
51:02¿Cómo es tu nombre, querida?
51:04Dionila.
51:05Me encanta.
51:06Vamos a hacer la nota, Dionila.
51:07Me suma.
51:07Dale todo lo que quieras de la carne de burro, que ella te va a contestar.
51:10Ah, yo te voy a empezar a las empanadas, pues ella.
51:12Ah, claro.
51:13Pero un poquito, querida, a ver, contanos.
51:14¿Cómo viene el procedimiento?
51:16Bien.
51:16¿Te va a dar el retorno?
51:17Bien, hasta ahora bien.
51:18Estamos con Abuel Suárez, con Diego Estevez.
51:20Ahí estamos escuchando.
51:21¿Me dijiste tu nombre, querida?
51:22Dionila.
51:23Dionila.
51:23Bueno, cuénteme.
51:24¿De dónde es?
51:25De Camarones.
51:26¿De Camarones?
51:27¿Dónde es?
51:28Acá, al sur.
51:29Ah, y acá.
51:30Lindo lugares.
51:30Entre Comodoro y acá Trelew.
51:32El lugar más lindo que conocí en el país se llama Camarones Chubut.
51:37Lindo.
51:38Sí.
51:38Es lo más lindo que hay.
51:40Trajeron los burros de allá y lo hicieron, ahora los trajeron para comer acá, por primera
51:44vez en esta ciudad de Trelew.
51:46Los faenaron.
51:46Los faenaron.
51:47Y bueno, nos está contando el gusto.
51:49Bueno,
51:50nos está contando el gusto.
51:50Eh...
51:50De Camarones Chubut.
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