00:00Definisce le sue marmellate un prodotto del sole.
00:03Nell'azienda agricola di Daniela Scarpellino, il concetto di biologico ed ecosostenibile traspare immediatamente,
00:10non appena si entra nella sua azienda a conduzione familiare.
00:14Siamo nelle campagne di Tula, piccolo centro del Logudoro.
00:17Qui, tra le colline, Daniela è arrivata facendo quello che lei stessa definisce un salto nel vuoto.
00:23Classe 1980, lauree in Economia alla Bocconi,
00:27un passato da giocatrice professionista di volley e poi la scelta di aprire un'azienda con il marito sardo.
00:33Da continente ci siamo trasferiti qui in Sardegna.
00:36Abbiamo trovato questa meraviglia di terra e ci è sembrata la regione ideale per iniziare il nostro progetto di vita
00:45e lavorativo.
00:46Non cerchiamo di diventare ricchi da questa attività, anche perché è difficile diventare ricchi in agricoltura.
00:52Però vogliamo sviluppare un lavoro sostenibile per noi e per la nostra famiglia.
01:02E da qui parte nel 2011 l'avventura di una donna che in ogni barattolo mette un po' di sé
01:07e anche delle sue origini calabresi.
01:09Ecco che le confetture a reste sono prodotte a chilometro zero dalla frutta coltivata nei campi che circondano il piccolo
01:16laboratorio.
01:17Siamo un orto biologico che cerchiamo di mandare avanti, insomma, anche se non abbiamo tantissimo tempo, cerchiamo di svilupparlo al
01:24meglio.
01:25Mele cotogne, pere selvatiche, more, fichi e peperoncini, tutto qui arriva da una filiera corta, anzi cortissima, e finisce sulle
01:33tavole degli acquirenti, sia dei mercatini di Campania Amica della Coldiretti che di numerosi ristoranti e agriturismi di tutta l
01:40'isola.
01:40Veniamo contattati soprattutto dal passaparola, perché magari le persone assaggiano il nostro prodotto e piace, oppure tramite amici, insomma, è
01:53tutta una rete solidale, ecco.
01:55Noi ci teniamo al fatto che la nostra azienda sia in un contesto solidale.
02:0115.000 barattoli prodotti all'anno, confezionati uno per uno da Daniele e suo marito, un'azienda, la loro, che
02:07cresce di giorno in giorno e regala grosse soddisfazioni.
02:10Grazie.
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