00:01Che l'agnello sardo IGP regni sulle tavole dei sardi in questo periodo di feste, smuovere l'economia locale messa
00:08in ginocchio dalla pandemia, anche il mondo delle campagne e in particolare gli allevatori stentano a ripartire, i numeri fanno
00:15ben sperare.
00:16Nel 2019 se ne sono prodotte 68 mila, quest'anno abbiamo un 25% in più, degli agnelli prodotti in
00:23Sardegna il 75% vengono consumati nelle tavole italiane, mentre il 25% viene esportato prevalentemente in Spagna.
00:33In umido o arrosto l'agnello sardo IGP si distingue, il segreto?
00:37Il nostro agnello viene allevato e nutrito esclusivamente dal latte materno, per cui le pecore che brucano l'erba conferiscono
00:45delle caratteristiche organolistiche alle nostre carni che sono uniche.
00:49Intensificati i controlli per evitare le frodi degli agnelli importati dall'estero, spacciati per Sardi IGP.
00:55E' un invito al consumatore nel cercare la nostra etichetta, che poi è questa che si vede nella mia mascherina,
01:01al quale chiediamo di privilegiare i nostri prodotti per darci una mano in un momento di grossa difficoltà per creare
01:07quell'economia circolare e che i soldi dei Sardi badano agli allevatori sardi.
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