00:02...hanno capito e condiviso con noi il percorso che bisogna costruire per valorizzare la materia prima.
00:07Vogliamo che veramente questo impegno che c'è stato ricada sul pastore, cioè su di noi che mangiamo il latte.
00:13Dopo un mese di contrapposizione feroce, industriali e allevatori hanno scelto la condivisione di un percorso.
00:18L'accordo sul prezzo del latte è l'inizio.
00:21Nel tavolo di filiera, ieri in prefettura Sassari, le condizioni.
00:24Si parte da 74 centesimi da marzo fino a fine campagna come a conto.
00:29A novembre 2019 il saldo su tutto il latte prodotto è portato ai caseifici industriali e alle cooperative.
00:35Il prezzo del conguaglio sarà calcolato su quello del pecorino romano rilevato alla Borsa di Milano,
00:40secondo una griglia crescente o almeno si spera.
00:4372 centesimi per un prezzo del pecorino di 6 euro al chilo, 76 per il formaggio a 6 euro e
00:4950 centesimi,
00:5183 centesimi per i 7 euro al chilo e così via, fino a 1 euro e 2 centesimi con il
00:56pecorino romano venduto a 8 euro e 50 al chilo.
00:59L'effetto di graduale rialzo del prezzo sarà innescato dal ritiro della sovrapproduzione stoccata negli stabilimenti.
01:05Il pecorino romano sarà distribuito agli indigenti grazie a uno stanziamento complessivo di circa 50 milioni di euro tra governo,
01:13regione e Banco di Sardegna.
01:14Trionfali le reazioni dei ministri alle politiche agricole Centinaio e dell'interno Salvini che ha annunciato un'altra imminente visita
01:22nell'isola.
01:23Inizia ora una fase delicata, si dovrà vigilare sulle speculazioni e rinnovare profondamente il settore con il coinvolgimento dei consorsi.
01:30Il tavolo di filiere è stato intanto riconvocato a Sassari per venerdì 15 marzo.
Commenti