00:00Orti, arti e giardini, un evento promosso e organizzato da Slow Food in collaborazione con il Comune di Cagliari
00:07per avvicinarsi alle tematiche del cibo, del verde e della sostenibilità .
00:11Educazione al cibo, attività culturali che andranno ad accompagnare le due giornate,
00:21quindi una visita per tutti gli espositori alimentari, bivaisti e artigiani,
00:25la possibilità di usufruire di uno spazio verde della città e riapprocarsene.
00:31Vogliamo, assieme a Slow Food, assieme a tutti gli altri enti che stanno collaborando,
00:35fare in modo che Cagliari abbia una rassegna di questo tipo inserita nel calendario nazionale
00:40degli eventi che si occupano di verde, di paesaggio, di buona alimentazione.
00:46Vogliamo che Cagliari diventi la porta anche di tutta la Sardegna
00:50e siamo molto contenti che a questa nostra rassegna prendano parte vivaisti, artigiani, musicisti,
00:57produttori dell'agroalimentare che arriveranno da tutte le parti della Sardegna.
01:01La tendenza è senz'altro quella a essere sempre più sensibili al cibo che non sia appiattito
01:07nelle sue caratteristiche alimentari, il cibo che insomma la grande commercio ci offre.
01:13L'attenzione è proprio quella di cercare sempre di più il prodotto locale,
01:17eventi come questo sono essenziali per avvicinare il grande pubblico a tematiche centrali
01:23che non possono che non interessare ciascuno di noi.
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