00:03mia madre quando sono nato aveva un'osteria e gelateria il rapporto col vino a quei tempi
00:16non era a parte che ero piccolo ma vedevo sempre le persone ubriache e non mi piaceva ovviamente
00:24i tempi sono cambiati il vino è cambiato una volta lo facevano con i piedi non usavano il cervello
00:31oggi usano il cervello i piedi non li usano più le tecniche si sono migliorate oggi il vino fa parte
00:40della cultura italiana della cultura europea posso dire di quella mondiale ovviamente ogni stagione
00:51c'è sempre un cambiamento bisogna seguire forse la strada dove ci indicano oppure dobbiamo portare
01:03la cultura italiana negli altri paesi o dobbiamo subirla è una domanda che mi faccio spesso ma
01:11se noi non portiamo la cultura italiana perdiamo la nostra personalità perciò viva l'italia
01:21grazie a tutti
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