00:01Parces acoge la Feria del Producto Local y Artesanía de la Ribera Alta,
00:05una cita que busca acercar a los productores de la zona a nuevos clientes.
00:10Queremos pronunciar un poquito todo lo que es el producto local.
00:13Un mercado en el que se puede encontrar de todo, desde alimentación hasta productos artesanos
00:18elaborados por los vecinos de la Ribera Alta, que encuentran en este tipo de ferias
00:23una oportunidad para dar visibilidad a su trabajo.
00:26No te mueves del sitio y puedes vender a la gente y te conoce más gente.
00:31Viene gente de fuera, los conoces y luego creas clientela fija.
00:35Para incentivar a los pequeños emprendimientos que están surgiendo como en las localidades,
00:40en los pueblitos y también para que la gente conozca otros productos como este,
00:46que es el café de especialidad.
00:47Una jornada en la que, además de comprar, también se puede aprender demostraciones
00:52sobre cómo elaborar queso o aceite o cómo sacar el máximo partido.
00:56A la verdura en la cocina.
00:59Cómo se cuece correctamente un espárrago, el triguero, las acelgas, los guisantes, las habas,
01:04para siempre aprovechar al máximo nutrientes y el producto.
01:09Para que la gente conozca lo que come, porque todo el mundo vamos, compramos,
01:15pero no sabemos de dónde viene ni nada.
01:16Un trabajo que se muestra de cerca, poniendo en valor el proceso
01:20y dejando claro que aquí todo va directamente del productor al consumidor.
01:25No hay intermediario y kilómetro cero.
01:28Pasas el puente de Faltes, pasa la pieza, tres y ya está.
01:32Nosotros lo hacemos todo.
01:34Desde cremas, todo, todo.
01:35Mermeladas, los culis, todo lo hacemos nosotros.
01:38Una feria que apuesta por lo local y para impulsar a quienes mantienen vivo
01:43el tejido económico de la zona.
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