00:01Pedro Baigorri fue un muchacho de Pamplona que tenía una mano extraordinaria para la cocina.
00:08Empezó a tener ideales y buscar un mundo más justo.
00:14Su habilidad sobre los fogones le hizo viajar a través de los mejores restaurantes y a cocinar para comensales como
00:20Francisco Franco.
00:22Colaboró con el FLN Argelino en París, fue amigo y asistente de Fidel Castro en Cuba y chef de Che
00:28Guevara.
00:28La creación de un grupo guerrillero con el que terminó sus días en una emboscada en la selva del norte
00:36de Colombia.
00:37Su historia llegó a los oídos del documentalista y reportero Unai Aranzadi en 2005 en un campamento de la guerrilla
00:44de ELN en Colombia.
00:45Luego fui a hemerotecas, fui a archivos y no salía nada por ningún lado.
00:50Así arrancaban 20 años de investigación tras la historia perdida del joven cocinero.
00:55La familia llevaba en silencio desde 1972.
01:00Si bien este documental no sirve para curar la herida de la pérdida de Pedro traumática,
01:05yo creo que sí les ha servido a ellos un poco para sanar un poco esas heridas.
01:09Aunque algunas heridas permanecen abiertas y es que, como dice su título, el documental busca a Pedro Baigorri.
01:15Y esperamos que en algún momento ya se pueda localizar que estos restos efectivamente son los de Pedro y se
01:21puedan traer aquí a Navarro.
01:23Un trabajo de memoria que ha recibido el premio a la mejor película en el XXII Festival de Cine y
01:28Derechos Humanos de Barcelona.
01:30Ayuda mucho, estoy contando historias verdaderamente libres e independientes.
01:34Historias silenciadas como la de este chef que comenzó en los fogones del Hotel Yoldi de Pamplona
01:39y que terminó sus días en la guerrilla en Colombia.
01:42¡Gracias!
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