00:00Voilà comment aiguiser un couteau. Le sabot de maintien qui va orienter la lame sur un angle spécifique, 18 ou
00:0520 degrés pour les couteaux européens, et le rouleau avec deux disques diamantés de part et d'autre.
00:09On commence avec le disque rugueux et on termine l'affûtage avec le disque diamanté le plus fin. C'est
00:15aussi simple que cela, évidemment de part et d'autre de la lame.
00:18Ce kit est à retrouver sur Amazon, le lien est dans ma bio.
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