00:07Michele Arbao, di Diretti, ci spiega perché Sappumpia è così rara.
00:17Sappumpia è un agrume, ed è raro perché lo ritroviamo solo in Sardegna e solo nel territorio di Siniscola e
00:26nei paesi limitrofi.
00:28Come tutti gli agrumi, matura tra novembre e dicembre, il suo peso è intorno ai 600-700 grammi.
00:38Cosa si ottiene dalla Pumpia? Innanzitutto Sappumpia, che è un dolce, ed è ottenuto non tanto dalla polpa ma dalla
00:47crosta interna, quella bianca, simile a quella che ritroviamo anche nelle arance.
00:54Da quello otteniamo Sappumpia, che viene cotta con dello zucchero e poi con del miele.
01:01Mentre sempre dalla parte bianca si ottiene anche, oltre a Sappumpia che rappresenta un dolce, anche la marmellata della Pumpia.
01:11Mentre dalla buccia si ottiene anche il liquore della Pumpia.
01:18No, ma sono...
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