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  • 10 ore fa
Cantina QN è lo spazio di Quotidiano Nazionale, un luogo di incontro e racconto dedicato ai territori, alle imprese e ai protagonisti della filiera.

Tra talk e interviste, quattro giorni di conversazioni e approfondimenti per esplorare il mondo del vino.

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Trascrizione
00:13Andrea Segre, Presidente di Calabria, un incarico precisoso, un player pivotale, non scontanto
00:21nell'equilibrio nazionale ma anche internazionale.
00:24Allora intanto, allora adesso pensare con noi, dicendo che tu si traccia qui con il calabria,
00:30tu vuoi arrivare con il calabria.
00:33E intanto è molto importante perché questa ricetta è un momento di attenzione non soltanto
00:39sul vino, sulla gastronomia e su tutto il mondo che si attorno, ma anche un metro al centro
00:47del nostro mondo, il silbo, perché si appuntano poi al vino Wine and Food.
00:51E' stato presente qui con la Fondazione, una fondazione culturale, in modo importante perché
00:59per noi nel termine ho il risultato di tutto, di fatto è stata una delle tre comunità che
01:06ha proposto nel 2020, in cui nessuno si prendeva, per candidatura della Ciccina Italiana a Tremorio
01:13Materiale dell'Umanità.
01:15L'amministratura, come tutti sappiamo, è andata in palco, direi molto bene, 10 dicembre
01:222025, adesso per 5 anni la nostra comunità è quella che deve sfruttare questo patrimonio.
01:29Stiamo insieme alla rivista della vicina italiana, alla faviglia italiana della Ciccina, siamo
01:35tre comunità che hanno questo ruolo molto importante.
01:38che stai da guardiare questo patrimonio, quindi è importante.
01:41Nel nome di Puglielmo Artusi, un grande padre, non soltanto, perché è una grande cultura
01:46del nostro paese, è possibile quindi rendere la cucina per il patrimonio netto, cioè a
01:52far sì che questo patrimonio, sì tangibile, ma anche intangibile, sia effettivamente, no,
01:57ai servizi dei comunitari, del territorio, del turismo, della cultura.
02:02Intanto, ricordiamo Puglielmo Artusi, il nome del cuore è stata istituita a questa fondazione,
02:09che ormai è un progetto che ha fatto la maggioranza, quindi insomma, per il frutto, è il padre
02:17dell'Afficina italiana, Domestika Moderna.
02:20Quindi, diciamo, è una storia tutta l'altra che viene definita da noi, come una storia
02:26del futuro, nel senso che noi pensiamo adesso che andiamo a promuovere delle ricchezze
02:32che usavano due cento anni fa, dove c'erano fatti, un progetto a loro un po' di destra,
02:38uno stile di vita diverso.
02:39Ma tutto quello che è ruotato attorno al mondo di Artusi allora è assolutamente valido,
02:45perché è un percorso che lui ha fatto unendo l'Italia, di grande cultura, di condivisione,
02:52e questo adesso si produce con dei materiali di cultura, peraltro, in basso per il vino
02:59altru, di nuovo, molto più in alto all'estero delle nostre comunità.
03:03E poi ora la nostra spinta è quello di utilizzare un materiale che è cultura, però anche con
03:09qualcosa di ambiglio, perché andiamo a promuovere la nostra generazione, i nostri prodotti,
03:14specialmente siamo oggi, il vino, il burro del lume, di sfumarlo, ma di renderlo.
03:20E' un'ottica di creatività, è particolarmente importante, di sostenibilità, ci sono
03:25che inizia per molto cari, no?
03:27Per ragionare, oggi, spulgibili nostri agricoltura, la cucina, in un'ottica sostenibile e costitibile,
03:34perché è un secondo che ci sono stati sannolati.
03:37Intanto il dossier, l'abbiamo presentato con l'agricoltura, è un altro diritto con la
03:45supervisione del Presidente, il Presidente, il Presidente, il Presidente di Salvatore,
03:48di Massimo Montonari, ha proprio, diciamo queste due parole chiari, sostenibilità e
03:56biodiversità culturale. Sostenibilità, quindi, che poi, un cara in meglio, dei risultati
04:01che abbiamo detto, come solo l'altra energia, guarda tanto quello che si perde, anche per
04:06produrre del bambino, titolandole, valorizzandole in un'ottica di futuro, cioè di salvaguardarle,
04:14perché anche le generazioni successive, poi, possono servire di tutto quello che abbiamo
04:19noi oggi. Ma, partendo da un punto molto importante, l'immolazione è molto certa, perché
04:26rispetto al passato, perché abbiamo anche a livello di ristruttura, il drone si arriva
04:32sulla foglia e, invece, parliamo di droni, sulla parte, cioè il drone si arriva con la quantità
04:44omeopattica, di antiparicità, in modo che poi, quello, diciamo, fatto utilizzato e l'intercomponente,
04:52la produzione, poi, viene eliminata la zona, la quantità, lo vedo moltissimo, e questa è
04:58la disponibilità, e quindi, quindi, coniugano l'innovazione, la produzione, e questa è
05:03quella che abbiamo davanti. Siamo nel padiglione dell'immagine Romagna, abbiamo parlato del
05:07mondo unesco, e quindi, per esempio, è un'attenzione importante, tutto anche centrale per voi,
05:15quindi, scuola, tra l'intervento, il concorso che Romagna, anche come si concorre a tutti,
05:20ma nella nostra regione del concorso dell'immagine Romagna, che ha bisogno di un paese
05:25fondamentale di un paese, però, quindi, è importante, in un mondo, sempre, in donde si
05:30defini, per non solo, nei confronti, la corno dell'immagine, se ritornando, fondamentale, anche
05:34perchè, la prima cosa che abbiamo fatto quando hanno studiato un accordo con la regione
05:40di un'immagine Romagna, non soltanto con la cultura della agricoltura, che pure non c'è
05:46un importante ma anche con la cultura e all'immagine, secondo me, il nostro e il secondo progetto,
05:52che passano la Repubblica Romagna di marketing territoriale.
05:56Parliamo del territorio, abbiamo due valori che devono essere messi con la felicitazione.
06:02Abbiamo 45 tra GOP e IGP, il tendente straordinario del turone economico.
06:10E questo legarlo ovviamente al mondo della produzione, poi alla vita, al consumo,
06:17diventa un passaggio fondamentale anche per la produzione del scaduto.
06:20Ora abbiamo un altro patrimonio che dovremmo forse valorizzare di più,
06:25quello della gente mediterranea, che ha sentito 15 anni,
06:29un altro patrimonio, un patrimonio immateriale dell'unità,
06:34che si consente e ci consenterà ancora di più,
06:38però ha potuto la possibilità di valorizzare quello che noi parliamo di vita mediterranea
06:43e quella di vita, quindi non in quantità moderata.
06:46che ha avuto un po' di più, grazie a tutti ieri.
06:50Grazie.
06:51Grazie a tutti e grazie a tutti i nostri punti.
06:53Grazie a tutti.
06:54Grazie a tutti.
06:55Grazie a tutti.
06:56Grazie a tutti.
06:56Grazie a tutti.
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