00:00Gina Ginepro e Vermut alla Vernaccia sono queste le scommesse dell'azienda
00:04oristanese Silvio Carta. I due prodotti, unici in Sardegna, sono sul mercato
00:09nazionale da pochi mesi e hanno già riscosso i primi riconoscimenti.
00:13Nati nel grande stabilimento a Zediani, un tempo culla la produzione di pomodori
00:17ristanesi da un'idea dell'amministratore unico dell'azienda
00:21Eleo Carta. L'azienda, sorta nel 1952 a Baratti di per la produzione di Vernaccia,
00:27conta oggi 18 dipendenti e due sedi. Quella è il Zediani appunto, dove oltre al Gine
00:32e al Vermut si producono Mirtoli, Moncella e Distillati, e quella ai Baratti,
00:37riservata invece alla produzione di Vernaccia.
00:40L'idea del Gine era perché la necessità dell'azienda era trovare, in tutti i prodotti
00:46che abbiamo, un prodotto che avesse la lenza internazionale. Questo è fondamentale.
00:52E da lì è nata l'idea del Gine. Tanto in Sardegna nessuno produce il Gine,
00:57nessuno produce Vermut e quindi andiamo a fare dei prodotti che non ha nessuno.
01:01Intanto sono prodotti internazionali. Infatti anche questo, questo è un altro tipo di Gine.
01:05Questo è invecchiato sei mesi.
01:07E il Gine è destinato al mercato estero oppure europeo?
01:10No, no, anche nazionale. Il discorso di fare il Vermut della Vernaccia invecchiata è proprio quello, no?
01:15Perché Vernaccia invecchiata noi insomma, non ci possiamo lamentare, un po' di roba c'è.
01:19Il problema è che la Vernaccia è sempre venuta giovane, tanto per cominciare.
01:27Non si è mai venuta vecchia.
01:30E fino a che c'è stato il mercato del giovane la cosa è funzionato.
01:35Come è crollato quel mercato?
01:38È crollata la Vernaccia.
01:41È crollata la Vernaccia.
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