新北黑白切！古早切仔麵、隱居居酒屋奪冠 全豬宴市集明日空大續逛
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歷時三個月的「新北黑白切大賽」冠軍今（11）日揭曉！「經典傳統組」由三重「古早切仔麵」摘冠，「職人創新組」則由板橋「隱居居酒屋」脫穎而出。市長侯友宜表揚並大讚黑白切是台灣庶民美食精髓，更有雲、彰、屏三縣市跨海助陣，共同推廣優質台灣豬肉。市場處提醒，精彩活動還沒結束，「全豬宴市集」將於明日（12）持續
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文字稿
00:00台灣最傳統的市民美食
00:03就是黑白切
00:05新北市已經舉辦
00:07今年是第二屆
00:09新北黑白切比賽
00:11去年的黑白切比賽
00:13贏得了美國廟師設計獎的金獎
00:16今年報名非常有業
00:19來到112家
00:21我們分兩個組
00:22一個是經典傳統組
00:25一個是職人創新組
00:28那這兩組競爭非常的激烈
00:30尤其我們採取盲吃的方式
00:33所有評審都不知道這個業者是哪一家
00:36也到現場試吃
00:38那經過激烈的競爭
00:40今天產出了冠軍
00:43是三重古早未切阿咪
00:45那也是去年的冠軍
00:48那這當中還有我們的職人創新組
00:52那就是不一樣的L影機
00:54G95拿到冠軍
00:56所以這兩個冠軍
00:58有創新的不一樣的口貴的黑白切
01:03另有傳統的古早味的黑白切
01:06所以希望大家好好享用
01:08我們新北黑白切
01:10尤其要在這裡特別謝謝原產地
01:14從雲林
01:16屏東
01:17彰化
01:18我們台灣的豬肉
01:20想蓋好家
01:21然後能夠到我們北部
01:23全國最大的消費地方
01:25新北市
01:26讓我們新北市
01:27在多溫足區裡面
01:29能夠想到
01:30最棒的傳統美食
01:32黑白切
01:33希望大家喜歡
01:34好好的讓我們
01:36台南米
01:37各家在地裡
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